墨西哥面包巨头宾堡加快了在中国市场的发展节奏。
十二月下旬，宾堡中国负责人张莉出席某公开活动时讲道，该公司从二零零六年踏足国内市场至今，整体开销已高达四亿一千万美元，二零二三年至二零二四年间，又在国内追加七千二百万美元，这笔资金将用于添置机器设备，以及提升研究开发部门的建设水平。
宾堡进入中国市场的关键举措是不断进行企业并购，宾堡于2006年借助收购潘瑞克的方式正式登陆中国，同时为了进一步拓展业务范围，宾堡在2009到2010年间又完成了对西餐品牌“百万庄园”的收购行动。
2017年，宾堡集团吸纳了为肯德基、麦当劳提供汉堡坯的伊斯特面包工业有限公司，2018年再以两亿美元代价购置了曼可顿商标及其全部所有权，该企业是比利时亚太国际集团Artal Group于1995年在中国创办的独资公司，旗下经营多菲角、巧可逗了、迪迪杯等商品。
企业完成合并运作以来，旗下现管理宾堡、百万庄园、曼可顿这三个商标，业务遍及超过一百家大型零售企业，涵盖山姆等销售平台，并且面向企业客户为麦当劳、汉堡王、肯德基等餐饮集团供应汉堡包点，宾堡品牌在中国设有十个生产基地和五十一处物流网点，其服务网络能够触达约两万五千家零售点。
2023年统计出来，宾堡集团整体营收为3998.8亿墨西哥比索，折合约1556.96亿元人民币。不过，针对中国市场的具体经营状况，宾堡集团并未公布详细资料。
“面包脆脆丁”产品（图片拍摄：界面新闻赵晓娟）
十二月份的上旬，宾堡公司借助曼可顿这一注册商标，面向市场投放了名为“面包脆脆丁”的全新产品，意图在常规面包品类之外，开拓休闲食品这一细分市场。
英敏特所撰写的《2024年中国休闲零食发展趋势报告》指出，2023年，中国休闲零食的市场体量约为10310亿元，同比提升了6.1%，预计到2028年，该市场体量将增长至13380亿元。
桃李面包于2015年公开售卖后，就把宾堡看作是当时短保面包领域的主要对手之一。可以参考的数据是，欧睿国际发布的《2024年短保面包行业白皮书》表明，2023年，桃李面包拥有35%的市场占比，在中国短保面包市场排在首位。
桃李面包的发展势头依然强劲，根据相关财务资料，2023年公司完成67.59亿元的销售收入，赚取5.74亿元的净利润。今年前三个月，企业达成46.47亿元的经营收入，获得4.35亿元的盈利。过去十年间，从2014到2023年，桃李面包的销售收入年均增长率为14.12%。
宾堡旗下的曼可顿切片面包。（图片拍摄：界面新闻赵晓娟）
然而在中国烘焙领域，大部分竞争者目前面临品牌数量庞大、市场分散、新鲜烘焙品与包装类面包同台竞技的局面。
在主要都市地区，售卖烘焙面包的不仅有桃李、宾堡这些主要依靠超市卖场的品牌商品，也有像好利来、鲍师傅这类直接面向顾客的烘焙店铺，好利来还常常与其他品牌合作推出限定产品，其切片面包、欧式面包以及冷藏蛋糕等品类，近些年成为了许多同类店铺模仿和学习的对象。
另外诸如盒马、胖东来、沃尔玛、永辉这些销售商，纷纷选择与优质供货方合作或者自行建立制造基地，来推出独家烘焙商品，这种做法已经成为大中城市销售商普遍采用的一种产品特色化经营手段。
盒马去年借助收购糖盒食品（昆山）有限公司等上游企业，达成了从原料到成品的一体化制造。这种供应链的深度整合，既削减了制造成本，又维护了商品的高标准，让诸如鲜奶吐司之类的产品在市场上更具优势，界面新闻从盒马处获悉，鲜奶吐司每月可售出8.2万袋。
因此，宾堡推出了针对休闲零食场景的新产品“面包脆脆丁”，这是该公司在激烈市场竞争之外，寻求扩大市场规模的又一举措。目前，这款售价不超过3元的产品，在学校周边的销售情况好于预期。
张莉在公开活动中谈道，除了推广麦片、全麦、控糖等健康理念之外，针对西南地区民众的饮食喜好，宾堡研发部门正在构思推出一款酸味带辣的恰巴塔面包，在更具体的地域层面打造特色产品。
宾堡同时加强了在特定分销途径的商品更新，比如今年针对山姆渠道，宾堡推出了一款布里欧的薯类汉堡包，销量相当理想。
宾堡中国区域负责人卞伟在之前举行的一个公开会议上透露，今后宾堡的销售网络拓展将围绕四个重点，具体包括快速拓展新的销售路径，迅速提升餐饮供应业务量，迅速构建分销商网络，以及集中提升销售渠道的实际运作效能。
宾堡集团亚洲总部负责人普列塞今年七月于新华社的深度访谈中谈到，企业计划通过采纳本地化智能与自动化装置，为产品创新提供助力，并提升制造效能。同时，企业打算将在中国市场积累的革新实践，推广至全球业务的开拓进程中。