品尝过很多蛋糕了，但是你们是否体验过亲手制作呢？今天就来掌握制作一份专属的巧克力熔岩蛋糕的方法。
制作蛋糕需要非常细致的步骤，要投入不少精力，那么巧克力熔岩蛋糕的具体流程包括哪些环节呢。
主料：小麦面粉50克，黑巧克力125克。
配料包括两个蛋黄，两个鸡蛋，少量麻辣调料，一点蓝莓，125克黄油，100克白糖，以及少量果酱。
巧克力熔岩蛋糕的做法：
1、先把巧克力和黄油用微波炉加热溶化，搅拌至顺滑，备用。
鸡蛋打入盆中，接着投入糖块，借助电动搅拌工具使蛋液与糖融合，随后掺入巧克力与黄油调制的混合物，最后将其充分混合均匀。
3、再筛入面粉并搅拌顺滑。
把调好的巧克力糊灌进模子，送进冰柜静置两小时以上，吃之前要烘烤，烤箱调到190度，烤个十几分钟，等蛋糕顶部鼓起来就差不多了。
吃的时候，把蛋糕小心地翻转过来，拿下来放到盘子里，上面放一勺冰淇淋，或者果酱，又或者是薄荷叶和蓝莓。
烹饪技巧提示：制作熔岩蛋糕时，随着烘焙时间的延长，内部可流动的酱汁会逐渐变少，若未在适宜温度时享用，酱汁便会失去流动性而变硬。