肉松面包多数是烘烤完成的，若配备烤箱，自制并不复杂，那么肉松面包基础的做法有哪些呢？
把牛奶、鸡蛋、酵母粉、盐、糖掺和在一起，接着掺和面粉揉成细腻的团块，再掺和黄油继续揉，直到团块充分膨胀。团块十分容易将纸张撕开。把团块揉进容器中。蒙上保鲜膜，让它膨胀到原体积的两倍。用食指伸进团块里，抠出坑洼，团块若不再慢慢回缩也不恢复原状，就表明膨胀结束。取出团块，压平排出气体，分成六等份。每份揉成圆圈，复盖塑料膜，静置十五分钟。面团取来，压成片状，涂抹些沙拉酱，铺上肉松，双手自上而下卷起，卷好后封口，放在烤盘上，中间留有空隙。用保鲜膜覆盖，进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍。表面刷上鸡蛋液，再撒些芝麻，烤箱进行预热，采用上下火，180度，中层烤制18到20分钟便可完成。
或者把高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油全部放进面包机里和成面团，接着揉到能拉出薄膜时，盖上保鲜膜进行初次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。等面团发酵完成，用手把它里的气体压出去，揉成圆形，静置15分钟进行二次醒发，然后把它擀成跟烤盘同样大小的方形薄片，放入烤盘，再进行最后一次膨胀。等面团再次发酵好，用叉子在表面扎满小孔，涂上鸡蛋液，撒上黑芝麻和葱花。烤箱预热至180度，持续烤制大约12分钟，直至面包表层呈现金黄色泽。取出烘烤完成的面包，将其倒置放置于另一张洁净的油纸之上，待其稍作冷却后，涂抹沙拉酱，再覆盖一层肉松。随后将面包切成大小均匀的方块，在每一块面包的侧面挤上沙拉酱，并均匀沾满肉松。