过年期间大量食用荤腥，若改用五谷杂粮米制作米糕，会是个很好的选择。现在科技越来越发达，食物制作越发精细，不过与此同时，一些慢性病也渐渐多了起来；台湾新兴的饮食观念，提倡多食用糙米、胚芽米、全麦面包这类杂粮。节日里，将油饭、米糕的用料换成五谷杂粮米，健康饮食，就是要让家里人既能吃得营养，又能享受美味。烹饪时，小鸭进食谷粒，今年收成颇丰，多到富余不少。祝愿各位：年年丰收，鸭食无忧！食材有：五谷米一杯，寿喜烧少司一勺，寿喜烧多司一勺，新鲜栗子五枚，南瓜适量，猪梅花肉四十克，新鲜香菇五朵，红萝卜少许，葡萄干少许，小黄瓜少许，甜辣酱少许步骤
准备食材。
五谷杂粮米清洗过后，静置两小时进行浸泡。沥干五谷杂粮米中的水分，然后掺入半杯清水，并拌入一勺「寿喜烧」。
放进电饭锅里进行加热，外锅加入1.5杯凉水，南瓜也一同放入蒸制（这是为了制作小鸭）。
南瓜带着外皮切成小块；五花肉剁成细丝；栗子也切成小方块。
这是蒸熟的五谷杂粮米
冷锅冷油炒肉丝。
先投入南瓜碎和栗子碎，混合快速翻炒。接着倒入两大勺「寿喜烧」继续翻炒均匀。最后掺入煮熟的杂粮饭，再次翻炒均匀，制成馅料。
红萝卜排底部，五谷杂粮米馅料放入填满。
压紧实。
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放进电饭锅，外锅加1.5杯冷水，把米饭蒸熟，变成五谷杂粮米糕，同时把新鲜香菇也蒸熟。
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小黄瓜垫在盘底，五谷杂粮米糕扣过来放在上面，香菇整齐排列，并且另外摆成稻穗的形状，辣椒酱是否添加，可以根据个人口味来决定，南瓜泥塑成黄色小鸭的模样，嘴巴是用红萝卜做成的，眼睛的部分是用葡萄干制作的。
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节日时候，油饭、米糕的用料换成五谷杂粮米，注重营养，使家人既能吃得营养，又可享受美味。