儿童节到了，特意挑选了六种迷你蛋糕，制作过程简便，成功率极高，孩子们非常喜爱，刚烤好就被迅速吃完了！
即将迎来六一国际儿童节，众多幼儿园及小学均于今日举办喜庆的表演节目，场面十分喧闹，令已长大成人的人们无比怀念那段无忧无虑的时光。这里有几款小蛋糕，制作起来非常方便，几乎不会失败，只需简单搅拌即可完成，六号又恰逢周末，不妨带着孩子在家动手制作一番，孩子们一定会感到十分开心。
1，迷你黑芝麻蛋糕
准备两个鸡蛋，取六十五克低筋面粉，加入二十克白糖，配十五克玉米油，再撒上适量黑芝麻作为配料。
鸡蛋与白糖合并置于容器内，借助工具搅动使体积增加一倍。接着掺入玉米油混合，再筛入面粉继续搅拌。反复操作直至形成均匀细腻的面糊，将面糊注入容器，表面铺上黑芝麻。烘烤设备升温至摄氏二百度，调整温度为摄氏一百八十度，烘烤十分钟，取出即可食用。
2，原味蛋糕
准备两个鸡蛋，取二十克低筋面粉，加入二十克白糖，倒入二十克玉米油，再拌入二十克牛奶。
鸡蛋先分成蛋白和蛋黄两部分，蛋黄掺入玉米油和牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉调匀形成蛋黄混合物。蛋白加白糖打至硬性发泡，分批倒入蛋黄混合物里，用翻拌手法混合成顺滑的面糊。面糊倒入容器，放进180度烤箱烘烤二十分钟，取出冷却后倒扣取出蛋糕。
3，杏仁小蛋糕
准备食材，需要四个鸡蛋，一百克低筋面粉，三十克杏仁粉，二十克玉米油，二十克牛奶，三十克白糖。
鸡蛋与白糖混合后进行搅打，体积可膨胀至原倍数。接着，加入玉米油和牛奶进行调和，然后筛入低筋面粉和杏仁粉继续搅拌均匀，形成蛋糕糊状。将调好的面糊倒入彩色纸杯中。烤箱先以200度进行预热五分钟，随后将纸杯放入，调整为180度烘烤二十分钟。待烘烤完成取出，放置冷却后即可食用。
4，蜂蜜小蛋糕
面粉两百克，属于低筋类型，需要六枚鸡蛋，还要准备五十克玉米油，三十克白糖，以及四十克蜂蜜，这些是全部的原料。
鸡蛋与白糖混合搅打均匀，接着掺入玉米油和蜂蜜的调和物，继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，搅拌至形成细密的蛋糕糊，将糊状物倒入12连模中，烤箱先升至200度预热，再调整为170度，将模具置入烤箱，烘烤20分钟，取出后置于阴凉处冷却即可，由于含有蜂蜜，所以上色速度较快，需留意控制温度。
5，蔓越莓夹心蛋糕
面粉125克，属于低筋类型，鸡蛋四个，玉米油提供40克，牛奶同样为40克，白糖50克，蔓越莓作为配料，适量添加，花生酱也按需使用。
鸡蛋与白糖混合搅打，接着掺入玉米油和牛奶，充分搅拌均匀。然后，将低筋面粉过筛，轻轻拌入，形成蛋糕浆，动作要轻快，防止消泡。烤模垫好油纸，倒进蛋糕浆，抹平后轻震几下，再撒上蔓越莓。烤箱先升至200度预热，调整到180度进行烘烤，持续20分钟，取出后待其冷却，搭配花生酱食用。
6，水果蛋糕杯
准备四个蛋，取120克细小麦粉，加入40克玉米油，再倒入40克牛奶，最后拌入50克糖。搭配适量的车厘子，芒果和蓝莓。
鸡蛋和白糖混合搅打，接着掺入牛奶和玉米油搅拌均匀。将低筋面粉过筛后混合，调制成蛋糕浆，然后倒入纸杯中。烤箱先升温至200度，调整到180度烘烤15分钟，取出后等其冷却再脱模。芒果切成小块，蓝莓和樱桃清洗干净，摆放在蛋糕上即可，若喜爱奶油，可以额外准备一些装入。这几款小点心特别适合周末时亲子一起制作，既美味又简单，邻近的孩子们见了都馋得直流口水
峰儿话语：
这些小蛋糕大多采用海绵蛋糕的配方，制作过程不复杂，成功率很高，孩子们也都特别喜欢，不妨自己动手试试，同样能收获意想不到的喜悦。儿童节时和孩子在家一起动手做蛋糕，他们一定会非常开心。感谢您阅读我的文章，我会持续更新内容，包括快捷早餐、日常菜肴、各式面点、烘焙食品、果酱、冰品以及甜点等，欢迎大家随时来访问。若您对这里呈现的各式家常风味感兴趣，请给予点赞，进行传播，加以珍藏，并留意我的动态，我在此恭候您的光临，并期待长久的互动交流~~