以前对“小脚丫面包”印象很深，觉得特别讨人喜欢，小巧玲珑的样子让人心生欢喜。萌萌的样子，真是让人忍不住喜爱。突然想到，今天正好可以利用这个时间试着做一下，准备送给哥哥的一岁多的小外孙吃。于是就开始动手，做了六个圆圆的小餐包，还有三个“小脚丫面包”。当把做好的面包送给小宝时，他看到后非常高兴，一个劲儿地叫着：“小宝的脚丫、小宝的脚丫”，怎么也不肯放手呢。
By 老方小雨
用料做法步骤
1、将黄油以外的主料食材，全部放入面包桶
2、启动面包机和面程序
3、结束后加入已软化的黄油再按动一个和面程序
4、此时面团已可拉出完整且不易破裂的簿膜
5、搓圆放至面盆中
6、盖上保鲜膜送至温度处发酵至2.5倍大
分离出排气的总量，将其平均分成九个部分，其中小圆占六份，每份重三十五克，大圆占三份，每份重五十五克，然后覆盖膜，让它松弛十五分钟
8、此时来做肉松馅料：取15克炼乳至肉松中拌匀
9、取一小面团，按4：6比例切开，再将比例4面团切成5小份
10、将比例6面团压扁，放入适量肉松捏紧成球收口向下
把裹着肉松的圆球，稍稍压成椭圆形，放到烤盘里，接着用四比五的比例，捏出五段细长的面团，挨个摁在椭圆形面团上面，做成五个小脚丫的样子，是不是很萌呀~~~
整型完成之后，放置在比原来大两倍的容器中取出，与此同时，需要对烤箱进行预热，温度设定为180度，采用上下火加热模式。
13、表面刷全蛋液，撒上少许芝麻增香
放入已预热的烤箱中下层，采用180度均衡加热，烘烤十七分钟，随后将温度调整为160度，继续加热三分钟
15、面包表面金黄即可出炉了
16、圆圆的肉松面包
17、可爱的小脚巴
18、满满的肉松很香哦
小贴士
天变凉了，制作面包的二次发酵过程，通常借助烤箱并配合热水进行，这个方法很常用，现在分说几个细节，首先自制肉松比较易碎，若不添加沙拉酱或炼乳，就很容易散开，其次每台烤箱的温控都有差异，只能作为参考，一般烤面包的时间是15分钟，然后调整到160度再继续烤3分钟，这样烤出来的效果比较理想