最近迷上了做点心，确实需要极大的恒心还有敢于试错的决心。每当家人和伙伴露出开心的笑容，听到他们称赞的话语，内心就会充满强烈的自豪和愉悦，这就是我能实实在在感受到的简单快乐。花很多时间去完成一件自己热爱的东西，对我来说十分有价值。我把这份喜爱变成现实，留给自己，完全是因为享受这个过程。很少感性， 这回泛滥一把，不多说了，上蛋糕！！
奶油奶酪110克,淡奶油100克,黄油30克,奥利奥饼干80克,芒果2个大个,吉利丁片2片10克或鱼胶粉10克,白砂糖15克,6寸活底蛋糕模一个
做法：
芒果削去外皮并去除果核，切成小段，从中拣选三分之一色泽更佳的，其余部分则捣成芒果糊状。
将80克奥利奥饼干切成碎块，放进保鲜袋里，接着用压面器将其压成细末，暂时放置一旁。另外，取30克黄油放在温水中使其融化，然后倒入装有奥利奥碎末的容器内，充分混合均匀，倒入模具中，用工具将其压实平整，随后放入冰柜里冷藏十分钟。
奶油奶酪110克，与15克白砂糖混合，放在水里蒸化，要一直搅拌，等看不到大颗粒，变得又滑又亮才行。
4、将芒果泥与融化的奶酪糊混合，变成芒果奶酪糊。
五克吉利丁粉放入冰水中浸五分钟，充分吸水，再隔着热水搅拌至完全化开。
6、100g奶油打到9成发。
把做好的奶油和芒果奶酪合物掺和，再加入化开的吉利丁，充分搅拌。
从冰柜里取出模具，奥利奥已变得坚硬，接着注入奶油芒果奶酪混合物，然后把芒果块铺在内部，用工具将表层抹平，最后送入冰箱冷冻，时间至少要达到四个小时。
成品就是这样啦