镜头对准哪吒身体时，直播间里有人发问，这真的是手办吗，2月25日，劳动报职工明星会客厅栏目进行直播，访问了上海工匠、上海糖师师培训学校技术总监郁慧，郁慧亲手制作的翻糖哪吒在直播中被大家热烈讨论那哪吒的神情极为逼真，他身上的混天绫也仿佛在飞舞，整体景象宛如他“重生”的瞬间，从一团白嫩的藕粉逐渐变化成活生生的魔童模样，郁慧在直播平台上，向众人介绍了自己的工作历程，同时也透露了制作迷你翻糖蛋糕所付出的默默努力。
“哪吒”诞生记
制作需整整三天时间
直播当天正值工作日午间，但糖师师培训学校里两个烘焙班级却座无虚席。作为技术总监，上海工匠郁慧自春节过后一直马不停蹄。她既要悉心指导学生，又要潜心设计新的翻糖创意。由于春节期间《哪吒之魔童闹海》广受欢迎，郁慧还通过社交平台分享了自己制作的哪吒主题翻糖艺术品。直播当天，郁慧特意拿出这件作品，向观众们展示，同时讲解了这件作品的创作经过。
郁慧讲述，打造这个糖塑哪吒，耗费了三天工夫，这件十几厘米高的作品，看似简单，其实工艺相当复杂。她解释，工序从一块白色糖块着手，先上色，再制作四肢，接着完成面部、头发、衣服、丝带和风火轮，整个过程由内向外，逐步添加细节，逐层完善。
我们首先塑造哪吒的手足，借助特制的塑形工具，完成四肢的轮廓塑造，随后让它们自然风干。紧接着开始制作面部和服饰等部件。整个过程如同将多个玩偶层层嵌套。郁慧透露，在探究哪吒的混天绫时，遭遇了技术瓶颈，难点在于如何呈现混天绫的轻盈飘逸，这方面对造型工艺要求极高。郁慧先用棉花暂时固定混天绫的动态形态，接着用糖块仔细塑形并粘贴上去，待糖块凝固变硬，再轻柔地取下棉花，最终制作出一条能随风舞动的混天绫。
有观众在直播间留言说这个翻糖造型的哪吒十分传神地再现了魔童蹙眉的神态，带着一种满不在乎的神情。对此，郁慧也进一步说明，在制作人物面部时，他们反复修改方案，借助细小的糖块进行微调，从而将哪吒的细微表情呈现出来。要表现出他带着怒气的模样，那种我命由我不由天的气势，在制作翻糖人物时，表情往往是最难处理的部分。
最难的一步是“跨出去”
甜蜜事业背后的苦与咸
郁慧在直播时也提及了她的工作经历，这一路走来其实相当波折。她上学时主修会计，工作后干了数年管账，孩子出生后，她决定转为家庭主妇。她很喜欢单糖食物，由此产生了亲自掌握糕点制作技艺的想法，接着前往上海食品协会管辖的职业技术教育机构研习烘焙技艺，觉得收获有限，便远行至海外，遍访当时在糖塑、蛋糕装点方面享有盛誉的各国顶尖师傅，回国之后，她开办了自己的专业作坊，2018年，郁慧设立了上海糖艺教师进修学院股份有限公司，将个人技艺传授给众多学员。
海外求学期间，郁慧发现塑造形象的多是西洋艺人，她进而琢磨，东方古典形象为何不能尝试创作，由此“贵妃醉酒”里杨贵妃的装扮在脑海中成形。恰是这件贵妃醉酒的翻糖手作，在上海工匠评选表彰活动的技艺展示部分赢得了广泛赞誉，那套杨贵妃服饰头饰精巧华丽，面容似美玉映照明月，体态如纤柳随风摇曳，活灵活现，登峰造极。现场有人赞叹：那真是巧夺天工的杰作，实在不忍心品尝。
说起自己并非科班出身，这些年来的拼搏经历，郁慧坦言，其实最艰难的一关就是要鼓起勇气迈出第一步，从零基础做起，一天天，一星期接一星期，再一月月，直至最后一年年，倘若能如此持之以恒，越到后来反而越能驾轻就熟，而真正棘手的，始终是起步的那段时光。采访里，郁慧也聊到了自己的亲人，她表示，自己女儿现在已经二十岁了，不过每当想到女儿从前的各个生日，她都显得有些难为情，补充道：“我制作了那么多个蛋糕，那么些翻糖的摆件，却没能给女儿做一个她真心喜欢的物件，这些年因为工作的繁忙，也让我感觉对家人有所亏欠。郁慧坦言，家人的鼎力相助和深刻体谅，是她获得现今瞩目地位的关键因素之一。