若对稻香村的点心感到厌倦,可以探索北京其他著名的老式食品店,这些店铺也售卖点心。北京有很多这样的店铺,例如稻香春和桂香村,它们的名字与稻香村相似,但实际上是北京历史悠久的品牌,品质同样出色。
桂香村早在解放前就备受名流雅士推崇,据说宋庆龄女士对桂香村的甜点情有独钟,时常派人去采购。店家供应的点心品类丰富,口感十分地道,而且售价十分公道。
令人意想不到的是,桂香村提供的司康种类数量最为丰富。包括基础款司康,红豆馅司康,葡萄干司康,蔓越莓司康,还有摩卡风味司康,这些品种繁多,令人目不暇接。不仅如此,桂香村的司康个头很大,用料也非常扎实,而且售价十分亲民。
桂香村的传统糕点同样出色,并非只有司康一种。比如自来白、自来红、牛舌饼、枣花酥、江米条、麻花、重阳饼、玫瑰饼、鸭蛋酥、果酱盒,这些都是起酥点心,涵盖了众多风味,其种类之多,竟然比稻香村还要丰富。
我挑选了些种类,全都合乎心意!桂香村的点心十分松散,甜度适中,不感油腻。摩卡司康加热后,口感绵密,咖啡气息格外馥郁,是我尝过咖啡味最足的司康。江米条酥脆度和甜量平衡得当,不显坚硬,不甜得发腻,也不易粘牙。
要是你也想品尝些别的点心,不妨挨个去这些老牌的点心铺子逛逛,你肯定会收获许多意想不到的惊喜。