潮新闻客户端 记者 吴越 王晶
六月十六日清晨，“欢牛蛋糕屋”正式停业的消息在互联网上广泛传播。当天上午，潮新闻记者走访杭州数家分店时发现，多数“欢牛蛋糕屋”店铺大门上锁，少数加盟店对停业通知尚不知情，依旧照常营业
仅过一周，“欢牛蛋糕屋”先声称“并未停业”，后于夜深时宣布停业：起初，网友发帖指出欢牛蛋糕关联企业负债累累，公司负责人徐浩被暂停消费权限，引起关注；接着，徐浩向潮新闻表示“正努力改善”“期待再次合作”（相关内容可查阅）；最终，停业通知让顾客、合伙人及商场方都感到意外。
6月16日上午，杭州市钱塘区商务局已经找徐浩当面谈话了。先前，一些加盟商说，徐浩多次失约，他们去下沙总部找他，都没见到人。
顾客于杭州大悦城内“欢牛蛋糕屋”直营分店提出权利主张，潮新闻记者吴越进行拍摄记录。
探访多家门店：大门紧闭，消费者叹气
六月十五日深夜，"欢牛蛋糕屋"官方微信公众号发布了一则告别声明，其中指出由于成本大幅上涨，再加上市场竞争加剧以及公司自身运营出现差错，最终导致无法继续供应商品和服务。
这个消息，让众多合作商和顾客感到措手不及：他们最近刚充了2000元，现在肯定无法拿回这笔钱；很多人感到非常委屈，不清楚接下来该怎么做；还有不少人举例说明，比如他们最近给公司职员送了点心卡，并且刚和欢牛达成了几万元的交易……
今天上午10点刚过，潮新闻记者抵达欢牛蛋糕屋西湖文化广场的分店。这家店的大门紧锁着，店内的货架已经完全被搬走，台面上放有一张纸片，上面印着微信号和手机号码。
电话长时间无人应答，是西湖文化广场银泰百货一位工作人员对潮新闻记者透露的，称该店铺拖欠了数月租金，物业法务团队正在拟定处理措施，目前店内剩余货物必须阻止搬离，必须实施临时封存。
欢牛蛋糕屋西湖文化广场分店入口关闭着，要求赔偿的顾客聚集在店铺外头。这一幕由潮州新闻工作者王晶拍摄下来。
一时间，这家店门口聚集了多位此前充值的消费者前来维权。
“昨天下班的时候，她买了那家店的蛋糕。”住在附近的周女士对潮新闻记者说，她是欢牛蛋糕屋的忠实顾客，有六七年历史了，上个月还往会员卡里充了500块钱，“今天一早看到报道说欢牛要停业了，她发现那个线上点单的软件真的下线了，就特意跑过来想把卡里的钱取出来。”周女士透露，她加入了欢牛蛋糕屋的消费者维权小组，现在群里有两三百号人，而且还在不断增加新成员。
记者抵达事发地点时，杭州拱墅区朝晖街道派出所的警官以及劳动保障监察队伍的成员也相继到场了解状况。
同一个地方，潮新闻另外一位记者在杭州城西大悦城其中一家欢牛蛋糕专卖店内观察到：售货柜台被锁着，两个商场职员看管店内货物、管理现场情况，同时指点顾客前往地面一层服务点录入预付卡资料。
杭州大悦城中的“欢牛蛋糕屋”直营分店已经歇业。潮新闻记者吴越提供照片。
杭州大悦城有员工透露，那家欢牛蛋糕铺系商场自营，却未按时支付租赁费用。一位专程前来的长者表示惋惜，他收到女儿赠送的充值卡作为寿礼，一直未使用，不料商家就此歇业了。
在杭州西溪印象城那家名为“欢牛手作”的甜品店，刚开张就接待了第一批凭充值卡购买甜品的客人。一位店员透露，是顾客主动告知她“欢牛停业”的消息。她说，店里蛋糕制作区仍在正常生产，目前依然可以使用预付卡付款。老板目前正在与欢牛公司协商处理此事。
十六日上午，有两名消费者来到杭州西溪印象城内一家名为“欢牛手作”的欢牛品牌加盟店，使用会员卡里的积分换取了糕点类食品，这一幕被潮流新闻记者吴越用相机记录了下来。
街边，许多行人拿出通讯工具，对着店铺闲置的陈列架进行拍摄，同时交头接耳，有人说道：“应该就是这家铺子吧？前些日子还传出消息说它并未倒闭”“老板娘已经远赴东瀛，她在公开的社交平台上透露，正在那边钻研新的品类，准备今后推出更多新品式”
潮新闻记者留意到，6月16日早些时候，有网友在网络上发布信息，内容涉及“欢牛蛋糕公司已经停业，其总部人员已经撤离办公地点”，并且创始人的社交平台账号在当天夜间删除了所有信息，这位网友还详细描述了杭州钱塘区欢牛蛋糕门店总部的实际情况，称现场聚集着前来讨要款项的加盟商、供货商、消费者以及要求支付薪水的员工，相关人员透露，他们是在前一天深夜才接到通知，而且办公室内的个人物品都没有被带走。
6月10日，涉及“欢牛蛋糕屋”的另一家企业法人徐浩，在应对被限制高消费的报道时，就外界关于其失踪的质疑进行了说明，表示“确实存在一些过往遗留事项，目前正逐项处理中，这些状况和企业的整体运营情况没有直接联系，不会干扰到正常工作。”
徐浩补充道，他们不曾逃避，也没有离开，持续通过实践优化和完善。他重申立场：期待能再次建立友谊关系。当天，潮新闻报道的采访对象是“欢牛蛋糕屋”负责门店扩张的员工，他透露，企业旗下现有七十多家经营点，本年度计划增设一百家新分店。
“两年亏了100多万”
加盟商称“骗局从开始就显现”
“欢乐牛饼屋”的停业事件，已经影响到浙江的多个地方。6月16日中午，潮新闻报道的从绍兴一家合作店铺老板沈莉（化名）那里得知，当天该店也暂停营业了，他们被留下了一堆欠款和难处理的局面，真是不知道该怎么办了。
沈莉于2023年成为“欢牛蛋糕屋”的合作伙伴，当时支付了20万元合作费用以及5万元押金，她和众多合作者均察觉到，“欢牛蛋糕屋”并未实现承诺的品牌推广、店铺运营辅导等服务，去年岁末，负责人徐浩曾承诺退还10万元，今年三月再次追讨时，对方已不再回应，该笔款项至今未到账。
近两年，沈莉注意到，负责联络加盟店的人员轮换多次，新来的人对工作不适应，导致沟通变得困难，我们也很疲惫。
部分非杭州地区的合作门店，早在五月便察觉到，“欢牛蛋糕屋”的运营陷入困境。在此期间，他们遭遇了一系列令人发指的情况。
上周，“欢牛蛋糕屋”官方账号否认了企业解散的说法，并且在小程序中向顾客派发了“雪胖子”的免费替换凭证。多位加盟商表示，不久前，总部指示门店自行制作“雪胖子”，因此许多免费凭证是加盟商预先支付的，等到与总部进行月度结算时，公司已经破产了。
五月份起，总部停止了配送服务，要求加盟商们共同租用一辆冷藏运输车辆前往下沙工厂提取商品。一位加盟商向潮新闻记者透露，自从加盟以来，感觉像是掉进了一个圈套，不仅没有得到开店方面的服务和指导，就连从总部进货的包装盒、蛋糕半成品以及奶油等物料，价格都比在市场上购买要高得多。
网友发帖。
依照对方陈述，客户充值款项悉数存入总部账户，加盟商亦向“欢牛蛋糕屋”总部预先支付一笔资金用于采购物料，不过他们的收益需每月向总部进行结算。自去年起，结算进度显著迟缓，必须持续敦促财务部门拨付货款。
沈莉表示，那家工厂出售的糕点，按进货价计算，可打六折优惠，其正常售价仅在二三十元，因此利润十分微薄。她透露，该店经营两年期间，亏损金额高达100万元，基于此，他们已无意愿继续经营。
欢牛蛋糕屋西湖文化广场分店的一名工作人员透露，她也是当天晚上十点多接到通知的，于是次日清晨赶往杭州下沙的欢牛蛋糕屋总部交涉此事。目前店家无法办理退款业务，同时正在联络警方并投诉相关机构，原因是他们也有很多货款尚未结清。该店员说明，她工作的店铺是欢牛蛋糕屋的加盟类型，她这个月的薪水已经支付，不过店铺的加盟费用和货款这些，大概损失了数十万元。
我们自身难保，顾客算是受影响最小的，加盟商的加盟金和货款都打了水漂，我们两个半月的薪水没了，将近一万块呢。这是“欢牛蛋糕屋”直营店一位员工透露的。
沈莉倍感失落，最近正与总部商议停业事宜，意图退还五万元押金，"清晨时分思绪混乱，为何说关就关？"
“欢牛蛋糕屋”法人被约谈，多方回应维权问题
据潮新闻记者了解，消费者会员储值余额事宜，6月16日上午，杭州钱塘区商务局工作人员已与“欢牛蛋糕屋”关联公司及法人徐浩进行面谈。接下来，钱塘区商务局将对具体情形进行深入分析，并将相关意见转交至相应主管部门。
最新沟通显示，商家已经背负了超出其资产偿付能力的债务，在内部商议后，商家决定发布终止合作的声明，但这一决定事先并未通知我们或相关管理部门。杭州钱塘区商务局一位负责人向潮新闻记者表示，根据该公司法人徐浩在约谈时透露的信息，会员预付资金中的余额大约占公司整体负债的百分之二十到三十，现在已经没有能力偿还了，以每位客户充值五百元来估算，涉及的资金规模大约在一千万元以上。
“欢牛蛋糕屋”官方微信公众号发布的《致消费者的告别公告》。
当前部分公司职员与供应方等群体，正持续向商家提起法律诉讼，涉及劳务争议问题。据了解，欢牛蛋糕现已启动破产清算程序，依照《中华人民共和国企业破产法》条款，将对企业资产展开清算、估价、处置及分配工作。
潮新闻记者采访了北京盈科（杭州）律师事务所的卢家杨律师，询问了那些被拖欠薪资的员工，以及未能获得应有回报的加盟商，还有预付了费用却未得到相应服务的消费者，他们应当如何采取行动来维护自身权益。
卢家杨表示，那些在“欢牛蛋糕屋”没拿到工资的工友，应该向杭州市本地的劳动监察部门递交正式的控告，请求他们让公司把工资付出来。依照《劳动合同法》第85条的规定，劳动管理部门可以要求公司限期支付，如果超过了期限，还要额外支付赔偿金，金额是应发工资的百分之五十到百分之一百。
当前，卢家杨律师提议职员们并行提出劳动仲裁申请。社会保险与住房公积金也应争取补缴。依照《劳动合同法》第38条终止劳动关系，并索要赔偿金。倘若涉及劳务外包的职员，能够分别向欢牛蛋糕（实际用工方）及派遣企业（用人单位）追究共同责任，现阶段应优先请求派遣公司安排新的工作职位，新职位的条件须不低于原单位。
对于合作方而言，卢家杨法律人士表示，应当立刻启动法律程序，终止《合作契约》并要求对方承担违反约定应负的义务，另外需向处理案件的法律机构申请紧急的资产保护措施，办理银行账户冻结手续，对品牌标识或器材实施查封。倘若确有材料表明，代理商在经营失败前夕刚刚支付了加盟费用，而公司却对自身无力偿还债务的情况保持沉默，仍旧高调宣称“每年新增百家网点”，并且银行账户记录了巨额资金流向海外，那么这种情况就符合最高人民法院《关于审理诈骗案件具体应用法律若干问题的解释》中关于“接受对方财物后潜逃”的描述，存在构成合同欺诈罪的可能性。应当迅速启动法律程序，向司法机构提出财产保护请求，查封徐浩及其伴侣在中国境内的所有财产。
卢家杨律师表示，在近两年经手的破产案件中，涉及消费者预付卡的维权工作特别棘手，部分消费者觉得维护自身权益所需付出的代价太大，而且最终能获得的补偿比例不高，因此他们参与维权的意愿普遍不强。根据法律规定，当事人可以先向市场监督管理机构进行举报，或者借助“全国12315平台”实施线上投诉。消费者最需要关注的是欢牛是否能够实现扭亏为盈、进行破产重整，从而为消费者提供一个处理剩余预付卡的办法。