乐乐茶紧跟喜茶步伐,或将开放加盟

日期: 2025-10-04 23:05:43|浏览: 0|编号: 147836

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由直营转变为加盟模式新茶饮品牌或许很快要再多一家了。

1月18日,界面新闻在招聘网站发现,乐乐茶关联企业上海吉茶餐饮管理公司近期公布了全国招商总监和事业合伙管理经理两个岗位,前者工作职责涵盖发展全国加盟店、达成开店目标、建立培训机制等;后者工作要求涉及市场开发、招商推广、掌管事业合伙政策等——根据这些工作内容分析,乐乐茶或许即将启动加盟业务。

乐乐茶就界面新闻报道表示,企业对合作经营方式持开放态度,不过目前还没有具体的计划安排。

二零二二年十二月,奈雪的茶向乐乐茶注资五亿二千五百万,此乃该年新式茶饮领域单笔金额最高的投资。融资达成之后,乐乐茶将转变成奈雪的茶旗下合资企业,同时会继续自主运营,具体表现为品牌标识、核心团队以及日常管理方式均不受影响。

乐乐茶的经营实况伴随交易信息的公开而逐渐显露出来。2021年,该公司的收入总额大约为8.7亿元。在店铺拓展方面,乐乐茶在当前年度打算开设72家新店,预计到2023年春节之际,店铺的总数将增至158家。

获得投资后,乐乐茶开始筹备实施“ FRESH”门店方案,新店面积设定为60平米,采用更简约的店铺设计,降低投资额,以此改善人工成本,优化门店内部布局,调整产品配置,为品牌未来的快速扩张奠定基础。

这个计划或许就是顺应它开放加盟的节奏而设置的。

乐乐茶规划长期扎根华东市场,接下来会向华中、华北及中小城市拓展,采用加盟模式能助其迅速突破地域壁垒,实现更广范围的扩张。奈雪的茶选择投资乐乐茶,一方面看重其在华东市场多年的深耕细作,另一方面或许希望借助乐乐茶来验证加盟模式的实际操作性,从而更深入地了解这种经营方式。

喜茶、奈雪、乐乐茶是新茶饮领域中曾经备受瞩目的知名品牌,它们将30元价位的高端产品、坚持自营的管理模式、以及门店环境设计的精心打造,看作是取得成功的核心要素,不过现在已有两家企业改变了策略。

二零二二年十一月三日,喜茶公布意向,将在地级市选择适宜店面推行合作经营模式。喜茶向来采用自营模式,此次允许合作经营,更明显的目的之一,是当前的市场状况。

喜茶在2023年发布的新年全员信中明确指出,喜茶定位为“面向普通消费者的品牌”,同时说明“不存在所谓的奢侈市场,或者基层市场,只有面向所有人的消费领域”。而喜茶在2022年不仅降低了售价,还宣布开始接受加盟,最近几个月,喜茶在深圳、广州等大城市持续减少LAB、手作店这类特色店铺的数量,目前它正把更多资源投入到四川自贡、湖北十堰、江苏连云港这些地区的发展中。

许多直营品牌开始转为加盟模式,这或许反映出新茶饮乃至整个餐饮领域在最近十年间经历的深刻转型和提升。

一方面,借助数字技术,管理变得更为标准。比如,SaaS系统已成为智慧餐饮的核心设备,此类软件不仅增强了店铺运作的可靠性,也优化了店铺的日常运作水准。在财务处理环节,数字系统也处理了以往餐饮店信息模糊、管理困难的情况,这也是近年来众多餐饮品牌持续进入资本市场的关键支撑之一。此外,供应链的专业化、规模化也推动餐饮业的持续升级。

如今,想要成为品牌加盟商,必须满足严格的条件,缺乏专业能力或没有足够经济实力的申请人,根本无法通过品牌方的筛选,过去那种加盟就等于被剥削的看法,已经逐渐被淘汰。

以喜茶为例,其对于合作商的资质设定颇为严格,首先需要提供超过一百万的资产证明,并且强调这些资产必须源于个人长期积累,其次,合作商必须具备至少三年的市场运作经验,并且要求其先在喜茶任职接受培训,由此可见,各大品牌真正渴求的,甚至是激烈争夺的,是那些具备专业素养的合作商,而不是缺乏经验的初学者,这类合作商能够更有效地协助品牌实现门店的稳步扩张

眼下的新茶饮行业也走入了新的发展阶段。

中国连锁经营协会所出的《2022新茶饮研究报告》表明,新茶饮在2022年已进入行业成熟阶段的前半部分。整体观察,目标人群的覆盖程度已经超过百分之四十;店铺数量和市场体量的扩张速度有所减缓;供应链体系已经形成一定基础;中低线城市基本上已经实现全面覆盖,市场显现出“饱和”状态,但仍有向更底层区域拓展的潜力;从每千人拥有的店铺数量和每人咖啡因的摄取水平分析,新式饮品行业尚处在市场建构的初期阶段。

行业日渐稳定,或许预示着茶饮领域的竞争将愈发白热化,不过值得庆幸的是,人们对前景的期待已经燃起。根据相关资料,国内新式茶饮产业体量在2017年时为422亿元,到2021年已攀升至1003亿元,期间年均增速持续突破20%。2022年市场体量最高时能达到1040亿元,2023年新茶饮行业规模预计能回到1450亿元,三年期间平均每年增长幅度将近20%。

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