许多母亲倾向于购置一台烘焙设备，能够自制诸多美味佳肴，借此提升生活品质，也为全家人营造营养均衡的饮食氛围，那么请问烘焙设备能否用来制作糕点呢？接下来请跟随我们的指引，详细了解一下使用烘焙设备制作糕点的具体流程以及相关要点。
面包机
1、准备食材
四个鸡蛋，一百二十克白糖，一百三十克普通面粉，三十克牛奶，三十克食用油。还需要两个大小不同的碗和一台电动搅拌器。
2、蛋清蛋黄分离
将四个蛋敲碎，把蛋黄和蛋清分别盛入洁净且无油水的器皿中，用专用工具将蛋黄取出，建议选用火锅专用圆形勺子，确保蛋清部分不混入蛋黄。
3、打蛋清
蛋清中滴入几滴白醋，掺入12克白沙糖，用打蛋器搅动形成初起的小泡，接着加入12克白砂糖，继续搅打直至变成均匀细腻的泡沫，然后又加入12克白砂糖，把蛋白打发到能够挺立尖尖的程度，完成后放入冰箱中冷却保存。
面包机做蛋糕的步骤
4、打蛋黄
蛋黄掺入十两上下白糖，借助搅拌器打碎，接着掺入四十克鲜奶、四十克菜籽油，面粉掺入少许泡打粉、适量盐，混合均匀后倒入蛋黄，用搅拌器调匀，不可固定方向搅动，要呈十字形反复翻搅，只要时间不太长，无需担忧消泡，调匀至没有颗粒即可。
5、混合并放入面包机
将打发充分的蛋清取其三分之一，掺入蛋黄混合物里，反向搅拌至融合，接着把剩余的蛋清倒入其中，继续搅拌至均匀混合，然后把全部的蛋黄混合物倒入面包机容器内，轻轻晃动以去除里面的气泡，接着开启烘烤功能，设定时长为六十分钟，待程序结束后，将面包机容器取出，倒置在晾网上，轻轻拍打，由于容器不粘附，很快就能将面包转移到晾网上进行冷却。
面包机做蛋糕注意事项
二、面包机做蛋糕注意事项
1、做面包之前，要把面包机内外的杂质去除掉。
面包机运行期间，务必确保进气口无阻碍，同时避免将其安放在易燃物件之上。
操作面包机时，注意不要频繁掀开顶部盖子，这样会妨碍烘烤的正常进行。
4、面包机完全冷却后，擦洗干净、干燥后，放入机器内。
面包机清洗