每天清晨都为时间所迫，早餐不是吃包子就是喝豆浆，直到我找到了三明治的便捷制作方法，5分钟就能完成，而且非常健康。
备好一个全麦面包、一个鸡蛋、一块芝士、若干片生菜和番茄。先在平底锅中将鸡蛋打入，用小火慢慢煎制，保持蛋黄的流心状态，不要翻动，这样蛋黄会更加鲜嫩。与此同时，将全麦面包放入微波炉，加热十秒钟，使其变得松软可口。
先在面包上垫一层生菜叶，然后放上切好的番茄，番茄要去掉籽，否则会流出汁水，弄湿面包片。接下来放上煎好的溏心蛋，再放一片芝士，最后盖上另一片面包。用刀沿对角线切分，一个简单又美味的三明治就完成了。
尝一口，麦面包的麦甜、奶酪的醇厚、鸡蛋的嫩滑，以及番茄和叶菜的清脆，滋味多样，滋补均衡。清晨无需早起，五分钟就能备好一份可口的早餐，比啃馒头感觉好很多。