芒果流心冻芝士纸杯蛋糕

芒果流心冻芝士纸杯蛋糕的做法

步骤1

把消化饼干弄成碎末，把黄油弄成液态，两者掺和，放进涂了油纸的杯子里，用工具把它按紧实。

步骤2

奶油奶酪软化后，加入糖、70g牛奶和炼乳，搅打至顺滑。

步骤3

鱼胶粉加入40g牛奶，隔水加热

步骤4

淡奶油打发至7成发，加入奶油奶酪溶液中，搅拌均匀

步骤5

再加入融化的鱼胶粉，搅拌均匀。将混合物装进纸杯中，六分满。

步骤6

把芒果弄成泥状，放到挤花袋里，把挤花袋放在混合液体里面，慢慢把芒果泥挤进去，接着放进冰箱冷藏，冷藏四个小时以上，就完成啦~