喜欢品尝蛋糕的人数量庞大，然而负责制作蛋糕的人却相对稀少，关键因素在于多数人一提起动手制作蛋糕，便立刻将其视为一项相当繁琐的任务，尤其是搅打蛋白霜这一步骤，常常令人感到棘手，再加上家中缺乏烘烤设备，也成为了阻碍。
今天洛洛向各位展示一种蛋糕的制法，这种蛋糕制作过程不复杂，味道甜美，质地松软，并且无需使用烤箱，也不需要将蛋清和蛋黄分开进行打发，只需要准备一碗面粉和四个鸡蛋，即使是烘焙新手也能够轻易完成，经常喜欢吃蛋糕的朋友们千万不要错过这个方法，只需两分钟就能快速掌握，从此可以不再需要外出购买蛋糕了。
制作家庭版【小蛋糕】所需原料包括：一整碗粉状物，四个蛋类制品，以及五十克甜味剂
做法和步骤：
第一步：鸡蛋面糊的制作方法~
取一个不含水分和油分的容器，放入四个蛋，无需区分蛋白和蛋黄，直接借助搅拌工具将蛋液搅动，期间分三次掺入糖，每回只加一点。
用工具持续搅动蛋液，使其产生许多气孔，停止搅动后，让液态鸡蛋沿着轨迹形成曲线，若线条能够很快消融，则表示已经完成了蓬松过程。
鸡蛋糊准备好之后，无需筛网处理，直接加入八十克全麦粉，家里没有全麦粉的话，用普通面粉也可以。用工具不停地上下搅拌鸡蛋糊和粉，持续搅拌至完全混合均匀，这样鸡蛋面糊就制作完成了，接下来就可以进行蒸制了。
第二步：【小蛋糕】的制作过程~
预备一个器皿，向器皿内涂抹少量油脂，能够避免面浆与器皿产生黏附，利于蛋糕取出时完整。建议采用微型容器，例如家中普遍使用的小碟子，来制作小型蛋糕，这种做法有助于均匀受热。
锅里倒上清水，把蛋糕放在冷水里放进锅中，立刻用猛火加热，大约过十五分钟，蛋糕就做好了，再让它在里面静置三分钟，就能够取出来了。取出来之前，可以用手指或者竹签往蛋糕里戳一下，要是戳进去没有残留物，就表示蛋糕完全熟了。
一盒面粉五个蛋，无需借助烤箱设备，也无需将蛋液和蛋白分开，初学者也能简单制作出香甜松软的蛋糕，没有添加剂不会失败，少糖少油更加健康，味道甚至超过外面售卖的蛋糕，喜爱蛋糕的食客们千万不要错过这种做法，今后想吃蛋糕就可以自己在家里制作了。
【需要注意的细节】：
刚从冰箱取出的鸡蛋，需在室温环境中静置一段时间，以便恢复到适宜温度，否则难以充分搅打均匀。
制作蛋糕时，无需将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，这样成品会更加松软可口的。不过，需要更长的搅拌时间，持续大约八分钟。
容器的尺寸和高度存在差异，导致蒸制所需时长也会略有不同，蛋糕接近完成时，需要用牙签扎一下来检测熟度，如果感觉还不够熟，就再蒸一会儿就可以了。