经典是什么？
经久不衰的万世之作，后人尊称它为经典。
经典需要经受历史的考验。福建新东方烹饪学校重点设立的西点烘焙学习项目，就是其精心打造的两年制经典西点课程。该课程旨在培养的人才，不仅熟练掌握西点烘焙的技艺，同时具备经营能力和管理才能，堪称高级烘焙领域的专业人才。
一、阶段学习循序渐进
学生自制披萨
传统糕点技艺的学习周期通常持续两年，期间安排了四个学习阶段，每个阶段都设定了特定的学习内容。学员进入学习的第一阶段是基础技能部分，包括面点面包的塑形技巧，蛋糕基础抹面的手法，花艺装饰，以及干点食品的加工工艺；第二阶段是技能的延伸学习，涵盖陶艺蛋糕的构思与实践，巧克力装饰品的制作方法，翻糖蛋糕的塑形艺术，以及大型展示蛋糕的设计与制作流程；第三阶段是技能的深度强化，需要熟练掌握丹麦面包、法式面包等面包类产品的制作工艺，同时精通三明治、披萨、手工烘焙甜品的制作技巧；第四阶段是就业前的实训环节，主要教授当前市场上广受欢迎的西式面点制作方法。
二、实操主导硬件支持
理实一体化经典西点教室
西点教学全程在专门配置的实操教室进行，学员配备独立模具与操作台，通过大量实践掌握技能。绝大部分课程以动手操作为主，确保学员学有所成而非空谈理论。
三、名师指导全程追踪
经典西点专业同学裱花比拼
学校曾经聘请了众多业内权威专家，组建了高水平教师团队。这些人曾经在著名中西方酒店、面包坊等机构任职，担任过总厨师长、面包主管、技术负责人等职位，具备高超的烘焙手艺和深厚的职业积淀，赢得了社会及业内广泛的尊重。
四、校企合作快捷就业
福建新东方烹饪学校2016年春季校园招聘会
福建新东方烹饪学校一直与国内众多餐饮企业保持着紧密的伙伴关系，并签订了长期的人才输送合同，构建了遍布全国的就业体系，使学生能够迅速找到理想的工作岗位。西点专业的优秀学员，全部安排进入高档酒店或知名西点连锁机构，从事相关的烘焙工作，离校之后，学校会持续关注学生的职业发展，为他们提供更好的创业和就业支持。另外，顺利完成结业考核的西点制作品牌学徒，会得到学习成果与职业能力两种回报，教育机构授予受国家认可的高等教育文凭。
挑选权威的西点制作学习中心，挑选福建新东方烹饪学校，由于权威，非常可靠。