春季三月，阳光灿烂，为了考察学生们的学习效果，增进彼此间的学习互动，福建新东方烹饪学校专门为西点专业举办了多项竞赛活动，3月13日上午，福建新东方西点专业的单项竞赛活动中的烘焙比赛正式开始了。
福建新东方西点专业单项系列赛之烘焙基本功比赛
参赛选手全神贯注 双手齐用
据消息，这次竞赛是烘焙基础技能比拼，核心内容是面包的塑形环节，参赛者个个准备充分，一接到指令就立刻开始操作，把领到的面团反复揉搓，然后把面团切成若干个分量均等的块状物，一个人烘焙功力是否深厚，关键就看这些小面团块，大家全神贯注，气息屏住，双手并用，努力制作出最完美的面包。
赛场上的选手们
整形是烘焙领域里的一项基础工艺，只有确保面团形态规整，才能使最终成品呈现均匀的质感与美观的外表。由福建新东方烹饪学校的几位烘焙专家组成评审小组，他们细致地审视每一份参赛的面包作品，依据外形、重量、整体完成度等多个维度进行评分，最终将授予得分最高的学员以荣誉奖励。
评委们打分……