这个是为了个人参考而准备的，食谱源自@君之烘焙，如需转载请联系作者并注明出处，该食谱包含两种面包的版本，这里展示的是其中一个，比较适合初学者练习
将全麦粉和高筋粉混合，再加入水和干酵母，充分搅拌成团，接着放入软化的黄油，继续揉制，持续约半小时，期间需根据个人力度调整时长，直至面团达到扩展状态，即拉扯时能形成薄而略易破裂的膜状物，最后掺入即食燕麦片，混合均匀，完成面团制作过程
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在准备好的面团中放入燕麦片，接着用手搅拌大约一分钟，使燕麦片和面团充分混合均匀。
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用保鲜膜罩住，把面团置于温度约25℃的室内环境中进行发酵，倘若环境温度偏高，所需时间会相应减少。或者，也可以将面团放入冰箱冷藏，让其过夜发酵。当面团膨胀至原体积的2.5倍时，用手指蘸取面粉后，轻轻戳入面团，若取出手指后，留下的孔洞既不坍陷也不回缩，即表示发酵完成，这个过程通常需要1个小时到1个半小时。
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用掌心将面团按平，挤出里面的空气，能够借助擀面棒将其摊开，并且卷折1到2回，以便把所有的空气都去除干净。
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把面团搓成圆形，用保鲜膜让它静置十分钟。（要是做了好几个，请在这个时候把它们分开，然后各自搓成圆形）
随后把面团塑造成橄榄状。面团先压平并展开成细长条形，接着从一端向另一端卷曲，同时把两侧向中心聚拢，构成顶部宽底部窄的形态。卷毕需将接口处压实封口。
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面团倒置置于涂有硅油纸的烤盘上，开始进行最终发酵。最适宜发酵的温度是38度，湿度需达到85%。整个过程大约持续35到45分钟，期间面团会膨胀至原来的两倍体积。若条件允许，也可以将面团移入烤箱，同时烤箱内放置一些热水，以此帮助形成必要的温度和湿度环境。
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撒些干粉在面团上做点缀，这属于额外分量。直接用强力粉就行，别的粉也可以。
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用切割工具在面团上做出图案，要倾斜着切，速度要迅速，切口深度保持五分之二的厘米。
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加热烤箱，上下火调至220度，把面包放进中层，烤制20到25分钟，等面包外皮变成金黄色就能够取出了。
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新鲜出炉的外皮很坚硬，需要先在晾盘上让它慢慢降温，然后要放进袋子或者面包容器中进行储存。
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面包可以切成片状当作主食食用，或者倾斜着切割，这样面包片会更宽大，接着可以夹入青菜、煎制的鸡蛋、火腿片以及奶酪等配料，组合成三明治。
挑选全麦粉或全麦面包粉都可以,采用即食燕麦片或者快熟燕麦片也行,这两种材料在超市都能买到。
如果缺少割包刀，可以使用其他薄而锋利的刀片来替代，但前提是这些刀片必须足够薄才行，例如刮胡刀片、手术刀，或者小黄雕刻刀都可以使用
4. 不同烤箱温度情况不一样，请根据实际情况调整
面包的质地并不十分蓬松，反而略带些微颗粒感，不过弥漫着浓郁的谷物芬芳，嚼起来愈发醇厚可口。