北京 2025年5月20日 /美通社/ -- 今年夏天，凯宾斯基酒店集团联合其中国分部的15家酒店，从5月20日持续至7月11日，特别策划了"黑森林蛋糕之旅"的美食体验活动。该活动以历史悠久德国黑森林蛋糕为设计基础，将不同地域的风土特色和独特食材相结合，精心打造经典甜品的创新演绎，展现传统风味与现代文化的交融。以特色风味为指引，凭借文化传承作为连接，诚邀各位参与一场发掘地域风情与本土食材创意的感官之旅。
来自北京燕莎中心凯宾斯基饭店的经典德式黑森林蛋糕
这次旅行以北京燕莎中心凯宾斯基饭店作为进入中国的标志性地点开始，途经了十四座城市，在各个地方都推出了融入当地特色的黑森林蛋糕。在贵阳，有茅台刺梨风味的那种；在川渝，有香麻辣味的；在华东，则有陈皮、桂花、黄酒调味的，口感非常轻柔精致。每一款蛋糕都饱含着当地风土的创意表现，同时也坚守着德国黑森林蛋糕的欧洲制作精神。
三种地方特色蛋糕：长沙“湘”风黑森林蛋糕，银川“朱红宝玉”黑森林蛋糕，南京雨花茶黑森林蛋糕
本次活动里，各地凯宾斯基酒店一共递交了十九种具有地方特色的蛋糕配方，这些配方都经过了严格的筛选，同时通过了媒体匿名评审的考验，三款黑森林蛋糕由于构思新颖，口感出众，且富有地方色彩，从众多优秀作品中胜出，正式开始了它们的全国巡回展示，顾客们可以在全国十五家凯宾斯基酒店享受到这场味觉的盛宴。这里有香气浓郁的南京雨花茶黑森林蛋糕，还有融合沙棘和枸杞的银川"朱红宝玉"黑森林蛋糕，同时也有风味独特的长沙"湘"味黑森林蛋糕，另外还有恪守德式配方的北京经典款。
自1992年开始，北京燕莎中心凯宾斯基饭店首次把德国黑森林地区的传统蛋糕带到首都北京。在之后的三十多年时间里，这款源自德国黑森林的著名甜点，一直是酒店美食廊中最受欢迎的特色菜品。
盲品票选现场公布前三名地方风味黑森林蛋糕
温克立先生担任的酒店高层负责人表示：三十年来，他们一贯坚持对传统和品质的维护，使这款经典黑森林蛋糕不只是甜点，更成为北京甜品爱者心目中的佳肴标志，每天限量手工制作。他们真诚地邀请顾客品尝这份源自德国手艺的持久吸引力。
凯宾斯基酒店集团一直努力把欧洲的豪华生活风格和中国的本土文化结合起来。"黑森林蛋糕的介绍"不仅展示了精湛的工艺，也是凯宾斯基"文化结合"想法的深入表达。从现在开始到2025年7月11日，在"黑森林蛋糕巡礼"活动期间，顾客能够在全国15家合作酒店品尝到由各店甜品专家特别制作的五款特色黑森林蛋糕，其中包括四种精选口感蛋糕以及一款融入当地特色食材的限定配方。部分款式也可以在酒店销售窗口或凯宾斯基官方微信店铺购买，无论何时何地都能体验到这种跨越地域的美食享受。