每个喜欢烘焙的人都敢于尝试制作更复杂的点心，今天带大家一起掌握彩绘蛋糕卷的技巧，这种充满诱人香气的蛋糕搭配香甜的奶油内芯，非常适合作为下午茶点，即使用来赠送他人也非常体面。
先来带大家一起欣赏一下美美哒彩绘蛋糕卷吧。
看到了众多画工精美的彩绘蛋糕卷，内心是否已经跃跃欲试，急切想要尝试制作了，不过请稍安勿躁，首先得掌握蛋糕卷的制作方法。
蛋糕卷
有人或许会疑惑，这不过是蛋糕卷而已，谁不会呢，倘若持有这种看法就大错特错了，必须清楚，能否完整呈现绘画的图案，一款优质的蛋糕卷基底可是至关重要的，今天，笔者就将自己珍藏的独特配方分享给大家。
材料
鸡蛋
5个
纯牛奶
50g
玉米油
50g
低粉，白糖
55g
蛋黄，玉米油，牛奶充分混合后，过滤掉杂质，倒入低筋面粉中，用打蛋器迅速调匀。
蛋清开始蓬松时，先放入20克糖，持续高速搅打，直到大气泡渐渐不见，接着再加入15克糖，当表面出现细微波纹时，最后投入剩余的15克糖，整个过程中必须保持高速搅动，等出现纹路后转低速搅打两分钟，这样蛋白会更加均匀细腻。
取三分之一份量蛋白质，与蛋黄液体混合并充分搅和，接着把剩余的蛋白也加入其中，继续搅拌均匀，然后将混合好的面糊倒入烤制容器内，用工具抹平表面，将烤箱设在中层，温度调整至150度，烘烤时间控制在30至40分钟，这样就可以完成了。
奶牛蛋糕卷
材料
可可粉
适量
这张带有奶牛图案的图纸需要先妥善保管，之后可以将其复印，也能够按照上面的样子手绘奶牛形象。
按照蛋糕卷的做法，制作蛋糕卷，取部分蛋糕糊，与可可粉混合，调成深色面糊，装入挤花袋，根据模板形状，挤出图案。
先把烤盘放进冰箱冷藏层冰镇二十分钟让它结冻，然后把剩余的蛋糕材料倒进烤盘，放到烤箱中层，用150度温度烤三十到四十分钟就可以了。
烘烤完成的蛋糕体，佐以搅打到位的乳脂酱，卷曲之后便制成了可爱的牛乳卷蛋糕。
小巫婆蛋糕卷
抹有竹炭粉的乌黑蛋糕，夹着奶油馅，是带有节日氛围的小女巫造型蛋糕卷。
材料
竹炭粉
一小勺
紫色色素
适量
黄色色素
适量
冷冻南瓜
适量
先准备好蛋糕的原料，把竹炭粉和低筋面粉混合在一起，搅拌均匀，然后分成三等份，每份分别调制成白色、紫色和黄色的面糊。
按照纸张形状描绘怪物形象，先大致勾勒出面糊轮廓，再将其填满，制作完成的图案放入冰箱等待其凝固成型，随后倒入黑色面糊并抹平，送入烤箱中层，以150度烘烤30至40分钟。
南瓜可以用来替换四分之一量的淡奶油，与打发好的淡奶油混合后，就能作为馅料使用。
山茶花蛋糕卷
茶花的形态别具一格，透出东方情调，里面填充了奶油，让午后的茶点更显雅致，也多了几分愉悦。
材料
粉色色素
适量
红色色素
适量
黄色色素
适量
绿色色素
适量
收好山茶花底片。
先制作蛋糕的混合物，分成四个小份，分别加入不同颜色的染料，形成多种色彩的面糊，按照模具形状先填充中心部分，接着用红色混合物勾勒轮廓，然后把粉色混合物填入黄色和红色之间，轻轻用细签将红粉混合物交织，最后用绿色混合物点缀叶子形状。
把图案放进冰箱里冻上十五到二十分钟，然后把剩余面糊送入烤箱中层，调到150度，烤三十到四十分钟就可以了。
蛋糕底片
这里有一些大家经常使用的蛋糕底模，可以收藏并打印出来，只要保持清洁，就能反复使用好多次。
尝试过了小编分享的三个彩绘蛋糕卷制作方法，是不是很想自己动手实践，赶紧开始操作吧。