1. 准备好两个干净无油无水的容器，将蛋清和蛋黄分离；
2. 分离好的蛋黄；
蛋黄同细砂糖一同搅拌，借助工具使其变得蓬松。接着，分两次掺入玉米油，每次添加都要把成分调合。油全部加完后，混合物依然黏稠。随后，倒入牛奶，用手法使其融合。
将细小麦粉和发酵粉掺和在一起，再从上面倒进蛋黄，用软质工具反复搅拌，直至形成蛋黄混合物。
启动蛋白的搅打流程：把八十克糖分作三次加入正在搅打的蛋白成分里，最终使蛋白呈现湿润泡沫状，即用打蛋器挑起时，蛋白能够形成弯曲的尖端形态
先取三分之一的蛋白，倒入蛋黄容器中，用工具进行混合，动作要轻柔，需从容器底部开始向上搅拌。
先把剩余的蛋白全部倒入蛋黄中，然后轻轻搅拌，使两者充分混合，动作要由下往上进行。
取少量蛋糕面糊盛入小碗，加入红色食用颜料，再掺入棕色食用颜料，充分混合均匀，
把红色的蛋糕材料，还有棕色的蛋糕材料，分别装入可一次性使用的挤花袋里，在烤盘铺设的油纸上面，放置好设计图案，然后用这两种颜色的蛋糕糊，沿着图案的轮廓进行勾勒，接着把做好的蛋糕，放进温度为180摄氏度的烤箱中，烘烤三分钟时间，等从烤箱中取出之后，再让它自然冷却下来。
把先前调好的面糊整批倒入带纹路的烤模里，抹平表面，轻轻拍打几下，把里面鼓起的小泡弄平，放进烘箱，调到180度，烘烤十五分钟到二十分钟。
11. 烤好后扣在晾架上稍凉后，翻面朝上，抹上果酱；
用油纸将卷好的蛋糕包裹起来，使其形状固定，放入冰箱冷藏三十分钟，然后切成片状，就可以食用了。