武汉市仟吉食品有限公司成立于2005年8月，其总部设在武汉市长江新区武湖农场滨湖分场，主要业务包括烘焙食品的研发、中央工厂的生产以及直营连锁的销售。公司的注册资本为6300万元，到2024年为止，公司共有员工523人。企业实行全产业链的运营方式，在湖北、湖南、河南、安徽、河北、广西这六个省份设置了将近400家直营店铺。
企业自行建设了面积达九万平方米的核心生产基地，运用"仟吉西饼"的加盟体系，售卖包括烘焙点心在内的多种食品，每年的营业额突破两亿元大关。这家单位在2012年获得了"中国驰名商标"的官方认定，到了2023年又被授予了高新企业的称号。按照发展蓝图，接下来五年时间里，公司计划把门店开到全国超过十个的省会城市。