最近在囤货，因为马上就是双十一了。
买了一堆用的到用不到的模具，
因为常常买，所以我是高级VIP。
所以提前享受双十一优惠，还提前发货了。
买了一组可丽露的模具。
今天就做做看。
食材&配料
面粉六十克，香草荚一根，牛奶三百毫升，黄油三十克，糖粉一百五十克，鸡蛋一个，仅蛋黄一个，朗姆酒四十毫升
预备一个铁锅，把牛奶和黄油注入其中，香草荚能够剖开取出香草粒，投放到铁锅中煨炖。务必用文火，一边煨炖一边不停地搅动。
2、将面粉过筛混合糖粉，加入一个鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。
3、将煮好的香草牛奶液分两次加入搅拌均匀。不要太烫。
4、面糊搅拌放凉，加入朗姆酒。继续搅拌。
和面糊彻底搅拌均匀之后，用保鲜膜覆盖起来，然后放入冰箱里面冷冻，最少冷冻二十四小时，原本的配方是冷冻一整天，我就冷冻了大约二十个小时，这样做出来的效果也相当好。
可丽露的专用模具已经备妥，不妨事先用面糊进行烘烤，如此一来更为洁净。制作面糊时无需过于考究。
在模具表面均匀涂抹黄油，随后将其置入冰柜中进行低温保存，直至模具腔体中的黄油层结成固态。
从冰箱里拿出来，把事先备好的混合物倒入容器里面，装到七八成满即可。
先让烤箱升温，设定温度为230度，选择中上层位置，预热15分钟，接着调整热风循环，将温度降至200度，然后调为上下火同时加热，继续烘烤大约35分钟。
烘烤完成之后，需要小心取出，因为表面很热，一定要戴上手套，趁它还温热的时候马上把它从模具里取出来。接下来把它放在铁架上让它慢慢冷却，这样就可以享用了。
小贴士
由于有模具存在，烘焙过程需要分两次进行，这样做可以使烘烤效果更均匀。面糊必须冷藏足够长的时间，这样成品才会更美味。这样烘烤出来的内部组织会更为松软，气孔也会更加明显。
é，中文翻译成可丽露，
是源自于法国波尔多地区的一种小蛋糕。
外焦里嫩的它，
外皮虽然烤到焦黑酥脆，
但是内心确实松软的蜂窝状，
口感甜蜜而软糯Q弹的小点心。