看看各国人民都爱吃啥?二十款世界最著名的糕点

日期: 2025-10-09 15:12:52|浏览: 2|编号: 150711

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美食爱好者们,你们的好运降临了,热爱生活的女士们费尽周折为大家搜集了二十种驰名世界的点心,十分诱人,赶紧品尝吧!

马卡龙(法语:,法语发音:

makaˈʁɔ̃

它也被称作玛卡龙、法式小圆饼,别名:少女的酥胸。这种甜点是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的,一般会在两片饼干中间夹入水果酱或奶油等夹心。它的起源可以上溯到十九世纪的杏仁小圆饼;这种点心烤制完成之后,采用圆形平底的容器作为底部,表面覆盖一层调和蛋白,再覆盖一个半球形的上部,构成一个圆形的精致甜点,拥有多种层次的风味,是法国西部维埃纳地区最富代表性的美食,这种点心在法国北部地区也有零星出现。

波士顿派()-(美国)

实际上并非派,而是海绵蛋糕。其名称的出处据信可追溯至1855年,当时一份纽约报纸刊登了名为布丁派蛋糕的食谱,但该食谱并未包含如今波士顿派标志性的巧克力糖浆。随后在1856年,一位叫D的人于波士顿开设了一家餐馆,其菜单上出现了一道带有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据传这就是我们现在所熟知的波士顿派。

长崎蜂蜜蛋糕( )

日本备受推崇的西点,蜂蜜蛋糕发端于荷兰旧时代,彼时权贵在款待访客时会以此作为对来宾最崇高的礼遇。

十六世纪前后,德川幕府推行闭关政策,仅允许长崎等个别港口接待外国船队,荷兰商人渴望在日本经商,于是特意拜见天皇,进献荷兰王室款待贵宾的精美糕点,糕点独特的芬芳味道与细腻的质地,立刻获得天皇的喜爱。

十七世纪时,葡萄牙的传教士和商人也跨越海洋来到长崎,他们为了和当地居民交好,便向贵族赠送葡萄酒,向普通人分发甜品,意图借此推广基督教,这种用糖、蛋和面粉制作的点心,立刻受到民众的喜爱,这就是长崎蜂蜜蛋糕的起源。

欧培拉是法国有名的甜品,它是一种拥有数百年历史的蛋糕,那醇厚的巧克力与咖啡气息让所有喜爱巧克力的人都非常着迷。经典的欧培拉通常有六个层次,其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,还有用黄油、鲜奶油和巧克力酱做成的夹馅,充满了咖啡和巧克力的芬芳,吃起来非常顺滑。

关于欧培拉的来历,存在两种不同的解释。第一种解释称,这种甜点最初是由法国的一家甜品咖啡馆制作而成的广受欢迎的点心。由于它非常受欢迎,而且咖啡馆的位置就在歌剧院附近,因此人们便将这款甜点命名为Opera。因为“Opera”这个词在法语中的含义就是“歌剧院”。另有观点称,欧培拉蛋糕源自一家于1890年开张的甜品铺子,因其外形规整,表面覆盖着一层薄薄的巧克力,外观酷似歌剧院的舞台,蛋糕体上撒布的金箔碎,象征着巴黎著名歌剧院加尼叶,由此得名。

舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。

这种独特的烹饪手法,核心原料是蛋黄和各式辅料,与充分搅打的蛋白混合,经过烘烤后能形成轻盈松软的质地。é这个符号源自法语某个动词的过去式,其含义为“使其膨胀”或“使之松化”,据称这种烹饪技巧在中世纪时期就已存在,当时厨师们巧妙利用蛋白的变化创造出这种看似无实质内容的佳肴,并煞费苦心地将它呈现给食客。舒芙蕾不只适合当作甜点,也能够变成开胃菜或者正餐,例如芝士舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾之类的。刚出炉的舒芙蕾需要抓紧时间吃,否则会迅速失去蓬松感,通常在二十分钟到三十分钟后就会完全垮掉。

提拉米苏是一种意大利甜点,带有咖啡酒的风味,它由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干和咖啡酒或朗姆酒调制而成。

提拉米苏在意大利语中的含义是“带我走,拉我起来”,象征着品尝这道佳肴后,人们会感到无比愉悦,仿佛置身于极乐世界。

乳酪蛋糕别名奶酪蛋糕,用海绵蛋糕或者派皮做基础,把调制好的乳酪糊倒入上面,通过烘烤和装饰制作而成,是一种甜点。这类产品有美式乳酪蛋糕和酸奶乳酪蛋糕等。乳酪蛋糕在原料选择、制作流程以及味道体验上,跟其他蛋糕类型存在差异,它属于蛋糕和甜点之间的品类,正因如此越来越受到大家的喜爱。

慕斯

这种名为慕斯的甜点源自法语译名,是一种奶冻质地的点心,可以单独享用,也能用作蛋糕的夹心层,一般通过添加奶油和凝固物质来形成浓稠的冻状口感,质地比布丁更为柔软,品尝时没有阻碍感。

戚风蛋糕

qī fēng

它源自英文 Cake 的翻译,属于海绵蛋糕的一种,体态十分蓬松,主要采用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉这些原料制作而成。菜油无法像牛油那样轻易产生气泡,所以必须借助将鸡蛋清搅打成绵密泡沫的方式,来提供足够的气体以维持蛋糕的形态。这种蛋糕含有丰沛的菜油和鸡蛋,因此口感极为滋润,不会像用牛油制作的经典蛋糕那样容易变得干硬。戚风蛋糕的饱和脂肪含量不高,然而,因为它缺少牛油蛋糕的馥郁香气,所以在制作时往往需要搭配风味浓郁的酱汁,或者添加巧克力、水果等食材来提升口感。

哈里.贝克是加利福尼亚的一位保险经纪人,他在1927年发明了这种蛋糕,后来于1948年将蛋糕店出售,这个蛋糕的配方才得以对外公布,使得需要冷藏的蛋糕为更多人所了解。

蜜糖吐司,日剧中常见的甜点哦,在台岛也很流行。

木材蛋糕又称Yule log,源自法国,通常作为节日食品享用,Yule原本是圣诞节的古称,其历史可追溯至维京人及后世的冬季庆祝活动,英格兰的传统圣诞节习俗包含在森林中伐木,将木柴拖回并置于壁炉,自平安夜起点燃,持续十二天,这种木柴被称为圣诞柴

史多伦蛋糕

这种糕点制作历史悠久,样式庄重典雅,工艺十分讲究,原料配比难以捉摸,据了解,只有奥地利少数几家老字号糕点店的匠人掌握这门手艺。在奥地利,史多伦蛋糕非常难得,其价值堪比沙架蛋糕。

朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的发源地,据说它的口味、样式从十九世纪起就未曾有过变动,完全采用手工制作,仅知晓它的原料包含杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国特有的圆饼,关于配方、工艺,在朝诺糕点铺内仅有两名师傅掌握。史多伦蛋糕香甜诱人,回味绵长,不是特别喜爱甜食的人难以吃得过多。即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。

布朗尼,也称作巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼,是一种讨人喜欢的巧克力点心。相传有一位身材圆润的黑人老妇人,在厨房制作松软的巧克力蛋糕时,由于忘记先打发奶油,结果制作出了失败的蛋糕,但这个蛋糕的湿润绵密口感却意外地美味,这个可爱的失误让布朗尼成为如今美国家庭中最具代表性的蛋糕之一。

马德莲贝壳蛋糕属于法国经典点心,外形酷似贝壳,常作为法式下午茶中的必选甜品,深受人们喜爱。

沙河蛋糕是奥地利的名贵糕点,属于巧克力类点心,诞生于1832年,由克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅王子的厨师Franz制作,当时他调制出一种味道极好的巧克力内馅,这种内馅后来广受皇室成员的喜爱。

其后,一家常接待权贵的餐厅便制作了这种巧克力涂抹的杏仁夹心奶油蛋糕,里面还填充了果酱。

现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

萨芭雍

意大利一种特色甜点,是将鸡蛋和奶油调制,搭配甜酒,覆盖各式鲜果而闻名的经典宫廷菜品。这道甜品蕴含酒香与蛋香,是意大利备受推崇的甜食,其浓稠细腻的蛋羹,覆盖着时令水果,并辅以轻微烘烤后散发出的香气

的焦香。也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁。

英国糖浆松糕布丁

英国有特色的传统食物,这种食物起源于古代,当时称作"布段",用来指代掺有血液的香肠,如今经过演变,以鸡蛋、面粉和牛奶为主要原料制作,形成了我们今天所熟知的布丁,这种美食的制作技艺是由当时的撒克逊人流传下来的。

鲜花玫瑰饼

承德地区特有的食品,以当地出产的鲜嫩玫瑰花瓣为关键成分,运用世代相传的手工方法精心加工而成。这种食品的历史非常悠久,曾是清朝时期皇家膳食的一部分,根据文献记载,每逢康熙皇帝到承德避暑或者前往围场狩猎期间,都会将这种糕点作为贡品供其享用。

玫瑰饼口感细腻松脆,味道甘甜宜人,带有明显的花香,十分适合作为送给亲友的礼品。

历史文献表明,康熙帝每到承德消夏,或前往围场行围,都会将这种糕点当作贡品来品尝。

芋头糕是潮汕地区、广州、佛山等地的汉族传统糕点,在香港和澳门的茶楼里也能见到,制作时需要用到粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠以及腊肉。

马蹄糕属于广东,福州以及闽南一带的汉族传统甜点。这种点心是用糖水混合荸荠粉蒸制而成的。荸荠在粤语中被称为马蹄,因此得名。它的颜色是茶黄色,呈现出半透明的状态,可以弯曲而不破裂,折断时也不会断开,同时具备了软、滑、爽、韧多种口感,味道非常香甜。

马蹄糕口感甜蜜,入口即化;会随血液流向身体各个部位。

听说夏日享用马蹄糕后很容易招惹蚊虫,所以最好在品尝完美味之后留在室内,这样可以防止被蚊虫袭击。

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