葱香手撕肉松包

日期: 2025-10-10 04:09:27|浏览: 2|编号: 151096

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这款面包属于咸味类型,里面混合了蒜蓉、葱花以及肉松。说起来,我这次用的肉松是先前制作时不太成功的产物,由于图省事没有用擀面杖捣碎,而是用平底锅煎炒,结果变成了肉条状。不过,将它用在面包上时,风味出奇地好,有种面包包裹肉条的特殊口感,真是令人惊喜。你们要是尝试制作,建议直接使用肉松,那样口感会更加细腻。

将除橄榄油外的所有主要食材,悉数置入面包机桶中,然后开启搅拌功能

2. 直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油,继续揉

3. 直到出现手套膜,如果面包机不给力可以取出手揉代替

圆球放进大盆,蒙上潮布,搁在温度高的地方,让它膨胀到原有体积的两倍到两倍半。

5. 发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩

6. 排气后擀开

7. 刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花

8. 放上肉松

9. 切成小块状,叠起

10. 放入土司盒,盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

发酵完成后的面团,将烤箱调整至175摄氏度进行预热,然后把面团置于烤箱的二层,进行43分钟的烘烤,待表面呈现适度色泽时,立刻使用锡纸覆盖上

12. 烤好后取出放倒放凉

13. 成品,手撕着吃的面包

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