这种点心恐怕连烤制程序都省略了，无需进入烤箱，熟练的人大概半小时就能完成制作。我是个新手，磨磨蹭蹭耗费了将近两个钟头，好在最终效果还可以，尽管热量惊人，我还是硬着头皮吞下了三分之一，因此，现在不禁担心会连累更多人。
6寸模具，原料如下：
奶油奶酪 200g
白砂糖 50g
原味酸奶 50g
牛奶 25g+30g
淡奶油 150g
吉利丁片 10g
咖啡粉 4g
可可粉 10g
全麦饼干 80g
黄油 30g
柠檬汁 随个人喜好适量
饼底的做法无需多讲，非常容易上手。推荐偏爱甜食的朋友选用奥利奥，不必去除夹心，只需稍微减少几克黄油即可。我试过啃掉夹心，过程十分费劲，而且清理得不彻底，作为完美主义者，看到残留的白色部分会感到很不悦。个人认为全麦饼干制成的饼底更加香浓，甜度也适中，味道更佳。
英国从海外采购的麦维他 轻怡型助消化饼干 250克，产品包装存在新旧版本，会随机配送其中一种。
我选的是麦维他的消化饼干，从京东采购的，享受了满减优惠，并且叠加了优惠券，最终每包只要五元。需要时将其碾碎。
黄油切小块微波炉加热至融化。
饼干碎与黄油混合，压入模具中。吉利丁片泡入冷水软化，备用。
把25克牛奶放进微波炉里加温，然后加入咖啡粉，这种咖啡味道比较涩，做出来的深褐色液体确实略带苦味，但口感因人而异，大家动手做一下才能判断是否适合自己的口味，接着再加入一些可可粉，把它搅拌均匀，调成浓稠的巧克力酱模样。
【天猫超市】此款为日本进口产品，品牌为UCC，名称为117纯正速溶无糖咖啡，每罐重90克。
奶油奶酪切小块放入料理盆。
烘焙所需材料 包括进口奶酪,具体为绿山农场奶油奶酪,适用于奶油芝士蛋糕制作,每份含量为原装227克...
将隔水加热的软化的奶油奶酪，掺入细砂糖，用打蛋器搅动使糖分溶解，直至奶酪糊变得细腻顺滑，接着把酸奶和柠檬汁，一起倒入奶酪糊，并充分混合均匀。
软化的吉利丁片沥干水分，倒入30克牛奶，用微波炉加热约半分钟，直到完全溶解，然后放置在室温下，待其冷却，将冷却后的吉利丁牛奶和适量的奶酪糊混合，搅拌均匀，接着将混合物倒回奶酪糊里，再次搅拌均匀。
淡奶油打到七分发，自我感觉好像打发的过头了...
这个设备我一直在用，它是一款搅拌器，过去主要用于搅拌鸡蛋和水果，后来我发现它配备了一个特殊的搅拌头，专门用来处理蛋白和奶油。
/多可必 韩国魔力料理棒家用电动手持料理机婴儿辅食...
链接中的那个泡沫工具是最新设计的，我使用的是旧款，但用来搅打奶油完全足够，只是因为只有一个速度设置，所以必须一直关注搅打状态。
打发好的奶油中加入少许奶酪糊，翻拌均匀。
再倒回到奶酪糊中，翻拌均匀。既成浅色奶酪糊。
向准备好的可可咖啡酱中倒入少量奶酪糊，搅匀。
再倒入约一半量的奶酪糊，既成深色奶酪糊。
把两种奶酪膏轮流注入容器内，先少量倒入一种，再少量倒入另一种，如此反复操作，待容器内奶酪膏呈现交织图案时完成。接下来可以随意创作，借助筷子或细签划出纹路，然后放入冰箱冷冻，时长至少四小时或持续过夜。
第二天一揭模具就能取下。是不是相当容易，竖起大拇指~这种无需使用烤箱的点心最适合初学者，既简单又美味。
最后跟亲爱的们一起享用美味（卡路里）吧！