天津气温再次下降，不外出，宅在家中制作肉松面包卷，使烘烤时的淡淡甜香在室内扩散，消除所有冷气。
面粉种类；精制面粉二百二十克，细粉三十克，盐三克，禽蛋一个，发酵剂五克，甜味剂三十克，乳制品八十克，玉米制品四十克
汤种 ：高筋面粉 15克、水 75克
配料点缀：少许葱花，适量沙拉酱，适量肉松，适量蛋液，适量白芝麻
做法1、先来制作汤种。将汤种用的面粉和水混合均匀
做法2、小火加热的同时不停搅动，直至出现纹理时离火放凉备用
做法三，主面团材料包括，高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋，盐，玉米油，牛奶，糖分
做法4、把主料中所有食材和放凉的汤种一起放入面包机中。
做法5、启动揉面程序，面团揉至完全扩展。
做法六，将揉至膨胀状态的面团揉圆，覆盖保鲜膜，置于温暖位置，进行初次发酵。
做法7、面团涨至两倍大时，发酵结束
做法8、将面团充分排气后醒十分钟左右
做法9、面团擀成和烤盘大小相当的方形面片
做法10、小心将面片移入烤盘中放在温暖湿润处进行二次发酵
制作过程中，在再次发酵环节需备好装饰用料：将香葱切成细碎状，把鸡蛋充分搅拌，同时备齐肉松、沙拉酱以及白芝麻
面团经过约一个小时左右完成二次膨胀后，将其取出，接着用工具在表面分布地刺些小孔洞。
做法13、刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末
将烤盘放入已经加热完成的烤箱中，温度设定为180度，持续烤制大约15分钟，直到盘面呈现金黄色，然后将其取出。
做法15、将烤盘取出后稍晾凉，倒扣至油纸上均匀抹上沙拉酱
做法16、撒上肉松
做法十七，要当心把面包卷起来，这个面包比较松软，没有用擀面杖，直接卷得动，卷得时候要包得紧密些，然后放到一边等它凉下来，让它定型
做法啊18、定型后打开
做法19、切段即可食用。
做法20、泽瑞吗喜欢肉松多多的，继续在两侧切面上抹沙拉酱。
做法21、沾肉松
做好了，每一口都是肉松，明天的早餐有着落了！