直径20公分即为8英寸的蛋糕，可以满足4到6个人的食用需求，适宜在生日庆祝活动、各类节日庆典，以及走访亲友时使用，蛋糕尺寸以英寸为计量单位，其中1英寸等于2.54公分，日常生活中常见的尺寸有6英寸、8英寸和10英寸，它们分别对应直径15公分、20公分和25公分。
蛋糕属于历史悠久的西式甜点，通常借助烘焙设备加工而成，其主要构成成分包括鸡蛋、糖以及面粉。此外，还会运用到牛奶、水果汁、奶粉、香料、食用油脂、清水，还有起酥用油脂和发酵粉等辅助材料。通过充分混合、细致加工并实施烘烤工艺，最终制成一种质地类似海绵的食品。
蛋糕属于面点类食品，多数情况下带有甜味，一般通过烘烤工艺完成制作。其主要构成成分有面粉、甜味成分（多采用蔗糖）、结合材料（传统上使用鸡蛋，素食者可选择面筋和淀粉）以及起酥成分（常见的是黄油或人造黄油，低脂蛋糕会使用浓缩果汁）。此外还包含液体成分（如牛奶、水或果汁）、风味添加剂和蓬松剂（例如酵母或泡打粉）。