在家制作寿司非常干净卫生，可以按照个人喜好来准备，更贴合自己的口味偏好，适合各个年龄段的人食用。
By 烘焙复制机
用料做法步骤
1、先焖米饭，在进行配料。
将黄瓜切成细长条状，去除部分内部的小颗粒，以减少水分过多时在卷制过程中渗出。
3、胡萝卜改刀切条备用。
4、起锅放少量油煎一下断生。
5、香肠切条备用，把胡萝卜条和黄瓜条煎好备用。
取三个鸡蛋，掺入少量淀粉汁，借助筷子充分搅拌，开始制作蛋皮。
7、起锅烧油，油温四成热倒入蛋液。
8、煎好一面后翻面煎另一面，注意油温不要太热。
9、煎好后取出改刀备用。
10、米饭加寿司醋。
11、加盐。
12、加香油。
13、戴上手套，用手拌饭。
14、准备好竹帘，放一块保鲜膜，放一片紫菜片准备开包。
先依次摆放火腿片、萝卜丝、胡萝卜块、黄瓜片、蛋皮和寿司酱，也可以根据自己的喜好增减里面的食材，比如可以加入一些肉松。
16、放好里面的料后，从下端卷起，要用点力卷好。
17、双手用力握紧，防止寿司松散。
18、打开竹帘摆盘放好。
19、建议放冰箱冷藏半小时，好切。
20、改刀装盘，可以品尝了，超好吃。
小贴士
米饭宜煮得松软些,铺上保鲜膜可以避免紫菜出现断裂,食材的选择可以按照个人喜好自行增减。
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