成都这5家藏在夏天里的甜品店告诉你,少女心才是最好的胶原蛋白

日期: 2025-10-16 19:15:38|浏览: 2|编号: 155863

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所有儿童都喜欢糖类食物,这类食物能够抚慰幼小的心灵,也能给成年人的孤独和烦恼带来慰藉,过量食用,

人才得以返璞归真!

或许你无法阻止面容中流失的弹力蛋白,不过这五家充满灵气的甜品店,能够让你找回天真烂漫的少女情怀。

1.独角兽咖啡

麦德龙的正面,二环高架非常嘈杂,但它的背面,一条小巷却充满了浓郁的平民气息,那里有售卖新鲜蔬菜的地方,也有提供品茶服务的小店,还有做基础健康调理的场所,并且,一家老式发廊,店名是用毛笔字书写的。

路旁奇异的出现了一棵结了果却还未长到屋顶的无花果树,另外还有一棵琵琶树,上面的果子已经被人们摘光了。

这样俗不可耐的地方,冷不丁冒出一家灵气十足的法式甜品店。

门口摆满的鲜花就足以让路过的人,慢出小碎步。

这家店铺氛围十分雅致,充满浪漫情调,特别受年轻女孩喜爱,店主和厨师长其实是位五官立体、眉毛浓黑的男士,大家都称呼他为鑫哥。

他毕业于计算机系,曾经销售过电脑,也经营过网店,当遭遇人生低谷时,他前往大理避世,被当地众多悠闲自在的小店铺所触动,最终决定追随本心,开设一家小店,以此度过余生。

他的技能最初借鉴了本地的粗劣李子、法国头牌厨师,不过主要还是依靠像普通劳动者那样每天站立十几个小时积累起来的实践经验。

他讲道,饮食服务领域堪称第二劳累的行当,自己整日如同体力劳动者,整站就是上十个小时

所以为什么很多人质疑跟蛋烘糕一般大的甜品凭什么卖五六十元?

仅因他耗费了能制作成百上千份蛋烘糕的时长,才逐渐酝酿出他的灵感和创意

撒旦,既可以是天使,也可以是恶魔。他追溯了最古老的巧克力制作方法,同时让味道变得妙趣横生。

灵感来自于1300年前巧克力起源时墨西哥王朝的宫廷做法。

用辣椒、番椒和香料来调配巧克力食用,初尝时巧克力味道醇厚,树莓带来一丝酸意,伴随轻微的辣感,甜味中夹杂着辣意,细腻中暗藏锋芒,如同游龙般倏忽即逝。

毕加索:表面看上去是一颗饱满完美的心。

打开后,香醇诱人的巧克力酱里面,夹杂着不少酥脆的黄油粒,这些碎块全部采用含量达百分之八十五的巧克力制成,口感十分丰厚,质地极为柔顺。

塔罗,其名称源自希腊神话,与负责统辖春季的女神同名,它象征着新生,寓意着春回大地,同时也代表着花朵的绽放。

淡雅的雨水浸润着表面,点缀着由糖霜构成的枝形图案和青翠的薄荷叶,品尝时能感受到茉莉花带来的芬芳气息,产生一种朦胧而难以捉摸的回味。

鑫哥说他想表达的春,就是一种抓不住的感觉。

店里甜品的名字不是来源于各种神话故事,就是来源于电影。

鑫哥将满腔情绪和诸多领悟悉数融入制作甜品的过程,借此展现他细腻的少女情怀。

地址:群益路5号附21号(麦德龙背后)

2.CREAM-LAB 奶油研究所

奶油研习所在优品街一处幽静的底层设立,十分普通,却格外与众不同。

1988年出生的毛毛,长着成都女孩特有的面容,肌肤光洁白皙,双眼十分明亮,说话时带着甜美的温柔腔调,3年前在证券公司任职的她,难以适应繁重的考核和复杂的算计,最终选择离开,转而投身于甜品行业。

毛毛偏爱北欧风格以及仙人掌主题,因此店铺内的桌椅主要为铁艺构造搭配大理石材质,植物摆设和甜品装饰都融入了仙人掌图案,整体设计虽显朴素,却展现出与众不同的审美特色。

连续两年每天站立至双脚浮肿期间,她制作了众多可爱又美味的点心,性情平和沉稳,使得她对待每一份甜品的制作都极为用心,富有自我特色。

这种迷你菌菇的口感融合了荔枝、山桑子、香草和椰蓉的风味,形态上呈现上大下小的造型,是毛毛反复利用模具试验无数回才最终实现的,其独特构思令人舍不得破坏。

蘑菇状部分偏甜,主要是奶油风味,而中间的杆子另有玄机,里面加了椰子元素,整体感觉非常柔软,质地细腻。

仙人掌:是毛毛最喜欢的植物。

极受欢迎,抹茶香气浓郁纯正,覆盆子夹心带来清新的酸感,主味突出不抢戏,质地细腻柔软。

甜品的名称都十分平实随意,毛毛表示自己不欣赏过于华丽,定价大多维持在38钱上下,物美价廉。

地址:优品街98号

3.豆花花甜品店

我非常喜欢吃乐山和泸州那种咸鲜带辣的豆花儿,但这种甜豆花儿完全改变了我的味觉体验。

豆花花的经营者花花,是1992年出生的女性,她浑身散发着创业者的热情与活力,最初从事高端品牌销售工作,随后又创办了一家烤肉餐饮店。

这家烧烤店经营得相当不错,然而每位女性心中都怀揣着经营花坊与甜品店的憧憬,所以花花跟随台湾师傅钻研起制作豆花,经过整整一年的学习之后才准备创办自己的店铺。

俗话说世间三种艰辛,锻造铁器、操控舟船、加工豆腐。制作豆花与磨豆腐类似,由于店铺规模小,每回的豆花都由自己亲手完成,从榨取豆浆、反复过滤豆渣四次,到最终点制豆花,这一系列工序下来,往往已到凌晨两三点钟。

花花的豆花儿味道远胜其他甜品店出品,令人欲罢不能,奶香极为突出,浓郁芬芳完全压过了豆类的腥气,却又不失豆子本身清雅的气味,质地仿佛是布丁和慕斯的结合,比传统豆花儿更显扎实,其独特风味源自添加了微量骆驼奶进行调制。

豆花花主要经营外卖业务,其产品定价普遍在20元以下,豆花与百利甜是他们的主打产品,其中包含芋圆、红豆、黑米等食材,芋圆口感弹牙,豆花质地细腻,其品质完全不逊于台湾地区的同类产品。

地址:西大街84号附102号

外卖方式:加微信()满35元即可外送

4.法式甜点店

这家店,就像一部温暖的微小说。

多年前,瑞琪被“苍井优”主演的电影《街角洋果子店》深深打动,因此中断了在新加坡的学习,转而前往日本的法国蓝带东京分校,开启了一段全新的学习旅程。

完成学业返回家乡后,在一条狭窄的巷子里,设立了一家规模不大的店铺,主要经营日式风格的慕斯点心。

那个与店铺招牌相同的,是个洁白的球体,外形圆润,表面平滑得如同少女的肌肤,底部点缀着一圈开心果碎,从外表看,这个球体显得十分光滑,内部却有两层夹心(覆盆子和开心果),口感细腻,融合了清新的酸味和微甜的滋味,整体味道感觉十分轻快。

“少女萌”真是再强悍的人都会为它融化。

它长得像一根“草莓冰棍”,淋面装饰着草莓果肉和开心果碎,慕斯部分由草莓和荔枝制成,口感顺滑,甜度适中,海绵体部分是抹茶,增加了甜品的层次。

巧克力幻想曲,深色的表面点缀着金色粉末,呈现出星河般的视觉效果,味道极其浓烈,层次分明,从外到内依次是淡奶巧克力、普通牛奶巧克力以及比利时进口黑巧克力,对于巧克力爱好者而言,品尝一口便能驱散所有烦恼。

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