我是蓝豆豆的营养专家。现在酷暑还未完全消退，立秋马上就要来临，许多女性白天工作繁忙，晚餐常常依赖外卖，体重不断上升却越来越心烦意乱：并不是缺乏自制力，而是对选择食物没有技巧。《黄帝内经》中有言“饮食应当节制，作息要有规律”，减肥并非意味着节食，而是要确保每一份外卖都选得恰当。
你为啥吃外卖更容易超标？
一份调料或涂抹物，热量就会急剧上升；再加上甜味饮品，就等于全天热量消耗殆尽。普遍问题：总感觉饿，很快又饿，脸部浮肿，体重无法减轻。
给出方案｜点单核心 4 法则（照抄不胖）
处理越轻：清蒸的鱼，白灼的虾，凉拌的绿叶菜（说明：不用花椒油和香油）。
简约才是上策：香辣锅底换成番茄或菌菇汤底的香辣料理；红油面皮改用荞麦面搭配酸醋汁。
拳头分量饮食：主食量 1 拳，选用杂粮饭或全麦，蛋白质量 1 拳，可选鸡胸肉或瘦牛肉以及豆腐，蔬菜量 2 拳，烹饪方式以少油水煮为主。
汉堡夹酱加生菜，肉都去壳≈省，注明用油少，用盐少，清水炒
18 家这样点 ≤（举例速记）
一周不重复减脂午餐—点图片可放大
隐形热量杀手（记住这 3 个）
沙拉酱，照烧酱或叉烧酱，以及寿司，八份量大约相当于一又二分之一碗米饭的量。如果条件允许，最好选择使用油醋汁或者卤汁，而不是浓稠的酱料。
急救指南
中医运动指导
脾气喜欢干燥，讨厌潮湿，要减少冰镇饮料和夜间加餐。吃完饭快速散步二十到三十分钟，或者做两次八段锦，微微出汗就停止；晚上用艾叶泡脚十五分钟，有助于去除湿气，睡眠也会更好。俗话说：“吃完饭散步一百步，能活到九十九”，散步既能顺应环境，也能消除水肿。
适用人群 & 注意事项
适合既需要控制体重又经常订购外卖的职场人士及学子。患有痛风、高血压、糖尿病、处于孕期或哺乳期、患有肾脏疾病等特殊情况者，请咨询医生或营养师进行针对性指导；嗜好辛辣口味和喜爱椰子汤类高脂食物的人，应适量食用。