西安片区所有店铺均停止营业，顾客预存的消费凭证无法办理退款，面包新语因此成为公众关注的中心。
西安面包新语虽然公布了处理储值卡的联系电话，不过这个号码经常无法接通，导致很多本地顾客至今仍找不到退款途径。
事件经过一段时间的传播，面包新语中国总部在2月23日对外发布了一份说明，提到西安的加盟店因为严重违背了合作协议，并且经营上出现了状况，所以决定关闭。公司表示，自从去年4月起就多次发出提醒，但对方没有采取改进措施，最终在去年11月决定终止与该加盟商的合作关系。面包新语方面还透露，已经向西安的加盟商提起了法律程序。
有关储值卡退款的事务，面包新语中国总部设置了专门线路，用以记录顾客的详细资料，目的是协助顾客解决权益问题。
据《新京报》消息，面包新语官方客服透露，近期西安地区就退款问题咨询人数明显增多。有消费者欲申请退款，可通过客服热线进行登记，或关注面包新语官方公众号，在后台提交相关信息。退款需按公司规定流程办理，登记信息后会有专门人员负责后续处理。
值得留意的是，面包新语并非初次遭遇停店风波，根据早前的新闻报道，2016到2017年期间，它位于河南郑州和江西南昌的分店就都已歇业。而且近些年，武汉、福州、重庆、济南等城市的面包新语门店也相继关闭。
西安面包新语此次关店行动，涉及范围极广，覆盖整片区域，部分评论指出，此现象可能与该品牌独特的合作经营方式存在关联。
根据可查的资料，面包新语于2001年在新加坡建立，2003年在新加坡证交所公开交易，是首个在此上市的专业烘焙品牌。这一年，该企业进入中国国内市场，并迅速在三十多个主要城市开设了分店。
根据掌握的信息，面包新语的核心策略是“在一线都市开设直营店，在二至四线都市推行合作经营”，就合作经营而言，该品牌的授权以地级市为基本单元，该市范围内的所有店铺，都必须由合作方自行出资运作。开设一家店的基本投入需要500到600万元人民币，这包含了品牌使用费，建立店铺所需的设备成本，店铺装修开支以及风险抵押金等，并且还需要按月缴纳管理成本。
中国食品行业分析师朱丹蓬认为面包新语这种做法比较强势，在他看来，这种加盟方式下，受许经营者缺乏足够的经营自主权以及持续发展的空间，这对该区域整体的市场拓展造成一定束缚，但另一方面，这种严格的要求也能维护品牌自身的利益，并维持市场的规范运作。
另外，面包新语在食品卫生安全层面也存在诸多不容忽视的弊端。近些年，面包新语昆明、无锡、杭州、深圳等地的连锁店相继曝出使用临期食材或鼠患猖獗等乱象。
一位面包新语直营区域的工作人员之前向新京报透露，公司总部对直营店面的监管较为规范，蛋糕及预先包装好的食品均由中央制造基地集中制造并分配，另外有外部组织每月到店铺进行不定期的检测，并提取商品进行化验。“对于加盟商的运作状况我们并不清楚，不过你可以核实，近些年面包新语所有的食品安全事件都源自加盟店，直营店铺则从未发生过类似状况。”
确实，经销商离开，也反映出面包新语中国区烘焙业务不断走低，从2018年开始，公司总收入和净利润都出现了下降，到了2019年，更是产生了520万新元钱的净亏损，到了2020年4月21日，面包新语集团停止了在新加坡证交所的股票交易，并于6月5日从该交易所除名。
二零二零年十二月四日，正值该品牌成立二十周年之时，面包新语的首家创新店铺于北京东方天地启幕。面包新语的相关负责人彼时透露，自二零二零年六月起，该品牌的经营状况已脱离疫情干扰并逐步复苏，不过对于增设新店依然保持审慎态度，同时向合作伙伴提供了更为周全的援助措施。
关于合作店铺的占比情况，如何合理规范合作方的经营活动，合作业务的规划方案，国内业务的发展状况等事项，在稿件发布之际面包新语方面未有回应。
烘焙行业整体观察，面包新语近年状况令人担忧。朱丹蓬指出，面包新语的经营架构、发展方式及商品都显现陈旧，这种状况制约了企业的革新进步与持续改进，导致其在烘焙领域的竞争优势有所下滑。当前，面包新语已显著滞后于消费水平提升的步伐。朱丹蓬向蓝鲸财经表达此观点。
（钛媒体APP编辑刘萌萌综合自新京报、蓝鲸财经等）