这款小面包便于初学者尝试，制作过程简单，仅需一次发酵，将黄油涂抹在面包顶部，烘烤后的成品香气浓郁。
此外，初次进行发酵，对于初学者而言，更便于把握发酵程度，非常适合刚接触烘焙的人尝试。下面就来了解具体做法。
【食材】
面粉240克，鸡蛋25克，牛奶140克，粉状奶制品10克，糖30克，能承受高温的酵母3克，咸味调料1克，油脂25克。
顶部：蛋液，黄油小条
【制作方法】先往面盆里倒入液体，接着加入粉状材料，最后放入干性酵母，开始和面，盐和黄油适量添加进去。
2、面团成团，有一定的筋度，加入黄油和盐，继续和面。
3、揉面到面团，可以拉出大片的薄的面膜。
4、滚圆面团，放到案板上。
5、把面团分割成48等份，每个约10-11克，滚圆面团。
6、每四个一组，放到模具中。
7、夏日室温高，覆盖保鲜膜室温发酵。
8、发酵到满模即可。
9、面包上刷一层蛋液。
用薄刃工具给每个小球割开一个缝隙，同时开始加热烘烤设备。在切开的地方，放置一小块固态油脂。这小块油脂可以事先准备，然后存放在冰冻区域。
送入已预热的烤炉，顶部温度调至180度，底部温度设为170度，在中间下层位置烤制，总共持续22分钟。
12、时间结束，戴好隔热手套，取出烤盘。放到晾网上，脱模。
13、表面加了黄油，让面包吃起来更香。
【小贴士】表面黄油的加入，让这个面包，更美味。
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