蛋糕卷的做法

日期: 2025-10-21 06:06:07|浏览: 2|编号: 159056

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蛋糕卷烹饪技巧

这个配方里包含了巧克力酱,因此制作时手法必须迅速,原因是含有巧克力酱的蛋糕卷容易快速消泡,混合巧克力酱和可可粉时如果难以融合,可以通过隔着热水来操作,烤箱中层采用上下火,温度设定在170度,烘烤时间为15到18分钟,这个温度仅作参考,需要根据自家烤箱的实际情况进行调整,将蛋糕卷像裹糖那样包裹起来,使其能够定型,内馅可以根据个人口味选择,我个人比较偏爱肉松或者裸卷

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