“香味没了”四个字，今天在南京人的朋友圈里刷屏。
不是什么新开的地方，而是同大家相处了三十年的克莉丝汀甜蜜城堡，真的要被拆除了。
该新闻发布之后，有人找出从前上小学时在门口春游时拍的照片，又有人抱怨账户里还剩两百元未消费完。
最扎心的评论只有一句：原来倒闭的不止面包，还有青春。
拆除工程位于江宁清水亭西路189号处，现场已设置围栏，蓝底白字的招标启事张贴得整整齐齐。工程计划九十天完成，九月二十五日举行开标仪式，务必在岁末前完成场地清理。
五亿巨资建造的欧式屋顶，如今只剩光秃秃的混凝土支架，仿佛一个变质了的乳酪点心。
那个时期它被称作“南京迪士尼”。2015年动工之际，经营者承诺会建造一座“香气四溢”的堡垒，占地6.6万平方米，融合了制造场所、商业网点和娱乐园区。
结果2018年资金链断裂，工地直接烂尾。
九龙湖的风吹了七年，把宣传海报吹成了碎纸条。
克莉丝汀的没落并非毫无征兆。自2013年起便持续出现年度赤字，实体店数量由八百家锐减至二百四十六家，与此同时，其预付卡业务仍在继续销售。
最不可思议的是2022年，南京最后一处店铺停止营业那天，邻近新开的时髦烘焙店队伍排到了马路另一边。
同一个商圈，一个时代落幕，一个时代开张，中间只隔了十米。
眼下最让人发愁的是欠债人和雇员，两亿以上的欠款之中，包含了对供应商的货款，也包括了给员工的薪水，并且还有许多尚未兑换的预付卡。
有前员工在抖音直播维权，背景就是那栋烂尾楼。
网络平台上有人表示：过去每日都能闻到乳脂香气去工作，如今却要忍受涂料气味去追债。
政府这次动作很快。
土地被重新征用，再次进行公开选取，严格依照江苏省现行的规范执行步骤，连运走废料的车辆行进方向都标示得非常明确。
据了解，该项目计划转变为工业发展区域，具体业务内容尚未明确，不过可以确定的是，将不再继续生产糕点类食品。
其实南京人早就习惯了这种告别。
老城南的糖粥藕、湖南路的韩复兴、现在轮到克莉丝汀。
商业的残酷就在于，它从不给回忆打折。
倘若今后行经清水亭西路，便再感受不到那种融合了奶油与糖蜜的气味了，或许会猛然忆起，
原来小时候考100分才能买的芝士蛋糕，真的再也买不到了。
你手里还有克莉丝汀的预付卡吗？
或者关于甜蜜城堡的记忆？