“购买礼品,附赠食品?”每逢传统节日,食品外包装过于繁复现象常招致顾客批评。早些时候,相关部门推行了礼品包装“简化规定”。眼下正值食品热销期,礼品包装真的简化了吗?
包装比粽子值钱?
最近,一些微博用户抱怨说,粽子礼盒的附加费用高得不正常,9个粽子要卖到200元。这种情况下,人们花大价钱买的是华丽的外包装,附赠的9个粽子反而显得多余,这种做法让人觉得特别不实在。
有网友称,当其收到快递时,内心充满期待,拆开一看,里面装的是两只粽子,这让他感到十分惊讶,甚至有些不敢食用,感觉这粽子价值不菲,每只大约要卖到20元。
中新经纬发现电商平台上有商家售卖该宝格丽酒店粽子礼盒,里面装有黑松露与牛海参粽、伊比利亚黑毛猪鲍鱼粽各一个,标价768元。
网络购物平台上,粽子礼品盒的包裹通常至少包含三层,不包括粽叶,外盒里面再放内盒,这样一层层地组合起来装粽子。
稻香私房双层礼盒装粽子,整体长度为34厘米,采用上下两层抽屉式设计,每层内部设置两个小盒,单个粽子均配有独立真空包装。此礼盒售价159元,里面装有12个粽子、4枚咸鸭蛋、6块绿豆冰糕,另外还会附送一个礼品袋。
有的粽子礼盒虽然体积大、包装繁复,但“含粽量”并不高。这家店铺售卖可定制粽子礼盒,其中一款名为“纵观山海”的礼盒标价238元,整体包装由内外两层构成,外层是高33厘米的硬板纸手提纸箱,内层长25.5厘米,高21厘米,分为上下两层结构,上层使用竹制材料,下层和盖子则采用丝绸印刷工艺的硬板纸盒,每层均放置三个内盒,整个礼盒内含6个粽子、6枚咸鸭蛋以及一张贺卡。
另有一些粽子礼盒,表面看起来普普通通,其实别有用心。例如知味观的“众享粽乐爆炸盒”,把立体图案放在里面。制作过程很复杂,包含11个粽子,还有1块桂花蜜藕和1盒绿豆糕,打折后是208元。
过于花哨的粽子礼品装,表面看很漂亮,但实际上却让购买者感到“留着没有用,扔掉又舍不得”的纠结。
那些漂亮的粽子包装,闲置着派不上用场,丢弃了又觉得可惜,放在家里还占用了空间,最后还是被清理进了垃圾箱。这是北京牛女士的讲述。
部分商家为了减少顾客的困扰,提供了行李箱套装、储物箱套装、竹篮套装、手提袋套装等商品,包装材料越来越奢华,引得网友评论“包装材料比商品本身贵”“赠送的粽子不实用”。
有网民表示,他购置昂贵的粽子礼盒用作馈赠,因而感受到因虚荣与面子而付出的深切“憋屈”。“整体价格算不上高,不过个人认为粽子本该是几块钱就能买到的物件。”
粽子进礼盒身价翻倍?
市面上散装粽子价格不贵。根据中新经纬在电商平台上的观察,三全品牌用网兜包装的蜜枣口味粽子6个售价22.95元,平均每个大约3.83元;而猪肉粽价格稍高一些,不过单个粽子的费用也只要4.29元。
北京一家超市售卖五芳斋小包装猪肉粽,每200克(两袋)售价8.8元,还有四年老黄米豆沙粽,同样是200克(两袋)需支付9.9元,此外稻香村出品的红枣粽子,每200克(一袋)价格是9元。
单价高的粽子大多以礼盒的形式存在。
最近,中新经纬去北京市场调查时看到,实体超市里卖的那些粽子套装,价格大多集中在100到300块钱,而且像稻香村、五芳斋这样的老牌子占多数。不仅如此,有些套装里不光有粽子,还附赠了点心、咸鸭蛋等其他吃的东西。
五芳斋竹锦五芳礼盒标价298元,采用竹编容器盛装,整体重量1.85千克,里面装有5份粽子,6个咸鸭蛋,以及6片绿豆糕;单个粽子的重量是1.4千克,这5份粽子里的填充物各不相同。
五芳斋的另一个礼品装是“传世臻粽·五芳杏红”,采用硬质盒子盛放,盒中设有两个小盒,每个小盒装有8个粽子,整体净重1.2公斤。这个礼品装的价格是228元,每个粽子的单价大约28.5元。稻香村的“福瑞端阳”礼品装定价108元,里面装了13个每只100克的粽子,单个粽子的价格大约是8.3元。
另外,北京稻香村网店专柜售卖的“田垄纪事-春季”“田垄纪事-秋季”顶级粽子礼盒,打折后分别为399.08元和459.18元。以春季礼盒为例,里面装有2个咸蛋黄粽子和4份少糖点心,每个粽子重188克,每份点心仅58克,计算得出平均每件商品大约66.5元。
事实上,多数礼盒的造价并不昂贵。中新经纬在某购物平台上观察到,众多商家在售卖粽子礼盒的包装,其价格普遍介于三元到六十元之间。
这家店铺专门从事礼品包装业务,粽子礼盒的价位差异明显,经济实惠的选择是一套中号屋脊盒,售价仅3.9元,但需注意这并不包含内部容器,单个盒子能够容纳6到8个100克的真空包装粽子;而高端的选项则是一款名为“插边大方手拎盒”的礼盒,价格高达42元,该盒子配有三个大内盒,可以存放16个100克的真空包装粽子。
店家工作人员说明,店内可以承接个性化制作,涵盖制作标识图案、礼盒样式设计等业务。以先前提到的42元一个的优质礼盒为例,假如顾客仅需制作标识图案,定制数量少于30个,收取18元服务费,达到30个或更多则不收取任何费用。
监管部门发出礼盒“瘦身令”
粽子行业有着较高的毛利率。
五芳斋在公开募股文件中指出,粽类产业的利润率普遍偏高。依据三全食品与桃李面包两家上市公司的财务报告,2012年至2019年间,该行业整体平均利润率从未低于40.16%,始终维持在40%以上,其中最高纪录达到47.51%。
五芳斋的核心商品包括粽子、月饼等应季食品,2022年,该企业粽子产品线创造营收17.47亿元,贡献了超过七成的整体营业额。统计资料表明,2022年,五芳斋粽子产品线的利润率高达41.30%,显著超过月饼品类24.10%的利润率,也明显领先于蛋制品、糕点及其他商品的24.18%。
桃李面包的粽子业务获利能力略逊一筹,不过2022年该比例也有37.28%,同期,公司月饼业务的盈利水平为15.41%,面包与糕点业务的利润率为24.08%。
三全食品的2022年年度报告里没有单独公布其粽子产品的利润率。统计资料表明,2022年,三全食品速冻面米食品的利润率是30.49%。而汤圆、水饺、粽子这几种产品的整体利润率是33.25%,在三全食品所有的产品种类中,这个利润率是最高的。
广东省食品安全保障促进会副会长兼食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬表示,粽子礼盒的附加值较高是普遍情况。粽子礼盒不仅具备食品功能,更关键的是体现了节日赠礼的意义,精美且高档的包装能够提升其市场价值。尽管国家针对过度包装问题出台了相关法规,但部分产品仍会在法规允许的最大限度内进行包装,这种现象在短期内难以彻底解决。
早先相关机构便已对过度包装的粽子、月饼、茶叶等商品实施了管控和规范。
2022年8月15日生效的《关于规范商品过度包装的实施办法 食品及化妆品》第1号修订版里,针对粽子的包装制定了若干规定,例如包装的层数不能超过三层;售价百元以上的粽子,其包装费用在售价中的占比从原先的20%下调至15%;粽子的包装不能选用贵重金属和红木等材质;粽子不能和价格远超的产品一起装运。
五芳斋在其2022年的年度报告中披露,在该报告所涵盖的时段内,该公司着手对包装物进行精简,月饼礼盒的包装体积减小了42%,而粽子礼盒的包装体积则减少了58%。
据了解,针对商品过度包装的强制性国家标准,在为期两年的缓冲阶段结束后,计划于2023年9月1日生效。