用料
主料糯米粉60克枣(干,大)20颗
辅料花生仁(炒)20粒
调料水淀粉60毫升水适量蜂蜜30克桂花茶少许
升级版心太软的做法
1.红枣从一边切开,挖去内核备用
将热水逐渐注入糯米粉,同时用筷子搅拌形成细小颗粒,接着慢慢将其揉合成团块
选一个比花生粒稍大的糯米团,用其将花生粒包住,接着把它放到红枣的内部,这样处理,直到所有包着花生粒的糯米团都放入红枣之中
锅内加入适量清水,直接加热至沸腾,然后把糯米和红枣投入其中,等糯米变得软糯,红枣被包裹的那面朝上时,就表示已经煮熟了
往生粉里掺入糖浆和干性木犀花,充分调匀,再注入平底炊具,等它变得粘稠并开始起泡时,就停止加热
6.将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花