早餐对身体具有补益作用，宵夜则对灵魂有着补益功效。倘若早点是都市快节奏当中极为难得的仪式感，那么宵夜能够解放一日辛劳过后所产生的疲惫。值得庆幸的是，在每个城市的深夜之时，总会存在几家可供人们安心去赏味的深夜食堂，于黑黢黢的角落有一盏暖灯亮起发光。小馆里的老板大多经历过一些故事，归于平淡之后安心处在锅灶烟火之间，等候着街头觅食的夜游神，借助镬气的食物安抚其肠胃、安稳其心神，并见证夜色里多种多样的百味人生。
2018年8月3日，凤凰网旅游赏味推出了“宵夜里的中国”系列，夜幕降临之时，我们步入那些城市中灯光摇曳且火焰飞腾的食肆排挡，步入街角小铺，寻觅有故事的美味掌门人，于深夜食堂里头畅享人间烟火，品味人生当中的千滋百味。
在重庆，我们涮了一顿有着上世纪样式的三拖幺火锅；在深圳午夜，于粥铺里寻回城市给到的温暖；在杭州，亲身体验了街头堪称传奇的“安徽料理”；在衢州大排档，吃掉的是韩寒所钦点的小馄饨去填饱肚子；在北京呢，跟朋克青年们同桌吃东西从而共享充满热辣感激情的零点抄手，感受特色独特风味；在广州众多食肆这，尽情啃食那些看上去就生猛鲜活不已的海鲜，享受海鲜的美味；在南宁情形之下，去嗦喝好几碗有着美厨娘家中世代相传的特具广西柳州独种本土特色的螺蛳做成鲜美味的粉；在成都街头之地，用心寻觅街头独有的那些小摊美食呈现出特别的鬼祟吃食之样风貌；在上海情形里，为了得到可以来享用的特色本帮味儿里面放猪大肠为主食材的浇头面，而在深夜耐着性子去进行漫长排队等候……
从盛夏时刻开启品尝之旅，一直延续到冬末这段时间，凤凰网旅游伴随当地人穿梭越过多达17座不同城市地方，为各位精心推荐数目达51间的当地各具特色食肆，凭借饱含着那种充满烟火气息的人间美味，送上一份于深夜里才有的温暖感受。在2019 年刚开始之际，让我们一同去回味这些城市的深夜食堂呈现诸多妙处，今年已经吃饱喝足满足了，那么新的一年里头，你是不是想要跟着我们去往哪一座城市去享受吃宵夜带来乐趣呢？
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1.三拖幺、黑山羊、鬼包子，老重庆才知道的传奇味道
谈到山城重庆，江湖是人们最常说起的通用代名词，这座魔幻5D城市，连带吃食也带着江湖的意气。解放碑、观音桥、黄桷坪这些人群集聚之地，即便在夜半时分，依旧是霓虹闪耀、极具动感。街市上小吃成排，热闹得如同一条通往夜间王国的璀璨道路。这便是华灯初上时的夜市江湖。然而重庆夜里的美味武林远不止如此，在远离人潮与地标的这处钢筋水泥丛林中，还有不少静静伫立在角落的隐世小店，它们不但售卖夜间美味，还提供仅有的一份儿江湖故事。
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弹子石那里有三拖幺，凯旋路那边具山羊特色，两路口存在鬼包子，这些都是老重庆人知晓的有着传奇味道的食品哟！
重庆深夜食堂
| 弹子石三拖幺
迈进重庆地界后考虑进食啥？火锅呀！然而讲起三拖幺，只怕没几个人能够理解。三拖幺，专门用以指称改革开放之后重庆人吃火锅的那种方式，实际上讲的是荤菜每块以三元计价，素菜每块以一元计价。传承保持直到现在这个时候，弹子石存在着一家具有典型特征的火锅小作坊，其服务状况以及环境条件都并非绝佳良好，甚至已然快要被新时代进程抛下、始终未曾进行改良优化的仍旧基于旧时原本佐料弄制的那类火锅。就是这样一间平凡得毫无特殊之处、普通至极普通至极的火锅店呀，面积三十平方面临街道所处位置的铺子，其内部情形仿佛恰似上个世纪时候的那种景象情形。电扇呼呼与火锅热浪相互翻腾涌动着，人的汗水及口水彼此交融在共同的氛围里了，你来我往相互夹菜时候酒杯频频碰撞发出的声响，这便是原汁原味、纯正没有任何变形走样的三拖幺时代的模样啊。
弹子石三拖幺
地址：弹子石大佛路段正街三拖幺火锅（叶小包对面）
| 鼎食居
当夜幕降临的时刻，凯旋路由于紧靠着地标解放碑之处，仍旧呈现出人员来来往往的热闹状况，目光向四处眺望而去，一长排食肆扎堆着排列起来，然而擅长寻觅美味的重庆人总是能够在于繁荣热闹的街市之间找寻到令人舒适惬意的味道，当拐至凯旋路下行电梯相邻的位置，依照空气当中飘散的鲜美的羊肉所散发的香气，寻觅一家写满满满岁月所留存痕迹的老式店门脸面所在，紧接着达到一味用羊肉称霸全场的金牌老字号食肆，那便是鼎食居 。
鼎食居
地址：渝中区凯旋路96 号附2 号
| 两路口鬼包子
重庆的两路口，是有着传奇色彩的地方，由此地开始算，不管朝上或是朝下，向左又或是向右，皆能够走上好几条小巷子逛游。烧烤呀，火锅呀，汤面哦，炒菜呐……随意踏入其中任意一条小巷，均有着早就是传闻得多的可供觅食的店家。这片区域里有着一家奇特闻名的“鬼包子”——它祇是在夜里时辰，即将踏入凌晨，时间到达晚上十点才展开摊位营业，没有专属的店铺门面，也不存在显眼的招牌用以标识，前来采购用餐的顾客就根据 “鬼” 来称谓给它名之。用一把很大的雨伞，三四张小小的方木桌，一辆推起来便利的小车子，却摇身变出成为了属于重庆两路口此处的，于夜深人静方才会凸显的独特传奇声名。
两路口鬼包子
位置所在之处为，那立于两路口希尔顿酒店对面体育馆门口那儿的贺龙雕像旁这里，且营业时间限制于夜间十点之后才会开始进行摆摊售卖活动哟。
2.在青岛，这些由夫妻兴办的深夜开设的小吃食店，每一昼夜的进程中，均度过一场洋溢美味元素的七夕相恋节日纪念时光。
夜里的青岛，空气当中弥漫着海风“盐渍”后的那种味道，每当华灯初闪亮起之时，海风裹挟着夜里各种美食的香气，还烹出更多海滨城市独特的风味，就把食客们激发出无穷欲念 。一条街一道巷的小餐馆逐个都点亮了霓虹灯招牌 ，一扇店门好像分割出了两个境地 ，门外车水马龙一直不休 ，门里烟火人间持续不停 ，招引着夜间会出现的美味猎手 。
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在青岛这些夫妻撑起的深夜食堂里，每一天都过着美味七夕情人节
青岛深夜食堂
| 厚道菜馆
这里存在着岛城当中价格最为昂贵的土豆丝，同时也拥有28块钱一份的海肠；存在着做法最为简单的老醋蜇头，可其调汁要运用四种醋不停地反复调试；有着拿椒蒜香菜将整条鱼身铺满开来的多宝鱼，不管口味以及口感全都能让桌上的客人难以把控，致使筷子完全停不下来……店里所拥有菜的品种虽说并不多，然而每一道菜均能够品尝出老板那精巧的心思。店面的面积不算大，仅仅只能容纳得下七八张桌子，常常饭点还都尚未到达的时候，便已然门庭若市起来。老板名叫嘉木，人就如同其名字那般，有着对于生活十分美好的向往，以及树木般通透豁达的性格，从开始开展工作一直到现在始终都在餐饮这个行当里进行种种摸爬滚打的实践经验。用嘉木的话说，他是一个有故事的厨子。
厚道菜馆
地址：青岛市大尧一路12 号(万里大厦和如家中间那条路东)
| 串门子
夏日的光如同一小把细细的盐粒，洒落在烧烤上面便化作最为绝妙的调味，然而身为青岛人在如此这般的天气中要是想续接生命所需，那可是非得依赖烧烤和啤酒来救助自我的。黑夜遮蔽笼罩之时，必定会让食物的卖相变得模糊不清，不过却制造雕琢不出鲜美崭新的虚假模样。确实是很棒的烤串以及非常不错的啤酒呀，家常风味调节口味，用了心思贴近心底触动肠胃，留下宾客气人心悦，还抚慰纾解了夏夜时分里的烦躁焦虑不安。就宛如，来一口啤酒大家一起串串店走一圈呗唠唠嗑子。店里主打风干系列，卤肉方子是用十几味中草药调料调和，鸡翅、排骨、鸡脖子先腌制 3 小时 ，然后一串一串挂上风干架 ，经过 12 小时自然风干 ，之后再进行快速翻烤 ，如此做出的食物外酥里嫩还多汁儿 ，成就了让食客魂牵梦萦的味道 。
串门子
地址：青岛市长春路27 号(利津路与长春路路口东50 米)
3.吃过这些深夜食堂，你还以为深圳是中国“最冷漠”的城市？
在人们的心里面，深圳这个外来人口汇聚之地总是有点好像不太带有人情味，它是人们的淘金之所，亦是逐梦所在的天堂，然而好像从来都不是能让灵魂安稳栖息相宜的那种家园。可是，如若你曾走过深圳入夜很深时候的那些市井小巷，品尝过沿途散发着香气味道的夜宵店面摊档食物的话，那肯定会对这座被称作“移民城市”的地方，产生不一样带有新的温情的印象之感。按照1935年北京实施宵禁的那份时间来计算的话，平常一般在晚上19点过后的时候，那就已经是完全专属于夜宵的特定时节了。可是，在深圳这个美味不会打烊停止供应的城市之中，这个时间还必须得朝后再推才行。此刻，你需于二十一点之后漫步至深圳街头，沿着街道行走，那沿途有众多美味的路旁食摊坐落，而在古老窄巷弄之内，炉灶之上蔓延升腾而起的烟火气息，着实是让人怎样都无法去忍心拒绝的呢。
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吃过这些深夜食堂，你还会认为深圳是中国“最冷漠”的城市吗
深圳深夜食堂
| 鸡煲之家
太阳甫一落山，位于嘉宾路1010号的“鸡煲之家”将那属于自家的霓虹灯招牌点亮，于黑夜里发着亮光显得额外突出。作为向西村头一家鸡煲店，这家有着悠久经营历史的店铺一旦存续就历经了24年的漫长时光。在餐厅大门口设置有间开放式厨房，只见诸位厨师熟练地掌控着炒勺，当汤汁快要见底之际适时地去搅动一番。别看区区只是几个略微精细的动作，实则暗地里蕴含着深深难于揣测的美味秘诀。单单是一项烹饪时所需要的火力度数程度高低状况，要有多年时间造就积累而成的良好技能才能初步知晓其中要点，不然倘若火力用得过大过快，鸡肉就会不够鲜嫩柔细软烂容易松散开来，要是火力用得过小过慢，又难免会耗尽客人的等待耐心。
鸡煲之家
地址：深圳市罗湖区嘉宾路1010 号
营业时间：11:00-07:00
招牌：清远鸡煲
| 潮汕甜汤豆浆油条
晚上的时候，到了十点，新洲村里的行人一个挨着一个，在十平米见方的豆浆油条店外面，外卖小哥骑着电摩托，十分迅速地一口气拎走了三 十六根油条。豆浆店环境狭窄，店里人手处于紧张的缺乏状态，老板娘这边才刚刚把客人坐下之后的事情张罗好，那边又要赶忙地去帮忙对外卖进行打包。潮汕甜汤豆浆油条，是一间在深圳区域小有名气的专门做夜宵的摊位，一口很大的锅、一个平平的锅就支撑起了整间店的一系列生意。每日下午5点，小店开始营业，食客陆陆续续来到店里，有拖着拖鞋的，有身着睡衣的，还有从南山专门赶到福田的……喝一口热豆浆，将一根油条分成几段泡入其中，嗅着浓郁自然的黄豆香气，吃上一碗感到暖和，酣畅之感从心底蔓延至四肢。
潮汕甜汤豆浆油条
地址：深圳市新洲一街新大洲酒店右边巷子49 栋
营业时间：17:00-01:00
招牌：油条、姜薯豆浆
| 冰村大叔粥店
步入冰村大叔粥店，刚一坐下，你便会体会到深圳的“南腔北调”。有轻柔委婉的粤语，有幽默豪爽的东北话腔调，有热辣奔放的川湘语调。四面八方天南海北的人们围坐在一处，等待一锅用文火慢慢熬炖的生滚粥。冰村大叔的粥店在所当地是“非常出名”的喝夜粥的地方，店里没有很考究的装修或者高档的食材，然而总是坐满了在深夜寻觅食物的客人。在店里吃粥，经常光顾粥店的熟客会劝你往粥里多添加食材，要加够了咸蛋、皮蛋、排骨、猪肚、鲜虾、螃蟹才够畅快，。用袅袅暖意卸下白日的沉重，享受着生活里恰到好处的幸福。
冰村大叔粥店
地址：新洲一街新大洲酒店右边巷子49 栋
营业时间：17:00-02:00
招牌：海鲜粥、排骨猪肚粥
其一，号称“最有礼的城市”，其二，浙江衢州的制胜法宝全在这些深夜食堂里 。
衢州有着多年历史悠久超过 1800，它也是圣天南孔，中华文脉在这延续千百年。如今站在时代潮水前沿，衢州把过往、现在以及未来有机联结起来，跟当地极具特色且具代表性的文化元素达成深度融合，努力要塑造一座“最有礼的城市”，想问这份自信源自何处呢？不妨在入夜时走上街边，那些亮着灯的深夜食堂会给你答案的。没错，在浮躁现世维持一份礼节，衢州人制胜法宝里少不了一剂安神的美味 。特别在夜色的掩护之际，那些食客们步入食肆排档与家常小铺，他们的脚趿拉着烤串的竹签，其手啃叼着有着飘香气息的卤味，进而喝下两杯或三杯略带微醺之感的家酿小酒，并依托那美食寻取出一份心灵上的慰藉 。
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号称“最有礼的城市”，浙江衢州的制胜法宝全在这些深夜食堂里
衢州深夜食堂
| 南巷手工水饺
大概的江山市，竟然是衢州那特别会赚钱之地哦，这儿呢，强大的企业和工厂扎堆聚集着，然而呀，有名好吃的小店依旧是不少的呢，就像余阿姨的南巷手工水饺那般哟。仅仅靠着一道普通家常用的主食啊，居然就能“拉拢人心”啦，那自然而然是少不了余阿姨几十年练就的“特别绝招”呢。单单只是擀饺子皮这一项手法呀，就是其他地方从未见到过的哩，就瞧见余阿姨先是把十个面团给压扁喽，逐个沾些干面然后叠放在一块儿哈，再经过用擀面杖一压一擀哦，就变成了十片薄透还均匀的饺子皮哟。在水饺皮里加一些糯米粉的是余阿姨，吃进嘴里有着软糯弹滑的感觉，这是别处并未有的特殊口感。 ，。
南巷手工水饺
地址：江山市鹿溪中路303 号
营业时间：11:00-13:30，16:30-凌晨1 点
| 杨爱珍大排档
曾有作家韩寒，在题为《春萍，我做到了》的文章里，描述过自身对龙游大排档的钟情，他言道，要是没有拉力赛，想来此生或许自己根本不会去到这个名叫龙游的县城。每次驾车抵达此地时皆是凌晨两点，必定会选择前往杨爱珍大排档品尝一碗小馄饨。对于初来乍到龙游的客人而言，杨爱珍大排档犹如一座小型的龙游小吃博物馆陈列处，基本上龙游的几乎所有小吃于此处都能够寻觅到入口机缘，并且供应上毫无糊弄之意。不管是三头一掌，肉圆，糯米猪肠，青粿，酱粿，龙游发糕，又或者韩寒爱吃的家常馄饨那饭碗，于夜幕降临时拿一份，皆是尽显十足烟火氛围且极能暖人心的吃食。
杨爱珍大排档
地址：龙游县兴龙路121 号
营业时间：24 小时
| 粗茶淡饭
到何方能有一桌开化地道炒菜呢？当红透天边余光消逝，汝便前往开化汽车站毗邻的那条芹南路找寻，处于坐落平安宾馆侧方窄而深长巷子内，面向那亮着灯火餐厅步去，彼时“粗茶淡饭菜菜馆馆哟”便是。餐厅内里供应菜肴表面瞧着平平，实属难得含有那令人想念不舍回味无限犹如曾似在家中品尝之感“家中熟悉味道”呦。一盘菜为具独特风味称作马金豆腐干炒制伴随添加精好腌制腊肉块，此道菜主要用到豆腐干系起源于开化马金镇声名远响百姓皆知豆腐店铺每一天清早赶早准备的限定数量供应产出，全经由手工方式精心制作而成，豆之香气浓郁四溢扑鼻而来，搭配着腊肉，再加上青红辣椒些许进行辅助搭配，这般搭配映衬出豆腐干菜肴本身具备鲜美独具风味味道哟……
粗茶淡饭
地址：开化县芹南路36 号（平安宾馆后）
| 山顶洞有人
于夜里走过柯城区蛟池街时段，总归是难以避免能够瞧见亮着暖黄色光芒的名为“山顶洞有人”之店铺的，并且还会看到店里所打出的所谓“24字真言”，这“24字真言”可是道破了店主心中对于美食的这份信仰的。往往常规情况下来到“山顶洞有人”店铺的客人，那通常都是没有啥太过明晰确切目标的情况。在经历一天劳累之后，迈着慢悠悠散步的步伐来到此地这一位置，接着走进店之中，选取一处令人舒服适宜的角落当中稳稳安坐下来，然后亦可是就跟随选择的小型点心相伴同时看看书这一行为，又亦可是向老板询问今天是否存在隐藏开来的菜品这一情况。要是那一天，运气还算顺溜，没准可以听到老板回上那么一句，是个好消息呐：“要不然，给你煮上这么一碗，特制的辛拉面去如何呀。”前去山顶洞那儿走一走，行径随意一些，此般，就是老板心里头一开始的想法了。
山顶洞有人
地址：柯城区蛟池街龙池苑11-5 号
营业时间：12：00-23：00
5.深夜有这些美食下肚，让杭州成为“中国最具幸福感城市”
在杭州，那个因为景色绮丽多姿，从而被众人赞誉成“人间天堂”的地方，它同时还是被大家公认为是“中国最具幸福感城市”当中的一个。要是去询问在杭州城区生活着的人的幸福感是从哪里产生的，除开上面所说的一连串称号以外，其幸福感更是来源于同人们自己有着紧密关联的盘中盛餐。那些一个一个散布在各个地方角落的饭馆餐厅就好像是用来捕获现代都会里的焦虑与孤独的一张具有十足味道美感的大网，此处能被称得上是人们伸手出去就可以够得着的实实在在存在又真切的幸福所在之处。在夜幕降临之后才出摊的深夜食堂，它们占有着这座城市的黑夜，俘获了一个个饥肠辘辘的人，还提供着杭城里的热闹和喧哗，市井与烟火，并且供应着都市生活中少见的温情 。
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深夜有这些美食下肚，让杭州成为“中国最具幸福感城市”
杭州
| 红帽小吃馆
有一所很晚才开始营业的小吃店铺，每当到了夜里，时间指向 10 点 的时候，西湖四周各种餐饮场所就渐渐地停止营业，而这样一家位于杭州保俶路上的售卖小包子的店铺，这里边的那刚刚开始有蒸气冒出来的带着热气的第一盘子包子才慢慢地显示，它就为那会让客人一次性把2700 个小包子全部买走并带走的具有不平凡经历从而为人传颂叫做夜宵物品的包子类专门出售的店铺，这店铺的名字，为 红帽小吃房子。一直劳动工作直到深夜，走进这个小小的店面然后坐在这里安静就餐，仅仅为几个小小的包子、满满一碗的粥、还有一只咸鸭蛋，最终全部加起来总共不到20 元钱，就构成，成为一顿能让你胃部舒服身心欢快的夜宵。
红帽小吃馆
地点处在，杭州市的保俶路116号，也就是保俶路加上宝石一路交叉的路口那儿，往北面行走50米，在道路东边的那边位置 。
营业时间：22:00-06:00
推荐：包子、粥、咸鸭蛋
| 大龙王三烤肉火锅
于杭州寻觅一份“全城最为好吃的烤肉”，前往王三决然不会出错。这是一家地道的东北烤肉店，亦是不少人内心隐秘收藏的深夜至爱之选。其无高端大气的排烟管，无精巧的餐盘，更无颜值超高的小鲜肉服务员，它位于背街小巷，位置隐匿难寻，价格实惠亲民，肉以盆盛放，菜价单一简化，诸般情况表明，它并非常规的烤肉店。然而恰恰就是这样一间满是“破落”之感的店，若想成为其“受邀坐席之宾客”那就得尽早前往，印着油渍花纹的露天塑料桌始终极其抢手，哪怕是从滨江、萧山等地域迢迢千里赶来，能够品尝上一口烤肉也是值得啦。
大龙王三烤肉火锅
地址：杭州市文一路294 号大象城四楼402
营业时间：11:00-05:00
推荐：牛羊肉、泡菜、金针菇、酸菜、豆腐、冷面
| 安徽料理/ 太阳雨饮食
有这么一种美食，于深夜之际，在杭州那一条条纵横交错的街头巷尾现身。供应这种美食的摊点，清一色都是依靠着有两个轮子再加上一个篷子的板车来撑起整个夜宵场所。这里并没有用以标识的招牌菜单，所提供的菜品恰如所有沙县小吃那样，令人惊讶地呈现出高度的统一状况。人员配置方面，大多是夫妻搭伴这种形式，其中一人负责掌勺烹饪，另一人负责端菜跑堂招呼客人，他们将此类夜宵称为“安徽料理”。就如同在全国占据显著地位号称称霸全国的“沙县小吃”一般，安徽料理曾经在杭州的各个不同角落纷纷现身出现。可以这么讲，倘若在一个十字路口的红绿灯之下都没有一辆售卖安徽料理的车子，那么这一段路口便会显得苍白冰冷没有生气，清冷异常。对于深夜寻觅食物的人来讲，弄一份炒制的粉干，用勺子舀一勺辣味的酱汁，再倒一勺酸味的醋，大口吃下去，便能感受极致的人间美味那是人间最美的味道。
安徽料理/ 太阳雨饮食
地址：杭州市景芳路景昙路交叉口
营业时间：20:30 之后
6.讲北京称得上是“夜生活死地”？那就去尝试尝试这些能够释放激情以及荷尔蒙的夜间食堂究竟怎样？
在好些人看来，北京着实称不上是那种存在夜生活的大都市，夜晚到来之后的北京甚至遭人调侃成“夜生活死地”。然而实际上，在这么大的一座城市当中，总会存在着一些人专门去守护深夜时光，给那些回来得晚的人做出一碗能让人心生舒畅之感的汤面，将你的疲倦给冲去，在一整个屋子当中安顿好那躁动不安的灵魂。要是感觉在北京寻觅不到传统概念里的夜市美味，那不妨去试试新一代夜游人所钟情的诸多美味，这里并不缺乏独具个性以及带着另类风格的食物，也不缺少追求新生活的人，他们于每一个夜幕降临的夜晚去肆意地释放激情跟荷尔蒙，然后再度汇聚于一处很小的美食店铺，一块儿分享一桌很棒的深夜好口味。
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说北京是这样一种“夜生活死地” ，就是那种你没尝试过诸如此类释放激情加上荷尔蒙这类感觉的夜间食堂。对吧，是吗，是哦 。
北京
| 轧轧闹忙深夜食堂
小时候就一直吃着传统上海菜长大的轧轧闹忙，是个特别难得的上海人，这般“纯正”的美味基因，如今极少了。在小龙虾最为肥美的那三个月呀，小龙虾成了深夜食堂无可争议的当家主角。菜式仍然简单家常，仅有三种可选择：上海盛行的糟卤口味，传统口味，以及轧轧闹忙自己创造的家烧口味小龙虾。吃完小龙虾再吃些菜品，最后可别忘了找闹忙要把手面条哦，那就算得上是深夜里极为奢华的龙虾套餐啦。有一家专门烧制小龙虾以供食用的店，在这家店里的时候，最经常能够听到就是这样的一句话，什么话呢：“老板，麻烦把汤打包。”。
轧轧闹忙深夜食堂
地点为，朝阳区甜水园街这个地段，这里有个万科公园五号这一建筑，其中有20号楼，栋里存在101铺这个单位，不过呢是在米喜家饭屋那次营业状况结束之后 。
营业时间：10:30-03:00
| 零点牛肉抄手
一般而言，唯有老北京才会晓得，夜晚时的鼓楼跟白天时的鼓楼，完全是两个形态迥异的世界。白天的鼓楼，到处都是热闹非凡、吵吵嚷嚷的游客，还有那些赶潮流倒换带有潮流品牌玩意儿的时髦之人，更有好似张着镰刀欲割游客钱财那般热情售卖东西的小商贩等人。然而到了夜晚的时候，此地被赋予了“北京的布鲁克林”这般别样的称号。那么在那些于鼓楼热汗流淌并满怀激情的夜晚时段吃些什么才好呢？平日里常常呆在鼓楼晃悠往来的朋友们不约而同一致推举——零点牛肉抄手 。
零点牛肉抄手
地址：东城区鼓楼东大街14 号（老河间火烧夹驴肉旁）
营业时间：09:00-22:00
| 春丽吃饭公司
那能在北京三里屯红极一时的深夜食堂“春丽吃饭公司”，自然就不会太过平常。跟其他地方低调且隐秘的深夜食堂明显不同，这里的每个角落都于展示北京夜间那种既怪诞着又存有不羁表现。有着巨大的写着“酒后庇护所”的霓虹灯牌，还有“不分男女”的厕所，好似是在这里活跃着身处这一地段的那些青春男女的现实呈现画作形象。这里进店作客的人进而又分成两轮，其中着第一轮大多是听闻名气随后就来打卡进入的，而当等到半夜10点之后的第二轮，来的便是别处玩到觉着身体乏累之后的人群，来到这儿能吃上一顿舒舒服服、填饱肚子那种夜消饱腹大餐吃食，最终可以借助它的一片安宁从而在完结疯狂的那如夜晚般时光啦。终究，此处实实在在营业至夜半四点，存在方便面，存在豆浆，存在当下炸制的脆香极大油条……
春丽吃饭公司
地址：工体西路6 号鹿港小镇旁巷内
营业时间：17:00-04:00
7.不要轻易在夜晚走上广州街头，怕你招架不住满街生猛海味
没跟宵夜为伴，就不清楚饮食能有多吸引人。广州过了午夜，仍灯火很明亮。好似这座永不夜城不用睡眠一样，只需一顿夜宵，就能消除整日的防备跟困倦。所以，多样的海鲜变成广州夜宵里的主要角色，彼此轮流登场表现出色，给在羊城忙碌奔波了一整天的人的味觉，供应上舒服畅快感觉。那些像是生来自带着美食方面的本领能力做法技巧的老广们，对海鲜去进行操作的手段样式特别多，有烹饪海鲜使用煎炸弄熟食材的方式，有烹饪时直接煮熟的类型方法，还有将食材简单放在热水里短时焯熟、亦或是进行冲洗一下快速变热的形式办法，这些都很是齐全完备。
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九月的夜里不要轻易走上广州街头，怕你招架不住满街生猛海味
广州
| 美荣粉店
位于广州北京路上的美荣粉店，开到如今已然二十一年，通宵营业不打烊，生意异常火爆，客人最多时段是十点至凌晨一点，倘若想要寻得最想吃的海味，那就必须提前抵达店内排队。老板古启鹏谈及自产的“烫粉”时，可以明显觉察流露了面露，满脸皆是骄傲之情。先是发起煤炉，然后烧滚水，接着烫入那般透亮的广州米粉直至放入海鲜此番系列操做完结往后剩下的全部环节全要凭借眼力去判断火候状况该如何把握时机。老板亲自端来满满当当的一大碗米粉，其中有那些呈现有粉红色泽光芒之靓丽出众的对虾，具备具有脆弹口感质地的牛肉丸，以及香气传播四溢弥漫的芫荽，单单仅仅这些丰富多样的配料就引得害得吸引得旁边的食客满是羡慕之意进而啧声不迭止不住地发出赞赏羡慕之词，阵阵发出啧啧声。
美荣粉店
地址是，位于北京路的珠光街道那里的麦栏街20号，其位置在，北京路地铁六号线A出口的旁边 。
营业时间：24 小时
招牌：海鲜米粉、海鲜小炒、海鲜烧烤
| 陈添记
当提起广州陈添记的时候，几乎没有那些堪称老广的人是不知道的，它属于广州小食里的老字号呀，更是众多身为食客的老饕们的打卡所在之处呢。那些爱吃并且擅长吃的老广们，是懂得怎样依凭食材的特性把当中的美味发挥到极为充分的程度的哟。特别是在进行广式小食的开发领域中呀，更能显现出广州人的那种“草根智慧”来呢。除掉陈添记有一款极为经典的鱼皮外呀，口感爽弹适口的云吞面同样是它大力加以推广的经典小食哟。面汤的要求是不浑浊且清彻透亮的呢。师傅会去选用鱼虾籽和猪骨来熬制汤并且留作使用的，把新鲜的河虾用擀得很薄的云吞皮给包裹起来，还会以秒来计算面下锅的具体时间哟。
陈添记
此地址为，位于广州的惠福东路610号之处，搭乘地铁6号线到此地之时，可从北京路站B口出站哦。。
营业时间：11:00-23:00
招牌：招牌鱼皮、蚝皇虾籽捞面、鲜虾云吞面
| 肥仔烧烤
五年之前，“肥仔烧烤”于广州的海珠广场周边开张营业，最近一年迁移到了偏远之地、十 三中学的对面那个地方。可是距离绝对没法成为阻拦老饕们寻觅美食的缘由，哪怕是临近关门停业的时候之时，也有客人匆忙赶来，极其诚恳地用“再烤一波啦，好不容易来一次”这样的语气跟老板商量着最后的闭店时间这个事儿 。店里的生蚝个头又大又肥美，平躺在炭烤的铁架之上，奶白颜色的汁水在高温的状态之下慢慢地渗出来，在蚝壳当中跳跃着还发出滋滋的响声 。体躯丰腴的生蚝与蒜蓉同搭堪称最为经典，其口感呈现出爽滑并且鲜嫩的特点，一打数量的生蚝被有序排列于大盘子之中而后端上桌来，这般情形则必定能够引发夜宵时段里涌现出一段小规模的高潮。食物之色香味俱全，从而引得在座的每一个人全都食指大动，即便是再怎么挑剔的味蕾状况也能够得以满足句号。
肥仔烧烤
地址：广州市禺山路9 号十三中学初中部对面
营业时间：20:00-03:00
招牌：生蚝、多春鱼、秋刀鱼、扇贝
8.咥一口深夜食堂，才是西安正确的打开方式
在西安，美食是种不可缺少的存在，陕西人对吃有着一种特别的霸气，陕西人将“吃”叫做“咥”，相较于“吃”，“咥”有着更酣畅痛快的态势，“咥”在西安人整日生活里起着重要作用，要是讲白天西安的美味是胡辣汤、冰峰、肉夹馍的味道，那么入夜西安的美梦应是散发着烤肉、排骨面、葫芦头、泡馍的诱人味道的，那深夜食肆中升起的烟火气是最能慰藉西安人内心的温暖，每个西安人心里都有个能寄托情怀的夜间觅食场所 。每当华灯初上，属于西安人自己的深夜食堂便开始了。
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别再跟风去喝摔碗酒，咥一口深夜食堂才是西安正确的打开方式
西安
| 军良烤肉排骨面
在大北郊，军良烤肉的名气是被所有人都能看到的，肉筋烘焙得恰到好处，孜然和辣子香气扑鼻，吃的时候筋里面有肉，肉里面又有油，口感的层次非常清晰。好多人都把他家称作是西安烤肉江湖的老大。不管是用辣子、孜然、盐、油的那种干烤方式，亦或是采用秘制酱汁的刷酱烤法，只要是王军良去上手烤的肉串，都特别有讲究，十分精致。
军良烤肉排骨面
地址：西安市常青二路与渭滨东路交叉口西北角
| 王记葫芦头梆梆肉
若论陕西人对深夜食堂的界定，大晚上去咥个葫芦头的场景必然不可或缺。王记从父辈时期最早的七毛钱一碗，发展到如今十四块的单价，历经 30 多年，店内一碗碗葫芦头见证了东郊的变化，也有不少一家三代共同前来用餐的老主顾。当一碗葫芦头上桌，剥两颗蒜，再添一份梆梆肉，还有一小碟儿泡菜，入口软烂的梆梆肉必须趁热大口吃，这般幸福、满足的瞬间定会让你在这嘈杂环境中沉醉。
王记葫芦头梆梆肉
地址：西安市公园南路与咸宁中路十字路口西北角
| 马洪小炒泡馍
对诸位西安人来讲，每个人内心之中都存有一碗自己最为钟爱的泡馍。马洪小炒泡馍呢，理应就是诸多西安人心里的所谓那个“无可替代”之物。此地的每日销量差不多从来都没低过 500 碗，喜爱吃小炒的西府一带人士，哪怕是顶着高温或者严寒，处于深夜并且路又远的状况下，也乐意去吃一碗热气腾腾的泡馍。“虽说吃的时候会弄一身水”，可图的就是心里此刻这顿能让人感觉“酣畅淋漓”的飨食。 。
马洪小炒泡馍
地址：西安市北大街沿二府街向西，红埠街46号
和沪港澳一道被称作“中国十佳不夜城” ，在深夜时段的贵阳 ，以这份深藏的菜单 将你温暖 。
当夜幕降临，到处都是英雄在西天的香烟下，每一座城池逃脱不掉夜晚造成的孤独，怎样排解这个萧条冷落，迅速让人跟一座城熟知靠拢？贵阳这个“不夜城”拥有自己解题魔法宝物工具。最简便不过就是跟所在地的夜宵作伴，你才能明晰明白啥叫饮食撩动人的情思感触，夜晚更留住人的脚步身影情怀。既然被称作“不夜城”，当然存在比睡觉更出色精彩有意思的活动行为，比如在街道市场随便吃一顿夜宵，就完全足够抵挡住一整天的劳累辛苦疲倦困乏。贵阳的深夜营业的食堂饭馆没什么高端高级的格调品味风格，甚至粗糙简陋得难以入目，却变成这座里头城里，难以戒掉割舍抛弃忘怀的老味道风味。
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贵阳，它，与沪港澳一道，共被称作“中国十佳不夜城”，深夜里的贵阳，凭借这份藏起来的菜单，给你送去温暖 。
贵阳
| 社会牛肉粉
贵阳人最钟情的食物是牛肉粉，无论是当做早餐，还是午餐、晚餐，亦或是宵夜，只要牛肉粉上桌，不管何时，都能来上一碗热气腾腾、肉香四溢的牛肉粉。那家名为社会牛肉粉的店铺，只有在深夜才会现身街头。看似平平无奇清清淡淡的一碗粉，牛肉卤制得十分通透入味，撒上些许糊辣椒面，再喝上一口以鲜为首要特点的牛肉汤。牛油给人嘴唇带来特别的触感，辣椒让人内心产生深刻的感受，粉则能够填饱肚子。最后按照那种被称为“社会吃法”的方式，配上两瓣大蒜，还有老板用私房方法腌制的酸菜，饱腹后带着满足回去，然后安然入睡。
社会牛肉粉
地址：贵阳市喷水池南国花锦巷子内
| 王旭甜品
于贵阳之地，若你受本地人相邀前去吃这地道的夜间可供品尝的甜品，那必定是诚心诚意旨在同你结为朋友。王旭甜品乃是一家唯有在夜色降临之后方可吃到相应甜品之物的店铺，其老板自1997年就起手从事甜品宵夜这一方领域，相较于制作精细，口感细腻的港式以及广式甜品来说，王旭家所产出的贵阳本地具有地方特色性质的甜品就似那块尚未经雕琢处理的天然美玉一般，无从谈及有诸多讲究之处，仅仅只是吃下一口便会让人内心感到舒畅罢了。其店里的招牌食物牛打滚，裹着的那一层用来伴食增色作用的黄豆面乃是老板亲自纯手工炒制而成，散发出的带着温度和面香直直扑鼻而来。汤圆之馅多样，有黑芝麻馅，有花生馅，还有玫瑰糖馅以及葵仁馅，其中那馅料被称作芝麻馅的，汤圆内部用料极为充足，咬一次下去它这个馅料会从口中冒出，以至于都不会顾及到烫不烫嘴就急忙咽进肚子里去了。
王旭甜品
地址：贵阳市南明区青云路夜市摊（星力超市门口）
| 老六干鸡面
差不多每个人心里，都藏着一家能够感受温暖的面馆，老六干鸡面是好多贵阳人的 “温暖面馆” 之一。干鸡面是店家的主打，因没有面汤，所以叫 “干”。鸡是专门定制的放养鸡，当天买料，当天作卤制。卤水是老板独家秘制的老卤，别处找不到。店里一只鸡卤三个小时才合格，鸡肉不柴且入味，诱人的铜色面相反射光亮，让人垂涎三尺。面是特意定制的鸡蛋面，干拌起来筋道又入味 。
老六干鸡面
地址：贵阳市友谊路42 号（新东门小学路口）
10.广西美食被两部《舌尖》躲避开了！选南宁这些深夜营业可供饮食的店铺，就在这儿一次吃到充分过量！
被称为《舌尖》前导演的陈晓卿曾讲过这样的话，广西是中国饮食最为复杂的地方啦，两部《舌尖上的中国》都存有故意回避广西内容这般的情况呢，特别留心保留着广西美食，好似在憋大招呀。仅这寥寥几句话语，就完全能够看得出广西美味存在着千变万化呢。要是你亲身来到这个地方，才会知晓当中风味所拥有的无尽魅力哒。每个南宁人的心里都存有一份从儿时就开始吃，一直吃到长大的美味地图哟，其中必定少不了，始终还是深夜用来慰藉肠胃的食肆呀。这些分布在南宁大街小巷的档铺老是能够将人们聚集到一块儿，一同去追寻一座城的人情以及关怀呐。
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《舌尖》的两部作品，都对广西美食采取了回避的策略！要是你想品尝当地人的美味可以前去这些位于南宁深夜营业的食肆中吃一口有着特色意味的食物 。
南宁
| 郑千白切鸡
每天，从打开门开始营业起，一直到深夜，位于南宁市悦宾路埌东１３组巷子里，有着郑千白切的门口，似乎总是排着长龙。 “酒香不怕巷子深”，虽身居隐蔽的小巷，可郑千白切在当地美食界无人不晓。方圆５公里以内，上班的白领、生意场上奔波的小老板、下了工的工人，无论身份是什么，都喜欢扎堆来这吃上一口。原因不外乎这样：干净、新鲜。热闹、实在。一屋子食客跟着“的哥”大队，一起挤在饭厅里边和外边。汇聚成了这长长的人气 。
郑千白切鸡
地址：南宁市青秀区埌东13 组13 栋6 号
| 螺魅娘私厨螺蛳粉
那有着南宁最大菜市场称谓的淡村，恰似把控着每一座城市灶头食材入口般，在这儿，有着众多新鲜食材，一应俱全、充满蓬勃生气。清晨时分如期将至的时候，会准时看到那位名为诗诗却经营着“螺魅娘”的美女老板，于摆满肉铺菜垛的地方精心挑选各类食材。田螺大小有着严格规则，个头太大的话，内里螺肉会粗糙且口感欠佳；而个头太小，那又不够醇香、煮出的汤底会寡淡发涩；一定要选中鹌鹑蛋大小且“发育”良好的螺蛳，如此方能让螺香四射弥漫、螺肉吃起来既脆又爽……
螺魅娘私厨螺蛳粉
地址：南宁市青秀区玉兰路2 号林业新村华贵楼107 号
| 泉草铺凉茶店
黎叔家有个泉草铺，它是一家做凉茶的店。在尝遍各种大餐小吃以后，去喝上一口它家的凉茶最为恰当适宜，然而更为难得之处还在于，它是一家一直营业到夜半时分的凉茶铺子哟，简直好似一股清静悠闲的水流啦，独自突兀地站立在那烟火弥漫、充满喧哗、朝天冒着浓烟的夜宵市场人群拥挤之地呢。
店里双皮奶卖得最好，其配方是在顺德双皮奶基础上改进的，取水牛奶在当中加入一整个鸡蛋，接着熬煮成澄黄且诱人的双皮奶，吃起来每一口蛋香味都很浓郁。冬天的夜里，一碗温热的双皮奶特别暖人。而为保证质量，黎叔和黎婶到现在都还用小锅熬制，每做一锅只做五碗，每一碗都醇厚又香浓，让人难以抗拒。
泉草铺凉茶店
地址：南宁市新阳路221-13 号
11.行走在雪域拉萨的人们，在这些深夜食堂里寻找温暖
于“日光城”拉萨所在之地，相较于白日里人流如织的状况，夜晚时分的拉萨宛如历经一日奔波的旅人进入了休歇时段，呈现出沉静且安详之态 ，因为地处特殊的地理环境并有别样的人文风情存在 所以拉萨的夜晚来临之势总要更往后延迟 ，然而当地的商铺餐馆却相比其他省份更早地停止营业 ，就算步入市中心热闹的大昭寺那儿所处之地 ，也已然没了白天时候呈现出的喧闹氛围 ，。夜里这般走着，心下难免会生出几分感慨。此时此景，倘若能在街边寻得一间食肆，那热闹的欢乐场挺好，温馨的安乐窝也不错，供应夜里能落胃的吃食，便足以成就一趟完美的拉萨之行。
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日光城没那会儿日光了，在雪域这般的拉萨，那些行走其中之人，于深夜时分来到这些食堂之中，寻觅着温暖，。
拉萨
| 深夜食堂
2014年，一部名叫《深夜食堂》的美食剧在网络上变得十分火爆，同年8月，存在着一家名为“深夜食堂”的小店在拉萨八廓街的小巷子里启市纳客。店铺看起来并不起眼，里面仅仅只有三张桌子就将整个厅堂给占满，到了傍晚19:00报时钟发出响声的时候，属于这家食堂的时间才切实地开端，食堂一开始主推的知名美食仅是单一的鲅鱼饺子，因食堂的店主海怪属于山东人，于是便把这道其最在行的家乡美食风味带到了高原地带，当谈及为什么愿意管理一家餐厅之时，海怪会讲：“因为拉萨此地的朋友在宵夜方面有温暖的需求……”。
深夜食堂
地址：拉萨城关区鲁固六巷五号
| 光明港琼甜茶馆
你如果想晓得拉萨藏民享受生活有着怎样的哲学，那就应当在夜间去感受一番甜茶馆。甜茶馆于西藏而言，其历史是极为久远的，在上个世纪的时候，茶馆是以公社以及合作社的形态存在着的，而在这当中，最有讲述价值的可要属那家处在八廓街的颇具传奇色彩的“光明港琼甜茶馆”了。店里的甜茶乃是拿红茶去熬制出汁液，再添加上新鲜的牛奶，接着调入甘甜的砂糖从而制成的。从暖壶当中倒出一杯味道香甜、口感可口且营养颇为丰富的甜茶，在肚子还是空着的时候要是能再加添上一碗冒着热气的藏族面条以及饺子，那就能够让人舒坦到不得不发出这样的感慨：这必定就是人生在世生活本应有的模样。
光明港琼甜茶馆
地址：拉萨市城关区藏医院路
| 牦牛酸奶坊
傍晚时来到这座在布达拉宫脚边的酸奶屋子进行访察，有着别样的趣味。因为跟着时代不断有所变迁缘由，藏式相关的酸奶也在原本的原生态根基上产生出好多的各异转化了 。林