地理标志创造富民“奇迹”
茶农在湖南张家界土家贡莓茶基地采茶。 本报记者 佘 颖摄
经济日报·中国经济网记者 佘 颖
各地区尤其是贫困地区，普遍面临着这样一个课题：特色农产品怎样走出村落，进而走向全国大市场，以此带动一方经济发展，让农民实现增收呢。特色农产品多数是进行非标准化地种植以及生产，这已然成为其规模发展的“拦路虎”。湖南张家界市恰恰是瞄准了这个痛点，并非一味地去追逐销售端的拓展，而是辗转从产业源头寻觅解决办法。
张家界莓茶，多年来无声无息，为何一个地理标志产品，能使其“苦尽甘来”拉动带动？
一件，地理标志商标，如何会使得，刚刚诞生两年的，“桑植白茶”品牌，名气大幅增加呢？
为什么湖南省张家界市能够一次次地创造出这些知识产权方面的“奇迹”呢？怀揣着这些疑问，记者去到了张家界 。
老资格的茶界“新丁”
这杯淡黄色的茶水，入口之时微微发苦，不过虽能够产生回甘，然而跟普通的茶也并没有什么不一样的地方，负责人覃国银在张家界土家贡莓茶基地那碧绿的茶园里，笑着招呼大家喝茶，说：“来，尝一尝我们的莓茶。”。
好像是察觉到了记者那种"不把它当回事也不认同"的态度，覃国银再次倒了一杯没有任何味道的清水递过来，一直坚持非得要让记者喝上一口。记者轻轻地抿了一小下，“居然如此甜美是怎么一回事”！哪会有人能够预想到平淡无味毫无滋味可寻的 water，在尝过一杯带有独特风味的莓茶之后，居然如同添加了冰糖那般清甜。
对喽，我们的莓茶具备先是苦涩而后甘甜的特性，缘由在于其中黄酮素的含量格外高。覃国银大概是见识过诸多这般的情景，一边为他人续水一边展开介绍。原来呀，莓茶虽被叫做茶却并非真正意义上的茶，它是一种名为“显齿蛇葡萄”的藤本植物，此植物生长在澧水上游的茅岩河流域。由于饮用莓茶之后能够极大程度地缓解咽喉方面的不适状况，所以在过去的600多年时间里，当地的土家族人常常采摘其嫩芽、切成段用来泡水喝，还将其称作“神仙茶”。
今年70岁的黄宏全，是土家贡基地的顾问，这个人被当地人称作“莓茶之父”。当年，在乡民家中，他发现了“神仙茶”，之后成立了张家界莓茶研究所。在这个研究所里，他不仅确定了莓茶种属，还于1997年注册了“茅岩莓”商标，1998年又为莓茶制备方法申请了国家发明专利。
张家界茅岩莓有限公司的董事长李新秋，是那最早一批着手开发莓茶的企业家。在莓茶研究所进行改制之际，李新秋从研究所那里买断了“茅岩莓”这个商标，满心打算大干一番。然而，那个时候张家界的旅游业还并非是如今这般呈现出火热的态势，国内的电商一样不成熟，以致于莓茶一直都没办法走出张家界。
那种存在于莓茶而遭遇的尴尬状况，同样在桑植白茶这里未能避免，桑植县属于张家界所管辖的县，该地白族人家传承一种独特的制茶技艺，把鲜叶经过发酵之后变成白茶，就连春季采摘到的嫩茶叶能够用来制作白茶不说，夏秋时候采摘的茶叶同样可以制作白茶，其这种制茶技艺距离如今已经有700多年的历史了；在2017年1月的时候，桑植县跟湖南省茶叶方面处于龙头地位的企业湘丰茶业集团有限公司形成合作关系，其注册成立了湖南湘丰桑植白茶有限公司，展开对于白茶产业的研发工作，致力于开拓销售渠道以及进行整体品牌的推广活动，努力去打造全新的品牌“桑植白茶”。
张家界莓茶算是茶界“新丁”，它“年纪”老，桑植白茶同样是茶界“新丁”，“年纪”也老，若想闯出名堂，该如何做到呢 ？
选择申报地标产品
张家界没有选取走网红营销的爆款路线，它选择的是申报地理标志，借助申报地理标志来倒逼生产经营实现标准化，凭借地理标志称号去争取市场的认可。
符合地理标志产品标准的，通常是在特定区域进行种植、养殖而成的产品，或者是于产品产地运用特定工艺来生产加工，且原材料全都源自产品产地的产品，像阳澄湖大闸蟹、平谷鲜桃、大兴西瓜、山西老陈醋、锡林郭勒羊肉、潜江龙虾等被广大消费者所熟知的皆是地理标志产品。到2019年年底时，我国累计批准了2385个地理标志产品，注册了5324件地理标志商标，核准了8484家专用标志使用企业。
国家知识产权局自1995年起对口扶持桑植县，这给予了张家界具有明显的附近楼台更容易抢先得到月光般的便利，桑植县副县长表示，他们认为桑植白茶、张家界莓茶均符合地理标志标准，发展起来对当地经济会具备显著的带动作用，从而可以试着去做，谷威是国家知识产权局前来支援桑植的最新一批挂职干部 。
有着严格要求以及流程的地理标志申报，其中说到，提交的材料得能够阐述清楚产品的历史渊源，还有知名度以及产品生产、销售状况，要去介绍生产所运用的原材料，以及生产工艺、流程、安全卫生要求，主要质量特性，加工设备技术要求等。谷威介绍道，申报地理标志产品最为困难的地方在于，要针对生产相对随意的农林牧副渔产品构建起一套标准化生产、检测流程 。
覃国银扒拉着茶树让记者看，改良技艺是从茶园种植开始，他介绍“原先莓茶一亩地种3000株，如今密种6000株，让藤蔓植物形成灌木造型，不容易倒伏，更接近普通茶园形态，方便采摘，产量更高” 。
密植仅仅是最为简单的那种改变，可不打农药、不施化肥以及按标准采摘，对于那些渴望能多收个三五斤的老百姓而言，那可是巨大的挑战，“我们配备了专人进行培训，有技术人员去巡视茶园，还有能在10分钟内检测农残的仪器，然而在初期的时候，还是没法拦住一些小动作。”覃国银回想起来，又是好气又是好笑，“在收购鲜叶的时候，标准规定4厘米的属于顶级，六七厘米的是特级，8厘米至10厘米的是一级，收购价格是不一样的，在收购一级鲜叶时，常常会有农民掺入11厘米至15厘米的梗子，还说差不多。”。对于那些企图“打擦边球”的种种尝试，覃国银承受着压力，一一都加以拒绝，因着这个缘故，她没少受到乡亲们的埋怨 。
覃国银所碰到的状况，于张家界莓茶产区，有那么一阵子是颇为常见的。鉴于此，茅岩莓种植最为密集的永定区，曾颁布了一则《关于禁止在张家界莓茶种植生产里违规运用禁限农业投入品的通告》。通过多种举措同时施行，把违规使用农药的不良风气给止住了。时间一长，尤其是伴随茅岩莓茶渐渐获得市场的认可，乡亲们也察觉到，唯有维护好品质，才能够让茅岩莓茶卖出较高的价钱。
在2017年的时候，李新秋做出了一个令人十分震惊的举动，他将自己花费重金注册的“茅岩莓”商标，毫无保留地出让出来，以供全市莓茶企业去使用。与此同时，张家界市发挥主导作用，制定了两项地方标准，分别是《张家界莓茶种植技术规程》以及《张家界莓茶产地加工技术规程》，并在全市范围进行推广，从而改变了莓茶栽培品种杂、加工技术不一致、产品质量有差异的状况。而这些举措，为莓茶申请地标奠定了基础。
初秋天，记者前往湘丰桑植白茶有限公司时发现，仓库里堆满了收来的一袋袋鲜叶，散发着清新的青叶气息。“桑植白茶”在湘丰桑植白茶有限公司进入后，加速了标准化进程。据湘丰桑植白茶有限公司常务副总经理黄骁介绍，他们在继承传统工艺的基础上，加入了“晒青、晾青、摇青、提香、压制”工序，反复调整并确定了“养叶、走水、增香”工艺参数，同时明确了白茶的品级标准。此外，他们还研制出一条白茶生产线，固定生产参数，以确保品质稳定。
为促使“桑植白茶”品牌向前发展，桑植县专门搞了成立桑植白茶协会这一动作，依据湘丰桑植白茶有限公司所拥有的企业标准当作根基，弄出了桑植白茶标准加工工艺，于全县范围之内加以推开 。
“桑植白茶”这4个字是特意设计而成的，白底红字，短小且跳跃，充满着童趣，当下，桑植白茶被包装成年轻人所喜爱的简约风格，进入到张家界数百个零售小店之中，今年预计还将会扩大至2000个零售店，成为张家界旅游伴手礼。
解决了标准化，便解决了莓茶以及桑植白茶地标之路最为严峻的妨碍。当下，“茅岩莓茶”“桑植白茶”先后获取了农产品地理标志以及地理标志商标，“张家界莓茶”今年有希望被批准地理标志商标。当地企业要是打算运用这些商标，那就必须向当地茶叶协会提出申请，并且要保障产品外观、品质、口感以及加工工艺达成统一标准。
金灿灿的富民招牌
贴上地理标志专门标记的绿色标签之后，该产品仿若如同拥有了得以走进消费市场专属通行许可的特别卡片。黄骁表示，这个地区的地标产品在2019年获得地理标志证明商标之后，其销量出现了迅猛增长之势，售卖价格也实现了翻倍提升。尽管受到了疫情的影响，但是地标产品所具备的带动能力显著超强，在今年上半年，公司的销售额增长幅度已经超过了50%，并且已然达成了全年制订的销售目标。
当下，桑植白茶培育出了湘丰茶业、西莲茶业、万宝山茶业等 12 家龙头企业，在 2019 年的时候，其产值达到了 2.8 亿元。这些龙头企业使得农民实现了增收。65岁的泉峪村村民谷金玉，将土地流转给万宝山茶业有限公司，每年能够获取几百元的租金 ，并且自己从 2 月开始一直到 10月都为该公司采茶，一年下来也有着 5000 多元的收入。
在张家界莓茶迎来丰收的时节，57岁名叫杨端妹的人，对于她采茶所获得的收入，也是感到颇为满意的。她是在土家贡莓茶基地的茶园里进行采茶工作的，在那里，她采摘一芽一叶的报酬是每斤20元，而言，芽尖的价格则会更贵一些。她表示，自己一天能够采摘6斤到7斤的茶叶，在采茶季的时候，一天大概能够挣200元左右，并且透露说，去年通过采茶她挣了1万多元。
当莓茶成为地标产品后，当地茶农享受到了品牌红利，随着张家界莓茶成为公共品牌之时，当地百姓种植莓茶的积极性得以提高，仅仅用了2年多的时间，种植面积从2万余亩扩张到15万亩了，每1亩的收益超过6000元 ，成功带动5万人走上致富之路 。覃国银说道：“截止到2019年，只有我们这一家企业就促使张家界莓茶基地发展突破万亩的规模了，带动建档立卡贫困户达到3800人以上 。”。
当下，张家界存在着从事莓茶种植的农业新型经营主体，有40余家这样的主体，还存在从事莓茶加工的农业新型经营主体，同样有40余家，并且存在从事莓茶销售的农业新型经营主体，也是40余家，同时有30多家莓茶深加工企业，以上所提这诸多主体及企业中，其中有11家是省市级龙头企业，这些主体和企业所注册的产品，有茅岩莓、灵洁、仙踪林、银嗓子、土家贡、天门郡等20余个品牌，进而开发出不少系列深加工产品，像面膜、牙膏、含片、黄酮营养液等。
张家界市市场监管局党组书记李步群作出如下介绍：26年以来，有着国家知识产权局的支持，张家界培育出了“张家界椪柑””张家界葛根粉”“桑植魔芋”“桑植蜂蜜”等6件地理标志商标，“洞溪七姊妹辣椒”“桑植萝卜”等3个地理标志产品，以及“张家界菊花芯柚”“慈利杜仲”等4个农产品地理标志，除此之外，桑植黑猪、桑植粽叶、武陵源葛根等6件地标正在培育。每一件地标都带动着一个产业发展 ，绿色地标产业正作为金灿灿的富民招牌。