我家中的小学生截至目前尚未开学，每日都在家中开启网课，如此反倒给予了我能够偷懒的契机。往昔之时皆是早上还未到七点便起身去做早饭，如今却总是磨叽拖沓，常常要到九点之后方能吃上饭，故而孩子都已然开始发出抗议了呢。近期的天气正变得越发暖和起来，特别是在正午时分阳光呈现出暖融融的状态，这般良好的天气最为适宜用来制作面包，留存着给孩子当作零食或是早餐，既健康又具备营养 ！
烘焙当中面包是极为常见的哟，大部分是以甜面包作为主要类型的呀，所以今儿咱们就来变换一下滋味呢，制作一款香葱肉松小吐司哟。以前我制作吐司都会使用大吐司盒哒，这次要做成那种迷你的小吐司呢，看上去萌萌的特别可爱呀。由于加进了肉松以及小香葱啦，故而口感呈现出咸里带着甜呀，细腻又松软呢，香气四处飘散哟！并且自己动手制作的呀，在食材挑选方面更有保障哒，一定不会存在添加剂这类玩意儿哒，给孩子吃也相对比较安心哒，下面便来瞧瞧具体的制作方法吧！
【迷你香葱海苔肉松小吐司】
所要用到的食材有，200克的高筋面粉，16克的鸡蛋液，1.用5克的盐，17克的糖，5克的鲜酵母或者2克的耐高糖干酵母，另加6克的奶粉，110克的水，以及15克的黄油。
内馅：海苔肉松适量 沙拉酱适量 小香葱2-3根
制作步骤：
要把面团所需的那些食材，依照先放入液体然后再放入固体这样的次序，放进面包桶里面，并且在最上面放置酵母。
将面包机的揉面程序启动之后，大概过20分钟，把软化的黄油加入进去，持续揉面，一直到完全扩展阶段，至于是哪种状况呢，就是能够拉扯起来呈现出薄膜状 。
3.将面团整理好，覆盖保鲜膜放到温暖处进行基础发酵。
等到面团发酵的程度达到原本大小得2.5倍那么大的时候，使用手指蘸取干面粉，在面饼的中间位置戳进去，接着再把手指拔出来 ，要是这个期间面团既不往回收缩起来，也不会出现塌陷下去的情况，这就表明面团已经发酵完成了 。
5.把面团取出来，轻轻拍打以排出气体，将其分成六个小面团儿，且要分得分成均匀的状态，逐一滚圆并覆盖上保鲜膜，使之松弛15分钟。
取一块面团，将其按扁，然后擀成一个长长的长方形面片，这个面片的长度大约是12厘米左右，宽度大致为10厘米上下，之后把它翻到另外一面哦。
首先，在面片之上，刷上一层沙拉酱，接着，撒上适量海苔肉松，再接着，撒上葱花，至于具体用量，是依据个人口味而来的哟，如果你喜欢，那就多多地放呗！
8.然后顺着长边卷起来，收口朝下稍微按扁。
9.用锋利的刀从中间切开，注意留一头不要切断。
先是把切口朝上进行拧动，使其呈现出类似麻花的形状，然后将始末尾段相互交叉并结合到一块，接着把它们放置进模具当中。
11.那其余的面团，同样是依照上面所讲的各项步骤去操作完成了，之后把它放进模具当中，让其进行发酵，直至发大到原来的1.5倍那么大。
烤箱需提前进行预热，其中上火要设置为190度，下火要设置为200度，之后把模具放置进中层开始烤制，这一烤制过程大约持续30分钟，当表面出现上色情况后，这时要及时加盖锡纸。
13.待吐司上色达到满意状态出炉即可，脱模晾凉食用。
十四，一款具备营养且好吃的香葱海苔肉松迷你吐司已然完成了，其葱香极为浓郁，松软到了极点，赶紧去尝试一下吧！
小贴士：
鉴于面团吸水率存在差异，在进行和面操作时，水量需预留十克，随后依据面团所呈现的软硬程度来添加水分。面团必须揉至完全扩展阶段，不然面包组织将不会细腻，食用起来也不会具备松软的口感。要依据自家烤箱的脾气来对温度以及时间加以调节。