四英寸相当于十公分，六英寸等于十五点二四厘米，八英寸则为二十点三二厘米。蛋糕的尺寸指的是英制单位英寸，一个英寸的长度是二点五四厘米。四英寸蛋糕的尺寸大约是十厘米，若是方形蛋糕，它的对角线长度约为十点二厘米，若是圆形蛋糕，它的直径长度也大约是十点二厘米，这样的蛋糕可以供两到三个人享用。蛋糕的直径为15.24厘米时，属于6寸尺寸，可以供2到4个人享用。而直径为20.32厘米的蛋糕，即为8寸，能够满足4到6个人的食用需求。
不同蛋糕规格如下：12英寸为30.48厘米，可供10到12人享用。14英寸为35.56厘米，可供12到14人享用。16英寸为40.64厘米，可供14到16人享用。
蛋糕的起源
最初制作的糕点，仅以几种基础原料构成，它们被视为远古信仰传说及非凡习俗的标志。随着古代商业通道的开通，域外香料经由东亚向北方传播，同时，坚果、芳香油、柑橘果实、枣子和无花果从中原地区传入，而糖蜜则从东方诸国与南方国度引进。在远古欧洲时期，这类稀有的食材仅限于修道院成员与贵族阶层掌握，他们制作的甜点多为姜味小饼和薄脆饼等简单样式。后来，随着商业交流日益密切，西洋地区的饮食结构发生了根本性转变。
十字军归来的战士和阿拉伯商人，传播了香料的用法和阿拉伯的烹饪方法。在中欧一些重要的贸易城市，面包师们成立了行业协会。到了中世纪后期，香料已经普及到欧洲各国的富裕家庭，也促进了富有创意的点心制作工艺的发展。当坚果和糖变得非常普遍时，杏仁糖泥也变得普及起来，这种杏仁糖泥是用木制的凸版模具烘烤制成的，模具上的图案多与宗教教诲有关，蛋糕最初是在西方出现的，之后逐渐传播到中国。
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