面包算是一种常见的早餐食物，随着东西方饮食习惯的融合，它获得了许多人的喜爱，有些人习惯在早上同时享用面包、鸡蛋和牛奶，认为这样的组合更加健康，这种想法本身没有问题，但在选购面包时，很多人却容易选错，不仅无法为身体带来益处，甚至可能造成负面影响。
如今面包的样式愈发丰富，商家深谙食客偏爱甜品的心理，便着力研发，既要确保美味，也要注重外观，其实营养丰富的面包，本就无需过多加工，仅是基础款即可，不会添加过多配料，为了个人及家人的健康，即便有五种面包再诱人，也应节制购买，毕竟对健康并无益处。
那么，到底是哪五种面包呢？
1. 买硬不买软
优质的面包通常质地较为坚实，这主要是因为其内部富含丰富的膳食纤维，在加工制作时没有采用特殊的工艺，仅通过天然发酵和烘烤完成，虽然这种面包口感偏硬，却十分安全，不易导致脂肪摄入过量，其卡路里含量较低，含糖量同样不高。
柔软的面包往往都是通过特殊方式制作的，里面会掺入某些添加剂，脂肪含量相对较高，而且糖分也偏多，许多人品尝这类面包时会感到甜度明显，与口感干涩的面包形成鲜明对比，这种甜味主要源于糖分的作用。长期食用这类面包，可能会对血管系统产生不良影响，同时也会加重消化系统的负担，最好减少购买和食用。
2. 丹麦面包
什么是丹麦面包，它的特点就是质地既松脆又绵软，比如牛角包，吃起来确实松脆绵软。这种面包的滋味比较独特，很受人们欢迎，但确实不宜频繁食用，因为它内含的油脂含量相当高，而且这些油脂还是反式脂肪，吃多了血管会难以负担，老年群体尤其要注意，他们的血管本就存在老化问题，若大量食用此类面包，只会让血管更加阻塞，增加罹患心血管问题的可能性。
3. 包装好的面包
包装好的面包，储存时间比较久，味道也还可以，不少上班族，为了节省时间，就会挑选这种面包。说到底，这类面包的优势就是方便，其它方面，应该是有害无益，仅从卡路里角度考虑，包装好的面包，就不够理想。
相关资料表明，各类品牌的撕碎面包、羊角面包以及法式软面包，其卡路里数值多在350至440之间，若每日食用或单次食用量过大，不妨估算下摄入的卡路里总量，长期如此，肥胖和病症可能与你相距不远。
面包如果经过包装，不仅热量偏高，而且糖、盐、油脂等附加成分的含量也很大，因此，这种面包最好不购买。
4. 假全麦面包
当代人普遍关注健康问题，尤其是那些患有慢性疾病的人群，他们会更加留意维护自身身体状况。要想维护身体状况，必须从调整生活模式入手，而调整生活模式，首要任务就是确保饮食得当。有些人了解到全麦面包，认为它对身体健康具有积极作用，因为这种食物是用粗粮加工而成的。
但是，众多面包店售卖的所谓全麦面包，并非名副其实，实为掺假产品。其内含小麦成分，却非纯粹小麦构成，更掺入糖分、黄油或奶油。此类成分一旦掺和，食品性质即发生改变，过量食用极易导致体重增加。
5. 水果类面包
水果口味的面包很受欢迎，口感酸甜适度，又兼具面包的松软特质，吃起来确实令人愉悦。不过这类面包对健康不利，仅面包的松软就存在隐患，更兼含水果成分，其内所含水果成分是否真实，令人质疑。
不要过于幼稚，许多水果口味的面包里添加的果料，其实是果酱或人造果粒，这些替代品既无益健康，又易导致糖分超标，从而损害血管和消化系统。
总结来说，关于吃面包这件事，需要增加认知，不能仅凭个人偏好，也不应轻信所谓的全麦产品，或许你买的标榜健康的面包，其实并无益健康，大量食用不仅无益，反而加重身体负担，可能诱发疾病，尤其容易导致发胖，同时血糖血脂也可能控制不佳，你买的面包真的健康吗？
参考资料：
1. 《少吃丹麦面包》·健康时报·2015.8.27
挑选面包要选松软的？如果吃不完就放进冰箱冷藏？这种做法完全错误！
面包店的内幕：面包的五个关键信息·丁香医生·2019年10月8日
《一个月内食用全麦面包后，我的体重增加了10斤》·科普中国·2021年9月24日