做法步骤
将图案描绘在油质纸张上，尺寸与朝向需依据图样灵活变动，接着将油质纸张翻转，平置于烤制盘内，并将边缘稳妥夹紧
先准备白色蛋糕体，这是蛋糕卷的主要部分，还要用它来勾勒图案边缘，以及制作龙嘴里的红宝石装饰物，把主料里的牛奶和植物性油脂混合，使其充分融合，然后过筛加入低筋面粉，搅拌均匀
白色的蛋糕原料分成两部分：十分之九维持原色，剩余的十分之一掺入巧克力粉并搅拌均匀，调制的巧克力色面糊要比纯白色面糊更加稠密，用于勾勒边缘时能够更牢固地固定形状
接下来准备黄色蛋糕糊，这将是盘龙身体的主体颜色，将辅助材料里的蛋黄和牛奶、色拉油充分搅拌，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀后静置备用
现在处理蛋白，将配料里的蛋白掺入少量柠檬汁或者白醋，然后分三次掺入糖，搅拌至能扯出长弯钩形态
取少量已经搅打到位的蛋清，掺入含有可可粉的混合物，然后把它们装入底部有细小开口的挤花袋，用细线勾勒图案
放入烤箱中段，采用上下加热模式，温度设定为160度，烘烤大约一分钟，让表面初步凝固成形。接着，取少量已经打发的蛋清，将其与黄色面糊进行搅拌混合，然后再次按照前面的方法进行烘烤。
8、烤三分钟左右，直到图案定型取出
烘焙图案时，把准备好的蛋白先后三次掺入剩余的米白色面糊，搅拌均匀，直至融合
图案成型之后，立刻浇注上去，然后把它抹得均匀平整，放进烤箱中间层，采用上下火加热，温度调到165度，烘烤大约十五分钟，之后把它取出来
趁热反扣在晾凉架上，仔细剥掉附有图案的油纸，晾干待用，晾干期间开始搅打淡奶油，把冷藏了十二小时的淡奶油逐步倒入糖粉中，用低速搅打直至呈现可挤花的形态
冷藏片刻淡奶油，蛋糕体晾凉，图案朝下，置于油纸上，抹平奶油，撒些滤干水分的黄桃罐头块儿
13、卷起后入冰箱冷藏片刻
14、撕掉油纸，摆盘即可
可以用少量清水把吉利丁粉化开，掺进温度调至五十度的二百毫升雪碧里，搅拌均匀直至彻底化掉，然后注入到容器里面，放进冰箱里冷却成固体。用工具弄碎，放在蛋糕卷的旁边
龙嘴中含有的珠子属于可以食用的糖类小球，蘸上一些奶油便能够牢固附着。倘若没有这类珠子，也可以不添加。
这个蛋糕的中央部分仅耗费了三份蛋清，仅剩下一份用于绘制装饰图案，因此蛋糕的主体部分显得较为单薄。若希望蛋糕体更为厚实，可以额外添加一个蛋清。不过个人认为目前的形态已经足够理想，否则分量过大可能会难以全部食用。
这个图形尺寸很大，因此蛋糕的头部和尾部都没有修剪，直接卷制就成了这个样子。倘若其他图形对完整度没有严格规定，能够用尖锐的刀具将两端略微切掉一些，观感会更加好看。
中间的奶油能够掺合些不渗水的果品，开头卷的时候，奶油可以涂抹得密实些，末尾要留出一段不涂，由于卷制时会把内里的奶油顶出来，如果涂得太厚，就会造成不便
心情故事
想到蛋糕卷的独特造型，融合传统中国风格，便构思出盘龙柱的图样。采用绘画技巧，让二维图案呈现立体效果。金色龙纹取自蛋黄糊的本色，核心部分是纯白的蛋糕层，搭配雪碧制作的果冻增添氛围，期待大家喜欢~o(￣￣)d