肉松面包的做法说明
肉松面包,内含物丰富,口感浓郁。早上搭配牛奶和粥,都十分美味。
肉松面包的做法与步骤1.
高筋面粉四百克,鸡蛋两只,牛奶一百二十克,黄油二十克,盐三克,白糖十克,酵母粉五克,混合搅拌成质地细腻且能抻出薄韧韧皮的团块,让它自然膨胀至体积膨胀到原来的三倍左右。然后把这个面团分成四等份的小块,再用手掌将其一一压扁塑造成圆饼的形状
2.
15分钟后,分别取一个面团擀成椭圆形,铺上肉松,卷起成圆筒
3.
收好口,放在温暖湿润的地方,进行第二次发酵
4.
体积膨胀至原来的两倍,然后切割出一些缝隙。准备烘烤:将烤箱温度设定为190度,持续烘烤三十五分钟。