brunch是什么意思

由“早餐”与“午餐”两个词汇组合而成，表示“早午餐”的含义。多在周末或节假日的上午十一点光景进行。这种吃法讲究菜品多样，既有早晨的点心，也有正午的佳肴，例如煎制的鸡蛋、熏制的火腿、油煎的肠子、新鲜的蔬菜、夹馅的面包等等，还能佐以各种饮品，像咖啡、果浆、白葡萄酒之类的。它是一种随意自在、消遣娱乐、联络感情的一种进餐形式，经常和家人或者同僚共同参与。这个词发端于英国文化圈，起先在英伦贵族及美国东北部社会间传开。伴随都市生活节奏加快，它逐步散布至世界各地，演变为广受欢迎的节庆点心。其内涵持续变化，部分区域更会融入本土风味菜肴。