黄油面包的做法
步骤1
高筋面粉，砂糖，盐，酵母，鸡蛋，牛奶，这些材料全部倒入面包机中，开始搅拌，反复揉和，持续大约十五分钟到二十分钟的时间，直到面团变得非常细腻，鸡蛋中留下一小部分，准备在最后涂抹表面用。
步骤2
黄油切成小丁，加入到面团中，接着继续揉，面团需要进一步揉制，结果忘记拍照了。
步骤3
发酵功能一小时左右，至2.5倍大小。
步骤4
小面团每只重约三十克，搓成圆球状，放进事先抹好油的模具里（两个六寸的）。用炼乳掺点化开的黄油，把模具的接缝处和面包表面都刷上。烤箱旁边放一盘子热水，让面包发酵大约十五分钟。
步骤5
发酵到将近满溢，倒出剩余的炼乳酱，均匀覆盖鸡蛋，用黄油碎填满空隙。
步骤6
烤箱160℃预热，25分钟到30分钟。
步骤8
糖用的少，不很甜，可用来做三明治，涂抹奶油等。