16款无乳糖的纯牛奶推荐来啦,在家实现喝奶自由!
一、乳糖不耐受是咋回事?
乳糖是人和哺乳动物奶水里的关键糖类,进入身体后通常在肠道内,肠道里有专门分解乳糖的酶,这种酶能把它化作葡萄糖和半乳糖,然后被吸收进入血液,供身体使用。
纯牛奶里乳糖成分很丰富,有些人天生乳糖酶不足,有些人年纪渐长后乳糖酶分泌减少或作用减弱,这些人难以充分消化乳糖。未消化乳糖会破坏肠道环境平衡,进而引发腹痛、腹胀以及腹泻等消化系统紊乱,这就是乳糖不耐受的表现。
乳糖不耐受者并非不能饮用乳制品,这个说法是不准确的。酸奶是适宜饮用的,因为牛奶在发酵成酸奶时,乳糖会转化为乳酸以及多种有机酸,从而减轻了乳糖不耐受的症状。此外,市面上售卖的某些不含乳糖的牛奶,乳糖不耐受的人同样可以放心选用。
二、如何选无乳糖牛奶?
挑选无乳糖牛奶的途径相当直接,只需掌握如何解读成分清单和营养指标即可。
1.看配料表:
无乳糖牛奶的制作方法,是在牛奶里加入了乳糖酶,这种酶能够把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,因此无乳糖牛奶的味道和普通牛奶有些区别,整体感觉会稍微甜一些。如果查看产品成分表,发现除了牛奶之外还列有乳糖酶,那么这种牛奶就适合那些对乳糖有不良反应的人食用。
需要关注牛奶中是否含有乳糖酶成分,同时也要留意是否添加了其他成分,最好挑选未添加额外物质的牛奶,这样对身体更为健康。
2.看营养成分表:
挑选牛奶时,必须参考其成分说明,优先选择富含蛋白质且含钙量高、钠含量低的种类,确保饮用时能获得充足的营养,最好挑选钙和蛋白质含量高、钠含量低的牛奶。
无乳糖牛奶的成分构成与普通牛奶相似,同样会明确标示出蛋白质、钙质、钠元素、脂肪含量以及碳水化合物数值,但还会增添一项特别说明,即乳糖含量为零——显示为“0”。挑选无乳糖牛奶时,除了要审视其成分明细,也可以参考其营养构成表来做判断。
三、无乳糖纯牛奶有哪些?
现在就为朋友们介绍一些市面上可以购买的无乳糖牛奶产品,将它们的各项信息整理成表格形式,其中带有星标的牛奶是个人认为品质上乘的,大家可以根据自己的需求来挑选。
光明优倍0乳糖鲜牛奶运用LHT乳糖水解技术,使乳糖得到彻底分解,因此即便大量饮用,也不会感到肚子不适。这种牛奶运用巴氏杀菌方法,保质期只有七天,必须存放在冰箱里。
配料表:生牛乳、乳糖酶。
牛奶每100克中,蛋白质有3.4克,钙成分是115毫克,不含乳糖。
得益牛奶鲜境零乳糖牛奶,源自鲜境专属牧场,采用巴氏杀菌工艺,无糖水解,营养细化,好吸收,保留了牛奶的营养成分,新鲜口感也好,营养又好喝。
配料表:生牛乳、乳糖酶。
牛奶每100克中,蛋白质有3.3克,含有的钙为110毫克,不含乳糖。
卢森牧场出品的无乳糖牛奶,其产地在波兰,有全脂和低脂两种版本,饮用时滋味顺滑且质地精细。不过这种牛奶的含钠量相对偏高。
配料表:生牛乳、乳糖酶。脱脂型牛奶采用的是低脂牛乳。
牛奶每100克中,蛋白质有3克,含钙105毫克,不含乳糖。
尼平河无乳糖牛奶源自澳大利亚,其牧场坐落于南纬37°的黄金奶源带,奶源品质卓越。该产品有全脂和脱脂两种版本,富含蛋白质和钙质,同时钠含量控制得较为理想,确实值得称赞。
配料表:生牛乳、乳糖酶。
产品成分,全脂种类,每百克牛奶含有的蛋白质为三克三,含有的钙为一百二十毫克,不含乳糖成分;低脂种类,每百克牛奶含有的蛋白质为三克四,含有的钙为一百二十毫克,同样不含乳糖成分。
蔚优无乳糖部分脱脂牛奶
蔚优源自芬兰,是一家芬兰品牌,其牛奶取自芬兰森林牧场,奶源品质优异,纯净天然。该品牌通过专利酶水解结合超滤技术,专门去除乳糖,而非添加乳糖酶,以此实现消化时的舒适感。因此,在蔚优的产品成分列表中,也不会看到乳糖酶的存在。
配料表:生牛乳、维生素D
成分详情:每百克牛奶中,含有的蛋白质为三克,含有的钙为一点二毫克,不含乳糖。
蔚优不仅销售无乳糖牛奶,也提供无乳糖奶粉,总共有三样产品,分别是全脂的、部分脱脂的以及完全脱脂的,这个情况就不多介绍了。商品的具体信息已经附上,朋友们可以自己查看。
渥康无乳糖牛奶源自新西兰,奶源来自黄金奶源带牧场,每一滴都散发着浓郁的香味。其蛋白质含量丰富,每百毫升含有4克,钙含量也十分可观,每百毫升达到133毫克,整体品质相当优秀。不过,它的价格也比较昂贵,适合预算充足的朋友购买。
配料表:生牛乳、乳糖酶。
牛奶的成分如下,每100克中含有4克蛋白质,有133毫克钙,不含乳糖。
蒙牛新养道零乳糖牛奶
蒙牛新养道提供三种产品选择,包括全脂、低脂以及脱脂牛奶,通过EHT酶水解技术,把乳糖分解成葡萄糖与半乳糖,这样更利于肠道消化,也更容易被身体吸收。
成分明细:新鲜牛奶、各类助剂包括单甘酯、三聚磷酸钠、乳糖分解酶以及卡拉胶、食用香料、聚葡萄糖其中含有膳食纤维
成分情况:这三种牛奶的蛋白质、钙质以及钠的量完全相同,具体为每100克牛奶里含有3克蛋白质,100毫克钙,67毫克钠,不含乳糖。它们之间的显著差异仅在于脂肪含量的不同。
伊利舒化奶
伊利舒化奶提供三种选择,包括全脂版本、低脂版本以及高钙版本,通过专利LHT乳糖水解技术,把乳糖大分子分解成葡萄糖、半乳糖小分子,这样更利于营养吸收,也更好被人体利用。
成分清单:普通版和简约版,包含鲜牛乳、助消化酶;强化版,含有鲜牛乳、矿物质补充物、稳定剂、助消化酶。
营养构成:全脂产品,每百克牛奶含蛋白质三点二克,含钙一百毫克,不含乳糖;低脂产品,每百克牛奶含蛋白质三克,含钙一百毫克;强化钙产品,每百克牛奶含蛋白质三克,含钙一百二十五毫克。
三元舒释奶
三元舒释奶运用GET技术来分解乳糖,乳糖分解之后,牛奶里的营养成分更容易被肠道吸收,肠道感觉更舒适,没有压力。这种牛奶里还放了两种益生元,分别是低聚半乳糖和聚葡萄糖。需要提醒的是,这种牛奶并非完全没有乳糖,每100克牛奶里含有1.7克乳糖。
成分列表:新鲜牛奶、低聚果糖、蔗糖与脂肪酸结合物、细小纤维粉末、海藻提取物、钠盐羧基纤维素、多磷酸六钠、乳糖分解酶、食品用香料。
牛奶每100克中,蛋白质有3克,钙质为100毫克,乳糖含量是1.7克。