这是关于# 2021年走壹计划完成50个蛋糕# 的第①②个分享~ 确实如此，今天制作的是芒果奶油蛋糕~ 有人会问，这不是树莓蛋糕吗？为何称作芒果蛋糕呢？ 好笑，看完视频就会明白啦~ 在此提前祝愿各位女性朋友们三八妇女节愉快~
By 走壹的美食日记
用料做法步骤
制作蛋糕底层，我采用六英寸加高模具烤制戚风蛋糕底层，这种做法已实践多次，本集无需重复说明，具体配方和流程可参考“山楂奶油蛋糕”的相关内容。
2、2 取一片用直径约7cm的杯口压出小圆片。
3、3 淡奶油+细砂糖，打发。
从底部向顶部开始拼装，首先放置一个蛋糕基础，然后覆盖一层奶油，接着加上芒果果肉，再涂上一层奶油，然后重复此步骤，先放一个蛋糕基础，再覆盖一层奶油，然后加上芒果果肉，随后再涂上一层奶油，最后，放置一个较小的蛋糕基础，并覆盖一层奶油。
5、（步骤图）
6、（抹面）
原定方案打算在蛋糕顶部使用芒果装饰，毕竟属于芒果蛋糕的范畴，然而后来遗忘了这个计划，芒果全被我吃完了，因此只能选择树莓来替代了。
一个精致的小蛋糕已经制作完成啦,提前祝愿各位女性朋友们节日愉快~
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