上海美食攻略之各色饼篇
如今日子越过越好，每日填饱肚子的食物，未必都要去高级饭庄品尝那些精致菜肴。有时候在路边买个烧饼，想起童年时的情景，同样觉得乐趣无穷。
阿婆葱油饼
地址在襄阳南路578弄入口处，靠近肇嘉浜路，店铺很容易被发现。阿婆制作的葱油饼不添加甜面酱，而是用盐和辣酱或者葱花来调味。这位婆婆态度十分亲切，常说着“今天辛苦极了”，同时询问顾客“要不要加辣酱？要不要加葱？”饼中清新的葱味与浓郁的猪油香完美融合，咬一口饼皮酥脆，让人感到非常满足。
金华筒饼
地址位于浦东大道与金桥路口交汇处，这家店经营多年，风味依旧出色。只用一辆黄鱼车、一个竹筒、一对夫妇以及寻常食材，却吸引众多食客光顾。刚出炉的饼皮薄而酥脆，内含甜美的霉干菜与可口的五花肉，口感层次分明。遗憾的是，此类饼在别处难以寻觅。因此，若有幸到浦东地区，务必购买一些带给家人品尝。
台岛手抓饼
地址：该品牌的面粉品质突出，气味芬芳，质地强韧，看似份量不大，却足以令人饱腹。风味带有显著的乳脂气息，咀嚼感受同样令人满意。基础款手抓饼支持个性化搭配，可选配料包括鸡蛋、火腿、芝士、香蕉、生菜、黄瓜、玉米粒、培根以及火腿片。个人偏爱搭配一枚鸡蛋和一段火腿肠，这样的一餐能带来愉悦的用餐体验。
烧饼
地点位于铜川路高陵路，在高陵路菜场里面，售卖的点心只有甜味和咸味两种，不过味道非常可口，让人吃了还想吃。无论何时前往，那里总是挤满了顾客，成为菜场中的一大特色。通常每个人购买时会买上十几个，这种情况每天都会发生。我第一次去时只买了甜的和咸的各一个来品尝，家里人尝过后都说味道很好，于是我又马上跑回去，分别买了十个甜的和十个咸的。这个烧饼非常松脆，即便是上了年纪的人也能够食用，口感真是无可挑剔。如果有机会路过，也顺便带几个回去品尝一下。
手抓饼
地点在武宁路旧西宫鑫乐电影院附近，多数年轻人应该都清楚。西宫如今是年轻人休闲购物的好地方，所以那边来往的人非常多。手抓饼摊周围有不少小吃，不过这家摊位最为热闹，我每次路过那里，都会买一个。这个饼非常柔软，加上我最爱的番茄酱，酸甜的味道非常合适，我想这也是它生意兴隆的原因之一。
阿大葱油饼
地址在茂名南路靠近南昌路的地方，那家店以“老上海葱油饼”闻名，采用最经典的制作方法，通过揉、捏、压、煎、烘等工序完成，四周总是飘散着最正宗的上海葱油饼香气。摊位前总是挤满了顾客，一次买30个很常见，但每炉仅出产8个，让后面排队的人感到无奈。饼的味道极为地道，属于慢火细作的类型，需要20分钟才能制作完毕，而且份量相当可观。
葱油饼
地址位于江宁路澳门路招商银行旁，这个摊位在傍晚时分异常热闹。售卖的饼类虽然普通，但酱料十分出色，甜酱和辣酱的口感都令人满意。店家考虑到食客可能会被酱汁烫伤，总是主动提供额外的纸巾进行包裹。清晨时段，摊主会迁移至可颂坊的邻近位置继续营业。
牛肉香酥饼
嵩山路71弄1号，就在淮海路旁边，这家店的牛肉香酥饼绝对不能错过！前两天价格刚调整过，不过口感依然保持原样。饼皮色泽诱人，金黄透亮，咬一口特别酥脆，满口留香。第二口之后，舌尖会感受到一阵微麻，让人情不自禁地分泌唾液，虽然我不太偏爱麻味，但这里的麻感恰到好处，吃完让人念念不忘。
印度飞饼
地址在美罗城地下楼层大食代，那里聚集了很多食客，都是被香味吸引过去的。这里的香蕉飞饼选用的是新鲜水果，不是罐头香蕉或香蕉酱调味。各种口味都一样讲究用料新鲜。飞饼外皮颜色浅黄，口感松脆，内里则柔软香甜。这种外脆内软的口感，吃起来很有层次，非常美味。我也吃过别处的薄饼，觉得里面的水果不如这里的鲜活，样子看起来也不够吸引人。
鲜肉馅饼
天钥桥路敚斦饫锏男〕裕有很多家馅饼铺子，几乎每个人都会去光顾过，每个摊子前都排满了人。其中，这家以鲜肉馅饼闻名的店，队伍是最长的，顾客们都耐心地等待着出炉。据卖馅饼的年轻人讲，他每天能卖出三四百个馅饼，这样的盛况已经习以为常了。这个馅饼的饼皮非常酥脆，里面的肉虽然不算特别多，味道却十分可口。
小王香酥牛肉饼
地址在吴江路二号，旁边就是阿毛川菜馆。这家的菜一定要趁热吃，外皮非常酥脆，牛肉馅十分紧实而且新鲜，里面的洋葱味道很香。不愧是来自重庆的，口味偏辣偏麻，花椒用量很大，整体味道非常浓郁。第一次尝试的时候，舌头麻得几乎尝不出其他味道，不过慢慢就适应了，这种味道还是相当必要的。吃完油腻的饼，嘴里反而感觉清爽不油腻。
台岛车轮饼
地址位于吴江路东段靠近汤包馆的地方，虽然这种点心最初是从台湾传入上海，但传说它是由乾隆皇帝第七次南巡时发明的，后来在台湾得到广泛传播。这种小点心有多种口味，包括香芋、红豆、椰蓉、奶油以及辣味萝卜等。其中最受欢迎的是香芋口味，奶油味的奶黄包与之相仿，还有红豆口味的，相对偏甜。其他的风味尚未尝试过，但据说每一种都是店里的特色产品。