咖啡战场硝烟又起。
星巴克中国最近公布消息，从六月十日开始，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁这三大系列里的十种商品，全部降价。红星资本局发现，这次调整的门店都售卖这些产品，降价金额从两元到六元不等。要是按大杯的规格来算，平均减掉的价钱大概是五元。
先前，星巴克曾借助优惠凭证、接入送餐渠道等手段在售卖环节进行减价。国内咖啡行业角逐异常白热，在瑞幸将价位拉至6.9元、库迪降至1.8元的背景下，星巴克是否也面临压缩自身定位的局面？
红星资本局注意到，此次星巴克调整价格的商品主要属于非咖啡系列，瑞幸就曾大额派发六亿张优惠券来宣传低脂乳茶。对于大型连锁咖啡企业而言，彼此间的较量如今已延伸至咖啡产品以外。
最低一杯23元
星巴克中国25年来首次宣布降价
六月十日，星巴克中国的官方微信平台发布了一篇名为《不止是咖啡，还有非咖啡》的文章，文中提到“夏季特别优惠价从二十三元开始”。
图据星巴克中国
红星资本局通过星巴克小程序了解到，旗下三大核心系列产品中，原价36元的大杯抹茶星冰乐现售价32元，原价31元的大杯冰摇红莓黑加仑茶现售价26元，原价35元的大杯红茶拿铁现售价29元。这次降价活动将部分原本价格维持在30元至40元区间的产品，调整到了20元至30元的新区间。花二十三块钱，能买到中杯的冰摇红莓黑加仑饮品，或者中杯的冰摇柠檬饮品。
这是星巴克进入中国市场25年来，首次官宣降价。
星巴克早先采用线上发放折扣券，又借助外卖平台搞团体购买，以此促成降价。
今年端午节期间，有顾客向红星资本局反映，5月30日，其打开瑞幸咖啡的小程序时，看到生椰拿铁、摩卡、橙C美式以及标准美式等多种饮品标价均为6.9元一杯，对此，瑞幸回应红星资本局表示，6.9元并非促销降价，而是为庆祝端午节和儿童节推出的双重优惠活动，系统随机派发6.9元优惠券。
今年期间，得益于美团、饿了么以及京东等送餐平台的巨额优惠活动，茶饮、咖啡等品类迎来发展良机，库迪咖啡在众多品牌中表现抢眼，顾客甚至有机会以每杯0.8元的价格享用饮品。
星巴克中国第二季度营收同比增长5%
专家：未来可能开放加盟
今年四月，星巴克公布了二零二五财年第二季度的业绩报告，报告里面提到，到报告结束的时候，星巴克在中国的店铺数量已经增加到了七千七百五十八家。在中国市场的收入总额是七点三九七亿美元，和去年同期的相比增长了百分之五。
中国商报消息，2025年第二季度的财年期间，星巴克在中国市场进一步加大投入，积极探寻当地顾客的消费偏好。
星巴克公司的董事长兼首席执行官倪睿安，曾公开谈到，在中国，产品种类进行了优化，推出了许多符合顾客需要的产品改进，例如新近推出的“真无糖”改进方案，这个方案是将过去的风味糖浆分解成零糖的风味饮料配料和单独的原味糖浆，还有星冰粽计划，中国方面的团队在第二季度，实现了每家门店交易额增加百分之四的正面增长，同时每家门店的销售状况有了显著的提升。
连锁经营专家李维华指出，星巴克此次调整价格有几个显著特征：首先，该公司挑选在四五月份的茶饮消费高峰期实施降价；其次，其减价幅度相对有限；再者，星巴克的主力商品（咖啡类）并未降价；最后，星巴克在降价后，其价格依然处于高端新式茶饮的价格范围之内。
在中国咖啡与茶饮行业普遍遇冷的整体背景下，星巴克实施降价策略属于顺应潮流之举，这样做既维持了品牌形象，又可更积极应对行业竞争。据李维华分析，星巴克未来可能会在中国市场拓展加盟业务。
多品牌同步发力
非咖饮品市场是必争之地？
根据中新经纬消息，对于此次宣布的降价措施，星巴克中国方面说明，这并非参与价格竞争，而是着力拓展非咖啡类饮品市场，致力于构建“上午享用咖啡，下午选择非咖”的全方位服务消费时段。
瑞幸最近推出了他们的首款果蔬茶，名为羽衣轻体果蔬茶。红星资本局观察到，在去年的轻轻茉莉奶茶发布时，瑞幸曾举办过“瑞幸送你1亿杯9.9元”的促销活动。今年三月，瑞幸咖啡又宣布重新开展大规模的9.9元优惠活动，将发放大约5亿张兑换券。消费者可以用9.9元购买一杯鲜萃轻乳茶系列的饮品。这两次活动总共派发了6亿张轻乳茶券。
非咖啡类饮品正依靠其“全天候”供应的优势，以及成本方面比咖啡更经济的特点，引起大型咖啡企业的关注。
中国食品行业专家朱丹蓬谈到，星巴克的商品既具备使用价值，也富有体验价值。体验价值体现在它的第三空间概念、环境氛围、品牌格调以及附加价值上。
星巴克售卖的咖啡通常不会随便降价，一旦降价就可能削弱品牌形象。不过，其非咖啡类商品降价，能够更好地满足部分非咖啡爱好者的基本需求。朱丹蓬指出，星巴克把咖啡产品定位为“品质与价格平衡”，而非咖啡产品则侧重“价格实惠”。将这两类产品在同一体系中搭配销售，对当前餐饮业而言是比较恰当的做法。
朱丹蓬主张，星巴克的核心追求是“吸引广泛消费群体”。拓展新兴商品、研发新颖产品、借助合作打造流行款等做法，都是值得肯定的途径。
红星新闻记者 俞瑶 实习记者 周怡